[發明專利]雪糕、生產雪糕的模具及雪糕的生產方法

在審

• 申請號: 201811399317.1
• 申請日: 2018-11-22
• 公開（公告）號: CN109258912A
• 公開（公告）日: 2019-01-25
• 發明（設計）人: 胡方芽
• 申請（專利權）人: 江西天凱樂食品有限公司
• 主分類號: A23G9/48
• 分類號: A23G9/48;A23G9/22;A23G9/04
• 代理公司: 北京金言誠信知識產權代理有限公司 11229
• 代理人: 劉世昌

1.一種雪糕，其特征在于，所述雪糕包括主體和在所述主體的至少一側嵌入所述主體中的造型體，所述造型體為材料和/或顏色與所述主體不同的冷凍體。

2.根據權利要求1所述的雪糕，其特征在于，所述造型體在縱向方向上具有材料、顏色和形狀中的至少其中一者不同的彼此相連的至少兩個部分。

3.根據權利要求1所述的雪糕，其特征在于，所述造型體包括沿縱向方向布置的彼此相連的至少兩個部分，其中位于上方的部分的橫向尺寸大于位于下方的部分的橫向尺寸。

4.根據權利要求1所述的雪糕，其特征在于，所述主體的下端面厚度大于所述主體的上端面厚度，使得所述主體的內嵌造型體的側面傾斜。

5.根據權利要求4所述的雪糕，其特征在于，所述主體的下端面厚度和上端面厚度之間的差為2mm至8mm。

6.根據權利要求5所述的雪糕，其特征在于，所述造型體從所述主體的下端面向上延伸，并且在所述主體的上端面以下終止，所述造型體的至少一部分的厚度沿縱向方向自下而上逐漸減小，使得所述造型體的最上端的厚度趨近于零。

7.根據權利要求5所述的雪糕，其特征在于，所述造型體包括最大寬度位置位于其最上端和最下端之間的造型部分，所述造型部分的至少一部分的厚度沿縱向方向自下而上逐漸減小，使得所述造型部分的最上端的厚度趨近于零。

8.根據權利要求6或7所述的雪糕，其特征在于，所述第一造型部分為心形、圓形、橢圓形、扇形、三角形、矩形、梯形或菱形的造型，所述第二造型部分為半圓柱形的造型。

9.根據權利要求1至7中的任一項所述的雪糕，其特征在于，所述造型體包括覆蓋所述主體的下端面的至少一部分的封尾部分。

10.一種用于生產權利要求1至9中的任一項所述的雪糕的模具，其特征在于，所述模具的至少一個側面向內凹入，形成與所述雪糕的造型體的形狀和尺寸相匹配的造型體預留部分。

11.一種如權利要求1至9中的任一項所述的雪糕的生成方法，其特征在于，所述方法包括：

將調配好的第一雪糕料灌入權利要求10所述的模具中；

插扦并將第一雪糕料凍結，使雪糕主體成型；

將成型的雪糕主體從權利要求10所述的模具中脫模，并放入與最終要形成的雪糕的形狀和尺寸相匹配的第二模具中；

將調配好的第二雪糕料灌入所述第二模具中；

凍結第二雪糕料，使雪糕造型體成型；

將成型的雪糕從所述第二模具中脫模。