[發(fā)明專利]腸桿菌及其在防治儲藏期花生黃曲霉菌及毒素中的應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811409816.4 | 申請日： | 2018-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN109370947B | 公開（公告）日： | 2021-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宮安東;魏芬芬;董飛燕;孔憲巍;譚海;趙倩;程琳;袁紅雨 | 申請（專利權(quán)）人： | 信陽師范學(xué)院 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23B9/28;C12R1/01 |
| 代理公司： | 鄭州立格知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41126 | 代理人： | 崔衛(wèi)琴 |
| 地址： | 464000 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 桿菌 及其 防治 儲藏 花生 黃曲霉菌 毒素 中的 應(yīng)用 | ||
本發(fā)明公開了一種腸桿菌（
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于植物病害生物防治技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一株腸桿菌及其在防治儲藏期花生黃曲霉菌及毒素中的應(yīng)用。
背景技術(shù)
黃曲霉菌(Aspergillus flavus)是自然界中一種常見的真菌病害，田間和儲藏期均可危害，侵染花生，玉米，大豆水稻等多種作物，導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。另外，在侵染過程中，黃曲霉菌還可產(chǎn)生高毒性黃曲霉毒素，嚴(yán)重危害人類健康。自1993年開始，黃曲霉毒素已被世界衛(wèi)生組織(WHO)劃定為一類致癌物。黃曲霉毒素結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，具有很強(qiáng)的耐酸、堿和耐熱性，高溫滅菌處理20小時，也無法將其徹底清除。到目前為止，已發(fā)現(xiàn)20余種黃曲霉毒素，以黃曲霉毒素B1(AFB1)毒性最高，達(dá)氰化鉀的10倍、砒霜的68倍。AFB1也是一種強(qiáng)致癌物，易誘發(fā)肝癌、腎癌和直腸癌等嚴(yán)重人體病變，是世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)定的最強(qiáng)致癌物。中國每年約有37萬人死于肝癌，占世界肝癌死亡人數(shù)的50％以上，發(fā)病的原因與AFT的污染具有直接相關(guān)性。2004年，肯尼亞東部發(fā)生嚴(yán)重的AFT中毒事件，造成317人肝臟衰竭病變，125人死亡，死亡原因與食用儲藏期污染黃曲霉毒素的糧食作物直接相關(guān)。近年來，國內(nèi)隨著人們對黃曲霉毒素危害的關(guān)注度不斷提高，有關(guān)黃曲霉毒素超標(biāo)事件也陸續(xù)被曝光。2011年12月24日，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140％。2011年12月27日在植物油產(chǎn)品中，廣東省有3個產(chǎn)品的部分批次抽檢不及格，原因均為黃曲霉毒素B1指標(biāo)不合格。
鑒于黃曲霉毒素對人和動物威脅極大，WHO規(guī)定：食品中黃曲霉毒素最高允許濃度為15μg/kg。美國聯(lián)邦政府有關(guān)法律規(guī)定人類消費(fèi)食品和奶牛飼料中的黃曲霉毒含量(指B1+B2+G1+G2總量)不能超過15μg/kg，人類消費(fèi)的牛奶中的含量不能超過0.5μg/kg，其他動物飼料中的含量不能300μg/kg。歐盟國家規(guī)定更加嚴(yán)格，要求人類生活消費(fèi)品中的黃曲霉毒素b1的含量不能超過0.05μg/kg。我國規(guī)定，玉米、花生餅(粕)、菜籽餅(粕)中AFB1最高限量50μg/kg,直接供人類食用的花生中AFB1最高限量為20μg/kg。
嚴(yán)格的食品限量標(biāo)準(zhǔn)在一定程度上降低了黃曲霉毒素的污染，但無法從根本上控制毒素的產(chǎn)生，如何從源頭上減少毒素的產(chǎn)生和危害，是目前研究的熱點(diǎn)。近年來利用微生物防治黃曲霉菌及毒素發(fā)展迅速，到目前為止，已報道多種微生物具有高效生防效果，尤其在利用微生物產(chǎn)揮發(fā)性氣體物質(zhì)，防治儲藏期黃曲霉毒素的應(yīng)用中效果顯著，如前期報道的海藻希瓦氏菌YM8，可產(chǎn)生揮發(fā)性抑菌物質(zhì)，抑制儲藏期花生和玉米黃曲霉菌的危害和毒素污染。微生物源揮發(fā)性氣體使用簡單，散布均勻快速，接觸面廣等優(yōu)點(diǎn)，在儲藏期真菌病害及毒素的防治中具有較好的應(yīng)用前景。然而，針對黃曲霉及毒素的儲藏期防治尚屬于起步階段，篩選到的微生物菌株及抑菌代謝物質(zhì)較少，為進(jìn)一步擴(kuò)大微生物利用效率，提升作用效果，我們從自然界中篩選抑菌微生物資源，研究其產(chǎn)氣特性和抑菌作用，并開展儲藏期黃曲霉毒素防治的研究。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一株腸桿菌(Enterobacter sp.)Vt-7及其應(yīng)用。Vt-7及其產(chǎn)生的揮發(fā)性代謝物質(zhì)，可高效抑制儲藏期花生黃曲霉菌的侵染和毒素的產(chǎn)生，并具有高效的廣譜抑菌作用，抑制多種病原真菌的生長。
基于上述目的，本發(fā)明采取了如下技術(shù)方案：
腸桿菌(Enterobacter sp.)Vt-7，其保藏號為CCTCC M 2018719。
該腸桿菌的16S rDNA序列如表SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列。
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