[發明專利]一種穩定高效水解油料粕的菌株及其應用

有效

• 申請號: 201811416135.0
• 申請日: 2018-11-26
• 公開（公告）號: CN109679859B
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 陳文超;萬霞;李旋;馬旭麗;黃鳳洪
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院油料作物研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P1/04;C12R1/07
• 代理公司: 湖北武漢永嘉專利代理有限公司 42102
• 代理人: 張秋燕

本發明屬于微生物發酵領域，具體涉及一種穩定高效水解油料粕的菌株及其應用。該菌株于2018年11月14日保藏于中國典型培養物保藏中，簡稱CCTCC，保藏地址：中國，武漢，武漢大學，保藏編號為CCTCC NO：M 2018794。本發明所述提供的菌株，通過液體發酵高效穩定水解油料粕，不僅時間短、步驟簡單、過程可控和監測，同時所產生的水解液組成成分更加穩定，適用于市場需求和后續應用。

技術領域

本發明屬于微生物發酵領域，具體涉及一種穩定高效水解油料粕的菌株及其應用。

背景技術

多年來，我國在糧油作物種植、加工一直位居世界首位。油料粕資源不僅種類多樣，產量豐富，還富含多種營養物質，尤其是蛋白質含量約為40％～50％，還含有2～3％的淀粉、 7～8％的蔗糖以及一定量的殘余油脂，還是磷、鈣、鎂、銅、鋅、錳等多種有益微量元素的良好來源。但是，在傳統農業中，由于一些抗營養因子的存在，以及不同物質相互結合作用的物理化學結構，極大的限制了植物或者動物對其中營養物質的利用，如被植酸螯合的礦物元素、與纖維素和植酸結合的蛋白質等。因此，利用物理、化學或者生物的方法對油料粕中的營養物質進行釋放，對油料粕進一步在動物和植物中的高效利用具有重要意義。而相對于物理、化學方法而言，生物處理更加經濟環保和安全。

迄今為止，國內外水解油料粕的方法主要為利用霉菌進行固體發酵，然后在適當的溫度下進行震蕩水解，該方法具有發酵周期長、步驟繁瑣、過程不可控和監測并造成水解液組成成分不穩定等缺點，極大的限制了油料粕水解液的產業化和應用。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對上述現有技術存在的不足而提供一種穩定高效水解油料粕的菌株及其應用。該菌株能通過進行液體發酵能夠高效穩定水解油料粕，時間短、步驟簡單、過程可控和易于監測，同時所產生的水解液組成成分穩定。

本發明為解決上述提出的問題所采用的技術方案為：

一種穩定高效水解油料粕的解淀粉芽孢桿菌CX-20(Bacillusamyloliquefaciens CX- 20)，簡稱：菌株CX-20，已于2018年11月14日保藏于中國典型培養物保藏中，簡稱 CCTCC，保藏地址：中國，武漢，武漢大學，保藏編號為CCTCC NO：M 2018794。

本發明所述菌株CX-20在水解油料粕方面的應用。具體的應用方法可以為：將油料粕和水進行混合，滅菌后加入菌株CX-20進行發酵，即可得到油料粕水解液。

優選地，本發明還提供另一種所述菌株CX-20水解油料粕的具體應用方法，可以為：將油料粕和水、少量的碳源進行混合，滅菌后加入菌株CX-20進行發酵，即可得到油料粕水解液和菌株CX-20菌液。其中，所述碳源可以為葡萄糖、糖蜜、甘油、蔗糖或者玉米淀粉等，碳源在水中濃度為0-80g/L。

按上述方案，兩種應用方法中，發酵條件為：利用氣升式發酵罐在28-37℃進行攪拌并發酵36-72小時，期間無需補料，也無需改變發酵條件。

按上述方案，兩種應用方法中，所述的油料粕主要包括菜粕、豆粕或者花生粕等。

按上述方案，兩種應用方法中，所述的油料粕在水中的濃度為30-150g/L。

按上述方案，兩種應用方法中，滅菌的條件為：121℃滅菌20-30分鐘。

按上述方案，兩種應用方法中，菌株CX-20的添加量為發酵液總體積的4-6％。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：