[發明專利]一種富硒菌糠飼料及其應用

在審

• 申請號: 201811318873.1
• 申請日: 2018-11-07
• 公開（公告）號: CN109043143A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 張濤;于小力;楊桂梅
• 申請（專利權）人: 遼寧職業學院
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/30;A23K10/12;A23K20/142;A23K20/189;A23K10/16;A23K20/20;A23K10/18;A23K20/22;A23K50/30
• 代理公司: 北京彭麗芳知識產權代理有限公司 11407
• 代理人: 彭麗芳

本發明公開了一種富硒菌糠飼料，其由以下重量份原料組合構成：富硒菌糠40～50重量份，玉米粉30～40重量份，發酵粗纖維粉5～10重量份，松針粉5～6重量份，賴氨酸0.3～0.9重量份，含硫氨酸0.2～0.3重量份，食鹽0.1～0.3重量份，木聚糖酶0.05～0.1重量份，甜葉菊干葉粉0.5～1重量份，螺旋藻粉2～3重量份，含有微量元素、微生菌的營養補充劑0.4～1重量份。本發明以富硒菌糠為主料，協同益生菌、松針粉、木聚糖酶、甜葉菊干葉粉等的添加，適口性好，可促進豬的食欲，提高其免疫力，加速豬的生長，且可以顯著提高豬肉中的硒含量(為普通豬肉的4～6倍)，改善肉色，降低PSE及DFD肉。

技術領域

本發明涉及畜牧飼養領域，具體涉及一種富硒菌糠飼料及其應用。

背景技術

硒是一種多功能的生命營養素，能清除自由基、抗氧化、強力抑制過氧化脂質的產生、增強免疫功能(20倍至30倍)、保護生物細胞膜、增強前列腺調節功能、防止血凝塊、清除膽固醇，具有與胰島素相同的作用，能明顯促進細胞攝取糖的能力、血液循環防止皮膚老化、降低致癌物質的誘癌性、消除體內突變的癌細胞、阻止癌細胞的分裂與生長等。隨著科學的發展，硒越來越被人類所認識，被稱為“生命的奇效元素”、“生命第五要素”。

目前，針對人體缺硒的狀況，我國對富硒農作物產品(如富硒大米、富硒小米等)的開發較多，市面上富硒產品也較多，但富硒肉類食品的開發較少。

隨著食品安全問題的不斷涌現，畜禽肉類的品質引起人們的廣泛關注。由于硒能拮抗重金屬，通過提高動物機體免疫力而減少抗生素的使用，還能在一定程度上改善肉質，因此，富硒肉類的開發成為營養研究者關注的熱點之一。

發明內容

本發明的目的是提供一種富硒菌糠飼料及其應用。

本發明提供的具體方案為：一種富硒菌糠飼料，其由以下重量份原料組合構成：富硒菌糠40～50重量份，玉米粉30～40重量份，發酵粗纖維粉5～10重量份，松針粉5～6重量份，賴氨酸0.3～0.9重量份，含硫氨酸0.2～0.3重量份，食鹽0.1～0.3重量份，木聚糖酶0.05～0.1重量份，甜葉菊干葉粉0.5～1重量份，螺旋藻粉2～3重量份，含有微量元素、微生菌的營養補充劑0.4～1重量份。

進一步地，營養補充劑中銅元素含量為10～15mg/g，鐵元素含量為13～17mg/g，硒元素含量為0.03～0.07mg/g，乳酸菌含量為10～20mg/g，富硒酵母菌含量為5～10mg/g。

進一步地，所述發酵粗纖維粉由麥麩、紅薯葉、茶粕發酵所得。

進一步地，所述發酵粗纖維粉通過以下步驟制備所得：

將麥麩、紅薯葉、茶粕按質量比3:1:1的比例混合后，置于汽爆罐內，先通入氮氣至汽爆罐內壓力為0.6～1.4MPa，爆破處理8～25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內壓力為1.4～1.8MPa，蒸汽爆破處理0.5～2.5min后，室溫濃縮至相對密度1.10～1.20，噴霧干燥濃縮液，得粉體；

按照接種量1.5～1.7％的比例接種秸稈發酵劑，保持溫度25～35℃，發酵48～54h后，高溫滅菌，得發酵粗纖維粉。

進一步地，其由以下重量份原料組合構成：富硒菌糠40重量份，玉米粉30重量份，發酵粗纖維粉5重量份，松針粉5重量份，賴氨酸0.3重量份，含硫氨酸0.2重量份，食鹽0.1重量份，木聚糖酶0.05重量份，甜葉菊干葉粉0.5重量份，螺旋藻粉2重量份，含有微量元素、微生菌的營養補充劑0.4重量份。

進一步地，其由以下重量份原料組合構成：富硒菌糠50重量份，玉米粉40重量份，發酵粗纖維粉10重量份，松針粉6重量份，賴氨酸0.9重量份，含硫氨酸0.3重量份，食鹽0.3重量份，木聚糖酶0.1重量份，甜葉菊干葉粉1重量份，螺旋藻粉3重量份，含有微量元素、微生菌的營養補充劑1重量份。