[發明專利]一種保健養生酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201811425730.0
• 申請日: 2018-11-27
• 公開（公告）號: CN109456870A
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發明（設計）人: 吳澤華
• 申請（專利權）人: 貴州杉鄉杉木酒有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;C12G1/022;A61K36/815;A61P7/06
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362
• 代理人: 張梅

本發明公開了一種保健養生酒及其制備方法，該酒用以下重量組份比的原料制成；米酒20?30份、紅葡萄30?40份、酵母菌2?4份、人參5?10份、黃芪3?6份、當歸身5?15份、龍眼肉10?20份、川芎5?10份、熟地3?9份和枸杞2?8份。本發明具有葡萄酒的口感，葡萄酒的色澤，成本低，補氣補血，營養價值高的特點。

技術領域

本發明涉及一種酒及其制備方法，特別是一種保健養生酒及其制備方法。

背景技術

目前，在我們的生活中，現代醫學認為酒：“少則益，多則弊”，少飲能增加唾液、胃液的分泌，促進胃腸的消化與吸收，增進血液循環，使血管擴張、腦血流增加，令人精神興奮，食欲增加，還能強心提神，促進睡眠，消除疲勞；過量飲酒則有害于身體健康。而酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步，保健養生酒將有益成分溶于酒中，便于人消化吸收，以保健、養生、健體為目的，滿足消費者的需求，但是現有市場上的保健養生酒存在，藥材的味道中，對于消費者來說，難以入喉啊，而且顏色就不好看，根本沒有喝的欲望，且營養價值還低的特點。針對以上問題，我公司研發出一種保健養生酒及其制備方法。

發明內容

本發明的目的在于，一種保健養生酒及其制備方法。本發明具有葡萄酒的口感，葡萄酒的色澤，成本低，補氣補血，營養價值高的特點。

本發明的技術方案：一種保健養生酒，該酒用以下重量組份比的原料制成；米酒20-30份、紅葡萄30-40份、酵母菌2-4份、人參5-10份、黃芪3-6份、當歸身5-15份、龍眼肉10-20份、川芎5-10份、熟地3-9份和枸杞2-8份。

前述的保健養生酒中，該酒用以下重量組份比的原料制成；米酒25-30份、紅葡萄35-40份、酵母菌2-3份、人參8-10份、黃芪4-6份、當歸身12-15份、龍眼肉10-15份、川芎5-8份、熟地3-5份和枸杞2-4份。

前述的保健養生酒中，該酒用以下重量組份比的原料制成；米酒28份、紅葡萄37份、酵母菌2份、人參8份、黃芪5份、當歸身13份、龍眼肉14份、川芎6份、熟地4份和枸杞3份。

前述的保健養生酒的制備方法中，該酒的制備方法包括有以下步驟：

A、將紅葡萄清洗干凈，粉碎后，加入酵母菌發酵后，過濾后，取濾液，

得到a品；

B、將人參、黃芪、當歸身、龍眼肉、川芎、熟地和枸杞分別清洗干凈、瀝干后，得到b品；

C、將a品、b品加入米酒中，密封浸泡，得成品。

前述的保健養生酒的制備方法中，所述步驟A中，發酵的時間為30-40天，發酵的溫度為20-28℃。

前述的保健養生酒的制備方法中，所述步驟C中，密封浸泡的時間為5-6月，密封浸泡的溫度為10-20℃。

本發明的有益效果：與現有技術相比，本發明通過紅葡萄，實現本發明具有葡萄酒的口感，葡萄酒的色澤；同時將人參、黃芪、當歸身、龍眼肉、川芎、熟地和枸杞分中的營養成分，通過浸泡進入酒中，實現補氣補血，營養價值高。

綜上所述，本發明具有葡萄酒的口感，葡萄酒的色澤，成本低，補氣補血，營養價值高的特點。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的說明，但并不作為對本發明限制的依據。

本發明的實施例1：一種保健養生酒，該酒用以下重量組份比的原料制成；米酒20kg、紅葡萄30kg、酵母菌2kg、人參5kg、黃芪3kg、當歸身5kg、龍眼肉10kg、川芎5kg、熟地3kg和枸杞2kg。

該酒的制備方法包括有以下步驟：