[發明專利]一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法

有效

• 申請號: 201811345508.X
• 申請日: 2018-11-13
• 公開（公告）號: CN109553519B
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發明（設計）人: 慶九;俞新南;朱小剛;劉芳
• 申請（專利權）人: 南通醋酸化工股份有限公司
• 主分類號: C07C51/41
• 分類號: C07C51/41;C07C57/10
• 代理公司: 上海三和萬國知識產權代理事務所(普通合伙) 31230
• 代理人: 任艷霞

本發明屬于化工生產領域，具體提供一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法。步工藝為：在反應釜中加入山梨酸和無離子水，開啟攪拌，升溫至40?60℃,40?50％氫氧化鉀至反應器頂部經霧化后與山梨酸發生中和反應，控制PH值在10.0?12.0之間，加活性炭，40?60℃攪拌脫色30min，復測PH值，若不在10.0?12.0之間進行微調，中和液經過濾、噴霧干燥得到山梨酸鉀成品。在本發明工藝過程中將氫氧化鉀經霧化后達到納米級，再與山梨酸發生中和反應，使山梨酸和氫氧化鉀接觸均勻，中和過程溫和，避免局部反應過熱，山梨酸被氧化，影響山梨酸鉀品質。

技術領域

本發明屬于化工生產領域，具體涉及一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法。

背景技術

山梨酸鉀，英文名稱：Potassium sorbate，己二烯-(2，4)-酸鉀，分子式及分子量，C6H7KO2＝150.22，理化性質：有吸濕性，易溶于水、乙醇。外觀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀，無臭或微臭，熔點：270℃(分解)；相對密度：1.363。

山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20℃)；5％食鹽水，47.5g/100ml(室溫)；25％糖水，51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1％山梨酸鉀水溶液的PH7～8。

作用與用途：有機酸類防腐劑，添加量一般為0.5％，可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1％水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時應予注意。

山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。

目前國內外山梨酸鉀生產廠家均采用山梨酸和氫氧化鉀直接滴加或者液下分布器進料進行中和反應，再經干燥得到山梨酸鉀成品，山梨酸在滴加中和過程中存在局部反應劇烈，導致局部過熱，山梨酸雙鍵被氧化，導致山梨酸鉀成品透光度等整體品質下降，產品久置易變色，難以滿足客戶對高端產品的要求。

發明內容

為了解決上述問題，本發明的目的在于提供一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法。在本發明工藝過程中將氫氧化鉀經霧化后達到納米級，再與山梨酸發生中和反應，使山梨酸和氫氧化鉀接觸均勻，中和過程溫和，避免局部反應過熱，山梨酸被氧化，影響山梨酸鉀品質。

本發明技術方案如下：

一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法，其特征在于，包括如下步驟：

在反應釜中加入山梨酸和無離子水，開啟攪拌，升溫至40-60℃,氫氧化鉀水溶液至反應器頂部經霧化后與山梨酸發生中和反應，控制PH值在10.0-12.0，加活性炭，40-60℃攪拌脫色，復測PH值，若不在10.0-12.0之間進行微調，中和液經過濾、噴霧干燥得到山梨酸鉀成品。

進一步，所述山梨酸：無離子水質量比＝1:0.3-0.5。

進一步，所述山梨酸：氫氧化鉀質量比＝1:1.0-1.5。

進一步，所述山梨酸：活性炭質量比＝1:0.03-0.1。

更進一步，所述山梨酸：活性炭質量比＝1:0.05-0.1。

進一步，氫氧化鉀水溶液與山梨酸發生中和反應在40-60℃溫度范圍內，通過PH值判斷中和反應結束。

本發明所述一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法，中和結束后加活性炭。

根據本發明所述一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法，加活性炭攪拌脫色30min。

根據本發明所述一種山梨酸中和制備山梨酸鉀的方法，所述氫氧化鉀水溶液的質量百分比濃度40-50％。