[發(fā)明專利]一種去除果膠中內(nèi)毒素的方法和去除內(nèi)毒素的果膠

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811411715.0
• 申請日: 2018-11-25
• 公開（公告）號: CN111217934B
• 公開（公告）日: 2021-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孫廣煒;張英;劉洋;趙姍
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06
• 代理公司: 沈陽科苑專利商標代理有限公司 21002
• 代理人: 馬馳

1.一種去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于，依次包括如下步驟：

(1)果膠溶解

稱取果膠在攪拌條件下加入到水中溶解，果膠質(zhì)量濃度為0.5-6％；

(2)果膠溶液微濾

果膠完全溶解后進行微濾膜過濾，過濾溫度為20-80℃，溶液pH值為2.5-9；去除粒徑大于0.22μm的顆粒；

(3)凝膠清洗

微濾濃縮后的果膠溶液中加入酸溶液調(diào)節(jié)pH至1-2形成酸凝膠，攪拌將凝膠打碎，攪拌清洗時間為1-4h，溫度為20-60℃，過濾，清洗過濾次數(shù)為1-4次；清洗結(jié)束后減壓抽濾去除70％-90％的水分，加入堿溶液調(diào)pH至6-7溶解凝膠形成濃溶液；

(4)乙醇沉淀

果膠溶液加入無水乙醇進行沉淀，乙醇終體積濃度為50-90％，醇沉溫度為2-30℃；

(5)果膠干燥

果膠沉淀進行干燥，得產(chǎn)物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于：步驟(1)中溶解過程攪拌轉(zhuǎn)速為500-1,500rpm，溫度為20-80℃，攪拌時間1-4h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于：步驟2中所述的果膠溶液微濾為依次通過3種孔徑的微濾膜過濾，孔徑分別為0.8μm、0.45μm和0.22μm。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于：步驟3中所述的酸溶液的濃度為0.5M-5M的鹽酸、醋酸、檸檬酸、硫酸等的一種或兩種以上；所述堿溶液濃度為0.5M-5M的氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鉀等的一種或兩種以上。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于：步驟(4)中所述的果膠質(zhì)量濃度為5-20％,醇沉溫度為4-10℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除果膠中內(nèi)毒素的方法，其特征在于：步驟(5)中果膠沉淀進行常壓干燥，干燥溫度為30-80℃。