[發明專利]連續式大蒜切片機

在審

• 申請號: 201811401569.3
• 申請日: 2018-11-22
• 公開（公告）號: CN109227642A
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發明（設計）人: 靳琦
• 申請（專利權）人: 靳琦
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D7/06;B26D7/32
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 靳浩

本發明公開了一種連續式大蒜切片機，其包括：機架；傳動機構，其包括傳送帶和套設在傳送帶兩端的兩個轉軸；多個限位機構，任一限位機構包括兩個檔板以及多個限位部件，任一限位部件包括多個限位塊；投料機構，其包括料斗和進料管；切割機構，其包括多個依次平行疊置的刀片和將多個刀片連接的一對雙頭螺紋桿。本發明的投料、輸送、切割為流水線式操作，實現對大量大蒜的連續式的切片；同時本發明的刀片側面上設有吸附有防止蒜片氧化的防氧化溶劑，能夠在切片的同時對蒜片的兩側面進行均勻的涂抹防氧化溶劑，防止蒜片的氧化變色，減少蒜片營養成分的流失，保留蒜片的原有風味。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域。更具體地說，本發明涉及一種連續式大蒜切片機。

背景技術

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，具有殺菌消毒、抗癌、改善腸胃等功效，深受大眾喜食。

在大蒜加工之前往往需要將大蒜剝皮切成蒜片，再進行深加工，現有的大蒜切片裝置為一次性加料，待大蒜瓣加工完成后，需要停下機器，加料后才能正常加工運行，不能夠連續性對大蒜進行切片，工作效率較低；再者在切片的過程中蒜片極易被氧化變色，導致蒜片的營養物質流失，喪失原有的風味。

發明內容

本發明的一個目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優點。

本發明還有一個目的是提供一種連續式大蒜切片機，其通過投料機構將待切割的大蒜有序的導入至限位機構的儲料室內，并由移動的傳動帶的輸送至切割機構的兩個儲液盒之間，隨后大蒜被移動的切割機構的多個刀片進行切割成多個蒜片，本發明的投料、輸送、切割為流水線式操作，實現對大量大蒜的連續式的切片；同時本發明的刀片側面上設有吸附有防止蒜片氧化的防氧化溶劑，能夠在切片的同時對蒜片的兩側面進行均勻的涂抹防氧化溶劑，防止蒜片的氧化變色，減少蒜片營養成分的流失，保留蒜片的原有風味。

為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種連續式大蒜切片機，其包括：

機架，其包括兩個豎直設置且相互平行的支撐板，兩個所述支撐板通過至少一個水平設置的第一連接桿固定連接；

傳動機構，其包括水平位于兩個所述支撐板之間的環形傳送帶以及兩個套設在所述傳送帶兩端的水平設置的轉軸；任一所述轉軸的兩端分別與兩個所述支撐板轉動連接，其中一個所述轉軸通過皮帶與電機的轉動軸傳動連接；

多個限位機構，其沿所述傳送帶的長度方向間隔排布在所述傳送帶的外表面，任一所述限位機構包括兩個相互平行且豎直設置的檔板以及多個設置在兩個所述檔板之間的限位部件，任一所述檔板與所述傳送帶固定連接且與所述支撐板垂直設置；多個所述限位部件沿所述傳送帶的寬度方向排布，多個所述限位部件和兩個所述檔板形成多個沿所述傳送帶寬度方向排布的儲料室，任一所述限位部件包括位于兩個所述檔板之間的多個限位塊，多個所述限位塊呈與所述檔板垂直的直線排布，任一兩個相鄰的所述限位塊之間有一定間隙，任一所述限位塊底部與所述傳送帶固定連接；多個所述限位部件形成的多個間隙形成多條沿所述傳送帶長度方向排布的第一通道，任一所述第一通道與所述檔板平行；

投料機構，其位于所述傳送帶第一端的上方，所述投料機構包括由上到下口徑逐漸變小的料斗、固設在料斗下端的豎直設置的進料管以及設置在進料管內部的多個沿所述傳送帶寬度方向排布的隔板；所述料斗的一對側面分別通過兩個第二連接桿與兩個所述支撐板固定連接；所述進料管的橫截面為方形結構；任一所述隔板與所述檔板垂直設置，多個所述隔板將所述進料管分隔成多個沿所述傳送帶寬度方向排布且互不連通的第二通道，多個所述第二通道可與任一所述限位機構的多個儲料室在豎直方向上一一對應；