[發明專利]一種從雨生紅球藻中提取蝦青素的方法

在審

• 申請號: 201811423282.0
• 申請日: 2018-11-27
• 公開（公告）號: CN111217734A
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 張勇;李林品;王興勇
• 申請（專利權）人: 云南愛爾康生物技術有限公司
• 主分類號: C07C403/24
• 分類號: C07C403/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種從雨生紅球藻中提取蝦青素的方法，本發明屬于生物工程技術領域，其步驟包括：一次萃取、二次萃取、循環萃取、固液分離和純化。本發明提取效率高、萃取渣中有效成分的含量大幅下降，適宜蝦青素一類具有熱敏性、光敏性、氧化性特性物料。

技術領域

本發明屬于生物工程技術領域，具體涉及一種從雨生紅球藻中提取蝦青素的方法。

背景技術

雨生紅球藻(HCemCtococcus pluviClis)是一種淡水單細胞綠藻，隸屬綠藻門、團藻目、紅球藻科、紅球藻屬。它受強光、氮饑餓、高鹽等脅迫時積累大量的蝦青素，含量可高達細胞干重的6.0％以上。相關研究也顯示來蝦青素具有極強的抗氧化活性，它的抗氧化活性較α-生育酚強千倍，比維生素E高近百倍。雨生紅球藻產生的蝦青素可能被用作抗氧化劑消除細胞內的氧自由基等活性氧(ROS)。為更好地利用雨生紅球藻中的蝦青素，需對其進行提取加工。

蝦青素屬于類胡蘿卜素，呈鮮紅色，是一種優質色素和超級抗氧化劑，一種具有鄰羥基酮結構的類胡蘿卜素，其化學名稱為3，3-二羥基-4，4-二酮基-β，β′-胡蘿卜素，純蝦青素是暗紅棕色晶體，熔點224℃，不溶于水，能溶于大多數有機溶劑。蝦青素具有超強的抗氧化性和清除自由基的能力，臨床及動物學實驗表明蝦青素具有良好的抗炎、抗腫瘤、抗衰老、保護皮膚、增強機體免疫、預防心血管疾病、維護眼睛健康、提高動物的繁殖力等多方面重要的生物學功能。除此之外，蝦青素還具有顯著的著色性能，目前主要作為水產品、禽蛋、觀賞動物養殖和畜牧產品的著色劑。因此蝦青素在食品、醫藥、化妝品、保健品和飼料等行業具有非常大的應用潛力，市場前景廣闊。目前，從雨生紅球藻中、南極磷蝦中均可以提取蝦青素，但是從雨生紅球藻中提取蝦青素，雨生紅球藻的破壁技術非常關鍵，直接影響蝦青素提取的質量和純度。

發明內容

針對上述現有技術存在的問題，本發明提供一種提取效率高、萃取渣中有效成分的含量大幅下降，適宜蝦青素一類具有熱敏性、光敏性、氧化性特性物料的從雨生紅球藻中提取蝦青素的方法。

其技術方案為：一種從雨生紅球藻中提取蝦青素的方法，其包括以下步驟：

(1)一次萃?。簩⒂晟t球藻和提取劑的混合物料放置于攪拌裝置中，在40-50℃下，對其進行攪拌裝置內循環攪拌，進行一次萃取，制得料液C；

(2)二次萃?。涸诮洸襟E(1)進行一次萃取的料液C導入第二萃取裝置中進行二次萃取，料液轉移過程避光，制得料液B；

(3)循環萃取：將經過步驟(2)進行二次萃取的料液B導入步驟(1)所述的攪拌裝置中進行，與新入混合物料共通進行循環萃取，料液轉移過程避光；

(4)固液分離：循環萃取40-60min后，對步驟(1)所述的攪拌裝置中的料液進行固液分離，制得濾液C；

(5)對步驟(4)所述的濾液C進行純化，制得蝦青素。

優選的是，步驟(1)所述的提取劑中含有抗氧化劑，所述抗氧化劑為為維生素E、磷脂、丁基羥基茴香醚、沒食子酸丙酯或特丁基對苯二酚，且均為食品級抗氧化劑。

優選的是，步驟(2)所述的第二萃取裝置為管道混合萃取器。

優選的是，步驟(1)所述的提取劑為食用酒精的水溶液，食用酒精與水的質量比為10:90。

與現有技術相比：

雨生紅球藻細胞壁破除率高，效率高，操作方便，設備簡單，安全可靠。相對于國標的研磨法而言，研磨過程中蝦青素損失嚴重并無法提取完全，采用本發明，雨生紅球藻細胞壁破碎率可達95％以上，蝦青素提取率達95％以上。

本發明適用于法規明工業化生產，在工業化生產過程中能夠實現對溫度、料液比和提取時間的精確控制。