[發明專利]一種飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯及其制備方法

在審

• 申請號: 201811337838.4
• 申請日: 2018-11-12
• 公開（公告）號: CN109497292A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 楊菲;鄭朝忠;吳進榮;黃濤;徐懷義
• 申請（專利權）人: 廣州嘉德樂營養科技有限公司
• 主分類號: A23K20/158
• 分類號: A23K20/158;A23K10/30;A23K50/30;A23K50/60
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產權代理有限公司 50219
• 代理人: 劉立春

本發明公開了一種飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯，屬于油脂生產加工技術領域，解決了現有油脂產品使用性能差的問題，本發明包括以下組分：油脂、食用甘油、氫氧化鈉和抗氧化劑。本發明還公開了上述飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯的制備方法。本發明的飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯產品設計新穎、工藝穩定，提高飼用油脂的利用率，增加了飼用油脂的質量穩定性，提高了飼料產品的顆粒質量，且性價比適中，適于大規模生產和推廣；本發明的飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯提高了仔豬的日增重和采食量，降低了仔豬的腹瀉率，使用效果好。

技術領域

本發明屬于油脂生產加工技術領域，具體地說，涉及一種飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯及其制備方法。

背景技術

油脂在動物飼料及其加工中具有重要的作用。油脂的主要組成成分為甘油三酯，由一分子的甘油與三分子的脂肪酸通過化學鍵結合而形成。大豆油、玉米油、花生油、棉籽油、米糠油和魚油等均含有高比例的不飽和脂肪酸，一方面作為重要的能量物質應用于飼料當中，另一方面不飽和脂肪酸還具有特殊的生理功能。在飼料中添加2.5％-7.5％的油脂可以提高日增重并改善飼料轉化率，并且隨著油脂用量的增加，生長性能呈線性增長。不飽和脂肪酸除了供能之外，還是動物必需的、具有生物活性的成分。一般認為亞油酸(LA)、花生四烯酸(ARA)和α-亞麻酸(LNA)屬于必需脂肪酸。飼料中添加不飽和脂肪酸可以促進仔豬視覺和神經系統發育，降低患壞死性腸炎的風險，增加體組織(肝臟和心臟)中不飽和脂肪酸的沉積，n-3不飽和脂肪酸還可能對仔豬的免疫反應有有益的影響。通過在母豬飼糧中添加魚油提供EPA和DHA，可以影響后代哺乳仔豬的胃腸道環境，增加空腸組織中n-3多不飽和脂肪酸的含量，將其吸收葡萄糖的能力提高2倍以上，增加仔豬的斷奶體重，提高母豬下一個產期的總產仔數和產活仔數。公豬飼糧中添加富含n-3多不飽和脂肪酸的魚油可以增加精子數量、延長射精時間，飼喂5-6周后可增加精子中DHA含量，增強精子活力，降低精子畸形率。

通過浸提或分離生產的不飽和脂肪酸含量較高的油脂產品通常直接添加到飼料當中，在使用過程中存在以下問題。

一、油脂的消化吸收需要膽囊分泌的膽汁酸對其進行乳化，進而與胰腺分泌的脂肪酶結合發生脂肪酸的水解，水解為單甘酯和游離脂肪酸酸的形式才能被動物吸收。在動物的幼齡階段或者特殊生理階段(如泌乳、疾病、亞健康狀態)，膽汁和消化酶的分泌受到抑制，使得油脂的消化吸收受到影響，反而為腸道有害微生物提供了營養促進其生長，引起動物腹瀉等不利于動物生長的情況。

二、飼料中單獨添加分離提純的不飽和脂肪酸成本較高，而且單體的脂肪酸容易氧化變質。三、飼料中添加低于2.5％比例的油脂產品不能達到促進動物生長的效果，有時甚至可能導致料重比增加，影響養殖的經濟效益；而添加較高比例的油脂容易造成飼料成品的“走油”現象，增加飼料氧化變質的風險，也不利于顆粒飼料的成型。

因此，需要對富含不飽和脂肪酸的油脂進行加工處理，制備成不飽和脂肪酸單、雙甘油酯產品，從而提供易消化、性價比合理、性質穩定的油脂產品，提升飼料的成品質量，提高動物的生產性能。

發明內容

1、要解決的問題

針對現有油脂產品使用性能差的問題，本發明的目的在于提供種飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

2、技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯，包括以下組分：油脂、食用甘油、氫氧化鈉和抗氧化劑。

優選地，所述的油脂的質量分數為90％-95％之間。

上述飼用不飽和脂肪酸單、雙甘油酯的制備方法，具體步驟如下：