[發明專利]一種多功能湯料加熱裝置及使用方法

在審

• 申請號: 201811381584.6
• 申請日: 2018-11-20
• 公開（公告）號: CN109431241A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 聶長海;蔡廷海;蔡亦文;王浩
• 申請（專利權）人: 青島歐特美交通裝備有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/14;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/26
• 代理公司: 北京金碩果知識產權代理事務所(普通合伙) 11259
• 代理人: 孫麗娜

本發明涉及一種多功能湯料加熱裝置，包括底架、罩板，安裝在底架上與外部水管連接的熱水箱；安裝在底架上的控制面板組件，安裝在控制面板組件上的配湯盒組件；所述控制面板組件上設有保溫托架，所述配湯盒組件設置在保溫托架上；所述熱水箱的熱水出口通過熱水電磁閥與出湯嘴連接，所述配湯盒組件通過蠕動泵與出湯嘴連接。本發明的有益效果是滿足高密度用餐環境下，滿足多口味需求的高效湯料制作方式，大大降低顧客等待用餐的時間，提高用餐效率，并且可以充分的保留食材內部的營養及水分，提升食品的口感。

技術領域

本發明屬于食品加熱設備技術領域，尤其涉及一種多功能湯料加熱裝置及使用方法。

背景技術

隨著近幾年城市人口密度的增加，工作生活節奏的加快，尤其是在人群比較集中地辦公場所、高速服務區、機場、火車站等地區，人群密度大且用餐時間較為集中，同時人們對口味的不同要求，對現有餐飲企業及店鋪的提出了新的挑戰。如何在經營成本及場地面積不變的情況下，滿足用餐人員多種口味的要求，同時在短時間內解決大部分人員的用餐問題，成為目前擺在商家及食客面前亟待解決的問題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種多功能湯料加熱裝置及使用方法，目的是提供了一種在可以滿足高密度用餐環境下，滿足多口味需求的高效湯料制作方式，大大降低顧客等待用餐的時間，提高用餐效率，并且可以充分的保留食材內部的營養及水分，提升食品的口感。

本發明的技術方案為：

一種多功能湯料加熱裝置，包括底架、罩板，安裝在底架上與外部水管連接的熱水箱；安裝在底架上的控制面板組件，安裝在控制面板組件上的配湯盒組件；所述控制面板組件上設有保溫托架，所述配湯盒組件設置在保溫托架上；所述熱水箱的熱水出口通過熱水電磁閥與出湯嘴連接，所述配湯盒組件通過蠕動泵與出湯嘴連接。

基于上述方案，本發明還做出了如下改進：

進一步地，所述保溫托架包括托架、設置在托架上的加熱板、位于加熱板下方的電加熱棒、安裝在加熱板上的溫度傳感器。

進一步地，所述配湯盒組件包括配湯盒盒體和位于配湯盒盒體上方的攪拌單元，所述攪拌單元設有電機和攪拌槳，所述配湯盒盒體設有玻璃窗。

進一步地，所述熱水箱設有溢流口、底流口、出水口及清洗口，所述出水口通過冷水電磁閥與外部水管連接；所述熱水箱中設有電加熱管、液位傳感器和溫度傳感器。

進一步地，所述控制面板組件包括控制面板、智能控制模塊、網絡控制模塊和安全模塊，所述控制面板為用戶操作界面，所述智能控制模塊控制閥、泵的開關量，所述網絡控制模塊用于將裝置信息上傳至服務器，所述安全模塊控制設備的供電。

本發明還涉及一種多功能湯料加熱裝置使用方法，其特征在于：包括以下步驟，

1)開啟裝置電源，熱水箱注水后，對水加熱；

2)熱水箱加熱過程中，在配湯盒組件中選取湯塊，并向配湯盒中加入熱水，電機開啟攪拌至濃湯混合均勻；

3)配湯盒組件配湯時，保溫托架加熱，保持配湯盒中的濃湯恒溫；熱水箱的水加熱到設定溫度后，用戶通過控制面板組件設置不同的出湯配比。

其中，所述熱水箱的溫度傳感器檢測水溫，控制面板組件根據水溫控制熱水箱加熱管的工作狀態；所述熱水箱的水位傳感器包括高、中、低液位傳感器，控制面板組件根據水位控制冷水電磁閥的工作狀態。