[發(fā)明專利]用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811324912.9
• 申請日: 2018-11-08
• 公開（公告）號: CN109744851B
• 公開（公告）日: 2022-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 塞巴斯蒂恩·沃拉蒂埃;馬蒂爾德·布隆代爾
• 申請（專利權(quán)）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/24
• 代理公司: 北京市萬慧達(dá)律師事務(wù)所 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

1.一種用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，包括基座(10)和蓋子(20)，所述蓋子(20)被鉸接在所述基座(10)上的第一升高位置和第二降低位置之間，所述第一升高位置用于引入糕點(diǎn)制品，所述第二降低位置用于形成所述糕點(diǎn)制品的烹飪殼體，

所述蓋子(20)和基座(10)各自包括烹飪殼體部分(14，24)和加熱裝置，所述加熱裝置錨定在相應(yīng)的烹飪殼體部分上，

所述烹飪設(shè)備包括定位和保持裝置，所述定位和保持裝置被布置用于將可拆卸的模具(40)定位和保持在當(dāng)所述蓋子(20)位于第二降低位置的時候形成在所述烹飪殼體內(nèi)部的烹飪室，

所述烹飪設(shè)備的特征在于，所述基座(10)包括：

-烹飪底板(16)，所述烹飪底板(16)相對于所述基座(10)的烹飪殼體部分可活動地安裝，以與所述可拆卸的模具(40)的下壁接觸，并且被布置在接收在烹飪空間中的所述可拆卸的模具(40)的下壁和所述基座(10)的加熱裝置之間，

-彈性返回裝置，所述彈性返回裝置被布置為將所述烹飪底板(16)推向所述可拆卸的模具(40)的下壁。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述烹飪底板(16)包括多個突起，所述多個突起被布置為沿著接觸線或接觸點(diǎn)與所述可拆卸的模具(40)的下壁接觸。

3.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述烹飪底板(16)包括多個穿孔。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述烹飪底板(16)是金屬壁。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述烹飪底板(16)是壓花板。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蓋子(20)包括內(nèi)桶，所述內(nèi)桶被布置在加熱裝置和烹飪空間之間。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述蓋子(20)的內(nèi)桶(21)和接收在烹飪空間中的所述可拆卸的模具(40)形成烹飪室。

8.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蓋子(20)和基座(10)各自包括反射層(12，22)，所述反射層(12，22)被布置為當(dāng)所述蓋子(20)位于所述第二降低位置的時候形成圍繞所述加熱裝置和烹飪空間的加熱室。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述蓋子(20)的反射層(22)和所述基座(10)的反射層(12)形成關(guān)閉的加熱室。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蓋子(20)包括內(nèi)桶，所述內(nèi)桶被布置在加熱裝置和烹飪空間之間，所述蓋子(20)的加熱裝置被布置在所述蓋子(20)的內(nèi)桶(21)和蓋子(20)的反射層(22)之間。

11.根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述基座(10)的加熱裝置被布置在所述烹飪底板(16)和所述基座(10)的反射層之間。

12.根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述加熱室的體積小于5.5升。

13.根據(jù)權(quán)利要求1至2中任一項所述的用于糕點(diǎn)制品的烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蓋子(20)和/或基座(10)各自包括溫度測量裝置。