[發(fā)明專利]一種食品加工裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811397366.1
• 申請(qǐng)日: 2018-11-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109222683B
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊建波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海雅沐食品有限公司
• 主分類號(hào): A47J43/04
• 分類號(hào): A47J43/04;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 上海宏京知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31297
• 代理人: 李昌霖

本發(fā)明公開(kāi)了一種食品加工裝置，包括支撐架、旋轉(zhuǎn)電機(jī)、第二轉(zhuǎn)軸和伺服電機(jī)，所述支撐架的內(nèi)部固定有橫板，所述盛放盒的外壁固定有把手，所述攪拌外殼的內(nèi)部安裝有攪拌軸，所述攪拌軸的上端貫穿于攪拌外殼的頂部與旋轉(zhuǎn)電機(jī)相互連接，所述攪拌外殼的頂部分別設(shè)置有投料口和通孔，所述清理板的上端面固定有套桿的下端，所述套筒上端的內(nèi)部固定有滑輪，所述牽引線的一端固定于套桿的上端，所述第一轉(zhuǎn)軸的上端和下端分別安裝于支撐架的頂部和底部，所述第二轉(zhuǎn)軸的上端安裝于橫板的底部，所述第一齒輪的邊側(cè)設(shè)置有第二齒輪。該食品加工裝置，能夠避免攪拌外殼底部的堵塞，且能夠避免攪拌外殼內(nèi)壁粘連肉末。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品加工裝置。

背景技術(shù)

食品加工是將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工，因此肉末和肉末輔料混合攪拌也是屬于食品加工，且肉末和肉末輔料混合攪拌需要使用到攪拌裝置。

然而現(xiàn)有的肉末和肉末輔料混合攪拌裝置，容易導(dǎo)致肉末取出口的堵塞，且容易使黏性肉末粘在攪拌裝置的內(nèi)壁上，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致攪拌裝置內(nèi)壁結(jié)塊，不便于后期的清洗，同時(shí)導(dǎo)致部分肉末的浪費(fèi)，例如在中國(guó)發(fā)明授權(quán)號(hào)為CN201710476572.0的一種食品加工裝置中雖然能夠保證肉末和肉末輔料攪拌的均勻性，但是容易導(dǎo)致肉末取出口的堵塞，同時(shí)攪拌裝置內(nèi)壁上的黏性肉末不能夠取出。針對(duì)上述問(wèn)題，急需在原有的肉末和肉末輔料混合攪拌裝置基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種食品加工裝置，以解決上述背景技術(shù)提出的現(xiàn)有的肉末和肉末輔料混合攪拌裝置，容易導(dǎo)致肉末取出口的堵塞，且容易使黏性肉末粘在攪拌裝置的內(nèi)壁上，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致攪拌裝置內(nèi)壁結(jié)塊，不便于后期的清洗，同時(shí)導(dǎo)致部分肉末的浪費(fèi)問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食品加工裝置，包括支撐架、旋轉(zhuǎn)電機(jī)、第二轉(zhuǎn)軸和伺服電機(jī)，所述支撐架的內(nèi)部固定有橫板，且橫板的頂部開(kāi)設(shè)有放置槽，并且放置槽的內(nèi)部安裝盛放盒，所述盛放盒的外壁固定有把手，且盛放盒的內(nèi)部安裝有攪拌外殼的底部，并且攪拌外殼的底部鋪設(shè)有軟墊，所述攪拌外殼的內(nèi)部安裝有攪拌軸，且攪拌軸的下端位于卡槽的內(nèi)部，所述攪拌軸的上端貫穿于攪拌外殼的頂部與旋轉(zhuǎn)電機(jī)相互連接，且攪拌軸的外壁固定有攪拌桿，所述攪拌外殼的頂部分別設(shè)置有投料口和通孔，且通孔位于攪拌外殼頂部的邊緣處，并且攪拌外殼的內(nèi)壁設(shè)置有清理板，所述清理板的上端面固定有套桿的下端，且套桿貫穿于通孔的內(nèi)部，并且套桿的上端通過(guò)彈性元件與套筒的內(nèi)部相互連接，所述套筒上端的內(nèi)部固定有滑輪，且滑輪上設(shè)置有牽引線，所述牽引線的一端固定于套桿的上端，且牽引線的另一端設(shè)置于線盤(pán)的邊側(cè)，并且線盤(pán)固定于第一轉(zhuǎn)軸頂部的外壁，所述第一轉(zhuǎn)軸的上端和下端分別安裝于支撐架的頂部和底部，且第一轉(zhuǎn)軸通過(guò)承重板與攪拌外殼的外壁相互連接，所述第二轉(zhuǎn)軸的上端安裝于橫板的底部，且第二轉(zhuǎn)軸的下端與伺服電機(jī)相互連接，并且第二轉(zhuǎn)軸的外壁固定有第一齒輪，所述第一齒輪的邊側(cè)設(shè)置有第二齒輪，且第二齒輪固定于第三轉(zhuǎn)軸的外壁，并且第三轉(zhuǎn)軸通過(guò)皮帶與第一轉(zhuǎn)軸底部的外壁相互連接。

優(yōu)選的，所述盛放盒的外壁與放置槽的內(nèi)壁相互貼合，且盛放盒通過(guò)放置槽與橫板構(gòu)成滑動(dòng)結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述盛放盒內(nèi)側(cè)的直徑大于攪拌外殼外側(cè)的直徑，且盛放盒的中心軸線與攪拌外殼的中線軸線相互重合。

優(yōu)選的，所述軟墊的材質(zhì)為橡膠，且軟墊設(shè)計(jì)為中空環(huán)狀結(jié)構(gòu)，并且軟墊與攪拌外殼的底部為粘貼連接。

優(yōu)選的，所述清理板的外壁與攪拌外殼的內(nèi)壁相互貼合，且清理板設(shè)計(jì)為中空結(jié)構(gòu)，并且清理板橫切面的端部均設(shè)計(jì)為直角三角形結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述套桿通過(guò)彈性元件與套筒構(gòu)成伸縮結(jié)構(gòu)，且套筒最外側(cè)的直徑大于通孔的直徑。

優(yōu)選的，所述第一轉(zhuǎn)軸的外壁設(shè)計(jì)為螺紋狀結(jié)構(gòu)，且承重板的內(nèi)側(cè)設(shè)計(jì)為螺紋狀結(jié)構(gòu)，并且第一轉(zhuǎn)軸與承重板為螺紋連接。