[發明專利]一種桑葚奶片及其制作方法

在審

• 申請號: 201811419109.3
• 申請日: 2018-11-26
• 公開（公告）號: CN111213722A
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 喬玉平
• 申請（專利權）人: 南京珍唯康生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種桑葚奶片及其制作方法，屬于食品加工技術領域。其特征在于，由如下原料重量比構成桑葚原汁15?18份、牛奶粉18?20份、蜂蜜10?12份、木糖醇10?12份、鹽1?2份、山楂4?5份、甘油2?3份。本發明所述的桑葚奶片具有配方合理、咀嚼口感佳、具有較濃的桑葚風味、營養健康的優點。

技術領域

本發明涉及一種桑葚奶片及其制作方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

桑葚，桑椹食療作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發漆黑亮麗

奶片是以奶粉為主要原料，添加其他壓片輔料后壓片制成一種片狀乳制品。奶片含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等，具有休閑、營養、方便攜帶食用，保質期長等特點，是老少皆愛的一種乳制品。

發明內容

為了克服現有技術中存在的不足，本發明的目的在于提供一種營養豐富、香味濃郁、粘合度好、不易散裂，口感滋潤滑香，質量和口感穩定，回味無窮的桑葚奶片。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種桑葚奶片，其特征在于，按重量份數包含以下組分：桑葚原汁15-18份、牛奶粉18-20份、蜂蜜8-10份、木糖醇10-12份、鹽1-2份、山楂4-5份、甘油2-3份。

具體實施方式

實施例1

一種桑葚奶片，按重量份數包含以下組分：桑葚原汁15份、牛奶粉18份、蜂蜜8份、木糖醇10份、鹽1份、山楂4份、甘油2份。

一種桑葚奶片，按照以下步驟制成：

（1）按重量比混合原料，并攪拌均勻；

（2）過20目篩制粒；

（3）制得的顆粒放入恒溫干燥箱，干燥2h；

（4）將干燥后的顆粒物放入調試好的壓片機中壓片，即得。

實施例2

一種桑葚奶片，按重量份數包含以下組分：桑葚原汁16份、牛奶粉19份、蜂蜜9份、木糖醇11份、鹽1.5份、山楂4.5份、甘油2.5份。

一種桑葚奶片，按照以下步驟制成：

（1）按重量比混合原料，并攪拌均勻；

（2）過20目篩制粒；

（3）制得的顆粒放入恒溫干燥箱，干燥2h；

（4）將干燥后的顆粒物放入調試好的壓片機中壓片，即得。

實施例3

一種桑葚奶片，按重量份數包含以下組分：桑葚原汁18份、牛奶粉20份、蜂蜜10份、木糖醇12份、鹽2份、山楂5份、甘油3份。

一種桑葚奶片，按照以下步驟制成：

（1）按重量比混合原料，并攪拌均勻；

（2）過20目篩制粒；

（3）制得的顆粒放入恒溫干燥箱，干燥2h；

（4）將干燥后的顆粒物放入調試好的壓片機中壓片，即得。

以上所述僅是本發明的優選方式，應當指出，對于本領域普通技術人員來說，在不脫離本發明創造構思的前提下，還可以做出若干相似的變形和改進，這些也應視為本發明的保護范圍之內。