[發明專利]一種用于烘焙設備的蒸汽組裝置

在審

• 申請號: 201811317977.0
• 申請日: 2018-11-07
• 公開（公告）號: CN109297008A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 謝順和
• 申請（專利權）人: 新麥機械（中國）有限公司
• 主分類號: F22B33/00
• 分類號: F22B33/00;F22B35/00;F22B37/00
• 代理公司: 無錫華源專利商標事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 孫力堅;聶啟新

本發明涉及一種用于烘焙設備的蒸汽組裝置，包括安裝有加熱組件、蓄熱組件及殘留水處理組件的蒸汽空腔，在蒸汽空腔的外周固定測溫組件，保溫組件包裹于所述蒸汽空腔的外圍，噴嘴組件的一端伸入所述蒸汽空腔的內部，噴嘴組件的另一端與入水管路組件連接；本發明結構簡單，使用方便，聚四氟乙烯材料制成的噴嘴具有耐高溫、耐腐蝕、不粘附的優點，有效防止噴嘴結構和積垢，避免堵塞。通過在金屬管道內設置塑包鋼絲螺旋，其擾動管內流動速度場，防止管道內部結垢。多孔介質磚的布置可以將殘留水吸附儲存于多孔材料內部，避免熱量損失，同時還可以蓄存熱量起到蓄熱作用，采用一維孔道可防止殘留水對蒸汽空腔的腐蝕。

技術領域

本發明涉及烘焙設備領域，尤其涉及一種用于烘焙設備的蒸汽組裝置。

背景技術

目前，烘焙設備如層爐、旋轉爐和家用電器如洗碗機、燙衣機等工作時都需采用蒸汽組生產蒸汽。蒸汽組工作中經常會碰到以下問題：一是噴嘴管路部件容易結垢，甚至發生噴嘴堵塞；二是蒸汽噴射結束后，蒸汽空腔或管路中會殘留一部分沒有汽化成水蒸氣的水和未排出的水蒸氣冷凝后形成的冷凝水(這兩部分水統稱為殘留水),從而需要安裝殘留水排水或氣化部件，導致設備復雜或殘留水處理困難。

發明內容

本申請人針對上述現有問題，進行了研究改進，提供一種用于烘焙設備的蒸汽組裝置，其不僅能有效防止噴嘴管路結垢及噴嘴堵塞，同時還能對殘留水進行處理。

本發明所采用的技術方案如下：

一種用于烘焙設備的蒸汽組裝置，包括安裝有加熱組件、蓄熱組件及殘留水處理組件的蒸汽空腔，在所述蒸汽空腔的外周固定測溫組件，保溫組件包裹于所述蒸汽空腔的外圍，噴嘴組件的一端伸入所述蒸汽空腔的內部，所述噴嘴組件的另一端與入水管路組件連接；

所述入水管路組件包括入水管，所述入水管的一端與外部水源連通，在所述入水管上分別安裝用于啟閉水源的截止閥、用于防止雜質進入噴嘴部件的過濾器及電磁閥；

所述蒸汽空腔由封閉的外腔及多個敞開的內腔組合構成，于所述外腔的上部開設噴嘴部件安裝孔，在所述外腔的頂部開設蒸汽出氣孔和緊急排氣孔，在所述外腔的底部開設緊急泄水孔；于各內腔內設置用于安裝加熱組件的固定卡座；

所述噴嘴部件包括金屬管道，所述金屬管道與入水管連接的一端開設螺紋，在所述金屬管道外周沿軸向等距開設多個帶螺紋的管孔，于各管孔內螺紋安裝噴嘴，于所述金屬管道的內壁還設置用于擾動金屬管道內流動速度場的塑包鋼絲螺旋。

其進一步技術方案在于：

所述外腔包圍內腔形成“回”字型腔體結構；

所述加熱組件的長度與所述內腔腔體的進深長度相同；

所述蓄熱組件為多根蓄熱棒，各蓄熱棒均置于蒸汽空腔的內腔并位于噴嘴組件中金屬管道的左右兩側；

所述蓄熱棒的長度與入水管的長度、外腔腔體的進深長度一致；

所述殘留水處理組件為置于蒸汽空腔中外腔底部帶有一維孔道的多孔介質磚；

所述保溫組件為保溫棉，所述保溫棉的厚度為2-3cm；

所述測溫組件包括感溫棒管及感溫探頭，所述感溫探頭安裝于感溫棒管內；

所述噴嘴采用聚四氟乙烯材料制成。

本發明的有益效果如下：

本發明結構簡單，使用方便，聚四氟乙烯材料制成的噴嘴具有耐高溫、耐腐蝕、不粘附的優點，有效防止噴嘴結構和積垢，避免堵塞。通過在金屬管道內設置塑包鋼絲螺旋，其擾動管內流動速度場，防止管道內部結垢。多孔介質磚的布置可以將殘留水吸附儲存于多孔材料內部，從而無需安裝殘留水排水部件，同時避免殘留水熱量損失，多孔介質磚還可以蓄存熱量起到蓄熱作用，采用一維孔道可防止殘留水對蒸汽空腔的腐蝕。