[發明專利]一種梨果肉硒多糖的提取方法

有效

• 申請號: 201811345883.4
• 申請日: 2018-11-13
• 公開（公告）號: CN109535272B
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 王紀忠;楊美玲;徐海亮;王云鵬;潘國慶
• 申請（專利權）人: 淮陰工學院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 王艷

本發明公開了一種梨果肉硒多糖的提取方法，該提取方法通過取樣品烘干磨粉，然后采用超聲波輔助結合溶劑連續浸提硒多糖法，具體為采用蒸餾水、HCl溶液或堿溶液依次提取后得到不同溶性的梨果肉硒多糖。本申請首次聯合超聲波輔助提取法，采用一種新型的提取硒多糖方法?超聲波輔助結合溶劑連續浸提硒多糖法，依次采用蒸餾水、HCl溶液和NaOH溶液在超聲波輔助提取下提取水溶性硒多糖、酸溶性硒多糖和堿溶性硒多糖。具有高效提取硒多糖的方法具有廣闊的市場推廣價值。

技術領域

本發明屬于植物生理學領域，具體涉及一種梨果肉硒多糖的提取方法。

背景技術

硒是生物體必須的微量元素，人或動物攝入的硒都直接或間接來自于植物體。硒元素是世界上公認的“抗癌之王”，也是人體不可缺少的微量元素之一。硒元素具有抗氧化、防癌抗癌、解毒排毒、提高機體免疫力等重要功能。由于很多如克山病、動脈粥樣硬化、白內障形成等都與活性自由基有關，比如它能與維生素E共同作用，防治氧自由基對細胞膜的攻擊性，因此可以補充一定量的硒元素來清除人體內的自由基和膽固醇，預防慢性疾病的發生。目前普遍認為土壤—植物—人體食物鏈補硒是最有效、最便捷的途徑。因此，諸如富硒雜糧、富硒水果等富硒農產品的研發和安全已經成為人們關注的焦點。

硒被植物吸收后，形成非常復雜的化學形態，分為無機硒和有機硒兩大類。無機硒較少，包括硒酸、亞硒酸和其他一些無機形態(如Se^2－和HSe^－)，且主要以Se(Ⅳ)形式存在。有機硒占硒總量80％以上，由大分子硒和以硒代氨基酸及其衍生物形式存在的小分子硒化物組成；大分子硒主要包括硒蛋白、硒核酸和硒多糖等。多糖具有多種生理活性,是一種廣譜的免疫促進劑,具有防癌抗癌、調節免疫功能、延緩衰老、抗感染、抗輻射等生理作用。活性氧自由基對生物分子起損害作用，甚至造成DNA鏈斷裂或變異,硒則對因脂質過氧化產生的自由基具有清除作用。硒多糖兼有多糖和硒兩方面的功能,因此表現出更有效的生理活性,，在醫藥研制和疾病治療等方面有著廣泛的應用前景。

梨的成分有蛋白質、脂肪、糖類和水，其中糖類和蛋白質是梨的兩大主要成分。硒多糖作為一種有機硒化合物，兼有多糖與硒二者的活性，是生物體將無機硒轉化成有機硒的有效形式之一。研究證明，硒多糖的生物活性普遍高于多糖和硒，更易于機體吸收和利用。硒多糖有抗金屬中毒作用；抗氧化作用；對癌細胞病毒的影響：可抑制人胚肺巨細胞病毒，對細胞的輻射遺傳損傷具有防護效應。

硒多糖的提取與一般多糖的提取方法相似，通常用水或堿提取，經乙醇沉淀后得到粗硒多糖。關于梨果肉硒多糖對其提取分離工藝的研究較少，尤其是國外學者在此方面的研究還未見報道。因此，研究一種梨果肉里具有高效提取硒多糖的方法具有廣闊的市場推廣價值。

發明內容

發明目的：為了解決上述技術問題，本發明提供了一種硒多糖的提取方法，采用一種新型的提取硒多糖方法-超聲波輔助結合溶劑連續浸提硒多糖法，依次采用蒸餾水、HCl溶液和NaOH溶液在超聲波輔助提取下提取水溶性硒多糖、酸溶性硒多糖和堿溶性硒多糖。其目的比較優化浸提時間，浸提溫度，浸提條件對硒多糖的影響，從而在最佳提取條件下對硒多糖進行提取。研究一種具有高效提取硒多糖的方法具有廣闊的市場推廣價值。

技術方案：為了解決上述技術問題，本發明提供了一種梨果肉硒多糖的提取方法，該提取方法通過取梨果肉樣品烘干磨粉，然后采用超聲波輔助結合溶劑連續浸提硒多糖法，具體為采用蒸餾水、HCl溶液和堿溶液依次提取后得到梨果肉硒多糖。

具體的，所述梨果肉硒多糖的提取方法，包括以下步驟：

1)前處理：選取梨果肉作為試驗材料，先用自來水洗凈，再用蒸餾水反復沖洗，去除果皮和果核，留取果肉切碎烘干并用粉碎機打磨成干粉備用；