[發(fā)明專利]一種降低生豬體內糞臭素的方法

有效

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• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN109463352B
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發(fā)明（設計）人: 汪洋;張洪義;梁冰;薛愛平
• 申請（專利權）人: 深圳農畉農產品有限公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02
• 代理公司: 北京金宏來專利代理事務所(特殊普通合伙) 11641
• 代理人: 許振強;陸華

本發(fā)明公開了一種降低生豬體內糞臭素的方法。通過給豬靜脈注射谷氨酰胺雙肽，降低豬腸道黏膜通透性，減少豬腸道對糞臭素的吸收，有效防止糞臭素通過豬腸道壁進入血液和脂肪；同時在日糧中加入異麥芽低聚糖、乳酸菌等添加劑，增加豬腸道內乳酸菌含量和存活率，加強豬腸道消化能力，促進乳酸菌分泌有機酸，降低豬腸道的ph值，進而降低色氨酸對糞臭素的轉化率，減少豬腸道內糞臭素的產生。實現(xiàn)生豬體內糞臭素含量的顯著降低，提高豬肉質量，改善豬肉口感，去除不良氣味。

技術領域

本發(fā)明屬于家畜養(yǎng)殖技術領域，涉及一種降低生豬體內糞臭素的方法。

背景技術

豬在進食后，小腸中未消化的蛋白質在大腸厭氧微生物作用下分解產生色氨酸，色氨酸再進一步降解可產生糞臭素，糞臭素通過腸壁吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)，一部分經(jīng)肝臟代謝由尿排出，另一部分則貯存于脂肪和肌肉組織。這些組織中高含量的糞臭素會使豬肉產生一種不良氣味和口味，影響豬肉口感和味道。

目前，國內普遍采用生豬去勢的方式來減少生豬體內糞臭素的產生。然而生豬去勢作為一種應激技術，不利于豬的生長。而通過調整豬日糧組分及含量來降低豬體內糞臭素的方法，其對日糧的組成和配比過于依賴，而食物的儲存期短，復雜的配制過程會破壞食物營養(yǎng)成分，對豬的健康造成影響，取得的效果也不明顯。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是克服上述現(xiàn)有技術的不足，提供一種降低生豬體內糞臭素的方法。該方法是通過給豬靜脈注射谷氨酰胺雙肽，降低豬腸道黏膜通透性，減少豬腸道對糞臭素的吸收，有效防止糞臭素通過豬腸道壁進入血液和脂肪。

異麥芽低聚糖具有促進豬腸道益生菌增殖的作用，同時在日糧中加入異麥芽低聚糖、乳酸菌等添加劑，可以增加豬腸道內乳酸菌含量和存活率，加強豬腸道消化能力。

糞臭素在豬腸道內是由被降解后的蛋白質產生的色氨酸分解而成，而腸道內ph值越低，色氨酸對糞臭素的轉化率就越低。豬腸道益生菌越多，分泌的有機酸濃度越高，豬腸道內的ph值就越低，進而可以降低色氨酸對糞臭素的轉化率，減少豬腸道內糞臭素的產生。

通過上述方法，可以在保證生豬充足營養(yǎng)攝入的前提下，實現(xiàn)生豬體內糞臭素含量的顯著降低，提高豬肉質量，改善豬肉口感，去除不良氣味。

本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)：

一種降低生豬體內糞臭素的方法，通過給豬靜脈注射谷氨酰胺雙肽，降低豬腸道黏膜的通透性。

進一步，在豬的日糧中加入降低豬腸道內ph值的添加劑。

進一步，所述添加劑成分為異麥芽低聚糖。

進一步，所述異麥芽低聚糖添加量大于0.5％。

進一步，所述添加劑還有乳酸菌。

進一步，所述乳酸菌添加量大于0.5％。

進一步，所述異麥芽低聚糖添加量為1.5％，乳酸菌添加量為2％。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下有益技術效果：

1、顯著降低生豬體內糞臭素含量；

2、提高豬的消化能力；

3、去除豬肉腥臊，提高豬肉品質和口感。

具體實施方式

實施例1

將80頭體重為60.0±1kg的去勢公豬分為A、B、C和D共計4個組，每組4個重復(圈)，每個重復5頭豬，其中A、B、C為實驗組，在豬的全價料中分別添加異麥芽低聚糖0.5％、1％和1.5％，D組為對照組。屠宰時每個重復抽1頭豬。各組采用相同的基礎日糧，全價料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麥麩10％，預混料5％。