[發明專利]一種大麥青汁魔芋代餐粉

在審

• 申請號: 201811341838.1
• 申請日: 2018-11-12
• 公開（公告）號: CN111165796A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 王俊
• 申請（專利權）人: 南京萌源康德生物技術有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/21;A23L19/10;A23P10/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種大麥青汁魔芋代餐粉，該新型減肥代餐粉的原料各組分包括，按重量比：大麥青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；綠豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；檸檬粉0.1～1.5％；荷葉粉0.1～5％；麥芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％。與現有技術相比，本發明將大麥青汁粉和魔芋粉應用到減肥代餐粉中，通過科學調制配方，在滿足人們每餐營養需求的基礎上，營養均衡，延長飽腹感時間，熱量低，幫助人們更好地控制體重。

技術領域

本發明涉及一種食品配方，具體涉及一種大麥青汁魔芋代餐粉，特別涉及一種應用了魔芋粉和大麥青汁粉的新型減肥代餐粉。

背景技術

生活水平的提高以及城市的快節奏生活，使得部分人的飲食變得不規律，與大量攝入高脂肪、高蛋白和高熱量食物相反的是，人們的運動量越來越少，因此，肥胖人群不斷增多。而體重超重和肥胖是一個在全世界范圍內都關注的事情，因為這不僅僅是一個醫學問題，而且是一個社會問題，其可能帶來高血壓、糖尿病等疾病，這些疾病嚴重危害著肥胖者的身心健康，肥胖者會出現自我評價低、個性敏感、猜疑、抑郁以及敵對等負面情緒。因此，健康減肥已經成為一種社會需要。

據《本草綱目》記載，2000多年前祖先就用魔芋來治病。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病,高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖，對預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統的多種常見慢性疾病，由此可見，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有百利而無一害。

魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

大麥青汁主要原料是大麥若葉（大麥嫩苗)。大麥若葉是自然界唯一存在的最均衡含有人體所需六大基本營養素及七十余種微量元素的高堿性健康食品。被譽為“堿性食物之王”。大麥青汁含有豐富的膳食纖維，對清理腸道以及治療便秘有非常良好的效果，能夠排除體內毒素，瘦身減肥，替代新鮮蔬菜，補充天然維生素，養顏美容，均衡飲食，纖體塑身，以及其他多種益處。

目前市場上的有關減肥產品多以藥物為主要成分，藥物都有一定的副作用，不利于使用者的健康。而以蛋白質和添加的營養元素為主的代餐產品，雖然可以滿足人體每天對蛋白質的需求，但是產品的飽腹感效果不佳，且營養不均衡，消費者在食用之后，沒能達到預期的減肥效果。

發明內容

本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種通過科學調制配方，在滿足人們每餐營養需求的基礎上，營養均衡，延長飽腹感時間，熱量低，幫助人們更好地控制體重的新型減肥代餐粉。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：一種大麥青汁魔芋代餐粉，其特征在于，該新型減肥代餐粉的原料各組分包括，按重量比：大麥青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；綠豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；檸檬粉0.1～1.5％；荷葉粉0.1～5％；麥芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％；水溶性膳食纖維0.1～1.5％。

其特征在于，所述的大麥青汁為以大麥若嫩葉為主要原料的飲品。所述的魔芋粉為有益的堿性食品。所述的水溶性膳食纖維為水果或大豆的一種或幾種的混合物。

本發明一種大麥青汁魔芋代餐粉的制備，是按重量比稱取各原材料充分混合，包裝即可。

與現有技術相比，本發明新型減肥代餐粉，將創新的體重控制輔料魔芋粉和大麥青汁粉應用到減肥代餐粉中，使得本產品在滿足人們每餐對營養需求的基礎上，根據“中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs)”確定低熱量代餐食品需要的維生素、礦物質含量等達到低熱量食品的要求，延長飽腹感時間，達到減肥的目的。

具體實施方式：

下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。