[發明專利]一種基于食材識別智能調味的方法及系統

在審

• 申請號: 201811456708.2
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN109656154A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 徐劍光;董琦
• 申請（專利權）人: 浙江歐琳生活健康科技有限公司
• 主分類號: G05B19/04
• 分類號: G05B19/04;G01G17/04
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(特殊普通合伙) 33243
• 代理人: 毛凱

本發明提供了一種基于食材識別智能調味的方法，用以解決現有技術中調烹飪經驗不足者，難以做到每次添加的調味品的量都合適的問題，本方法包括步驟：S1：通過預設識別系統識別預設食材的種類和重量；S2：根據識別的預設食材的種類，獲取對應食材種類的菜譜；S3：結合預設食材的重量和對應該預設食材種類的菜譜，獲取對應需要的調味品種類以及每個調味品對應的重量；S4：根據調味品的種類和重量，選取對應調味品重量的調味工具。采用本方法，能夠智能識別預設食材對應的菜譜，并能夠計算出相應菜譜內調味品的重量信息，根據計算的重量信息獲取對應的精準的調味工具，并智能選取該調味品重量對應的調味工具，實現食物智能調味的目的。

技術領域

本發明涉及智能廚具控制方法技術領域，尤其涉及一種基于食材識別智能調味的方法及系統。

背景技術

烹飪過程中，需要往菜品中添加各種調味品。調味品的用量，通常由烹飪者根據經驗而掌握。而對于經驗不足者，其用量難以控制，無法做到每次的添加量都合適。尤其對于餐飲行業，需保證每次出品的菜品口味一致。現有的方式，只能由廚師手工控制，而通過人工控制調味品的用量，其無法做到每次的添加都保持一致。而且對于經驗不足者，調味品的加入時間也難以掌控，從而可能會影響菜品口味。

綜上所述，需要設計一種能夠優化計算每次調料用量，提高菜品口感的智能調味的方法及系統。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種能夠優化計算每次食物需要的調味品的用量，提高菜品口感的基于食材識別智能調味的方法及系統。

為了達到上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種基于食材識別智能調味的方法，包括步驟：

S1：通過預設識別系統識別預設食材的種類和重量；

S2：根據識別的預設食材的種類，獲取對應食材種類的菜譜；

S3：結合預設食材的重量和對應預設食材種類的菜譜，獲取對應需要的調味品種類以及每個調味品對應的重量；

S4：根據調味品的種類和重量，選取對應調味品重量的調味工具。

進一步地，步驟S1包括：

S11：通過預設掃描系統，掃描預設食材，將預設食材的掃描信息和預設食材數據庫進行比對，獲取當前預設食材的種類信息；

S12：通過預設稱重系統，對預設食材稱重，獲取當前預設食材的重量信息。

進一步地，步驟S2包括：

S21：將獲取的當前預設食材的種類信息和預設菜譜數據庫進行比對；

S22：獲取當前預設食材中種類信息對應的菜譜信息。

進一步地，步驟S3包括：

S31：將獲取的預設食材的重量信息和獲取的該預設食材對應的菜譜信息按照預設調味品量計算方法進行計算；

S32：獲取需要的調味品的種類以及每種調味品對應的重量信息。

進一步地，步驟S4包括：

S41：獲取需要的調味品的種類信息；

S42：獲取每類種類調味品需要的重量信息；

S43：選取對應調味品種類的調味模塊，并在調味模塊中選取對應重量的調味工具。

一種基于食材識別智能調味的系統，包括：

識別食材信息模塊，用于識別預設食材的種類和重量；

獲取菜譜信息模塊，用于根據識別的預設食材的種類，獲取對應食材種類的菜譜；