[發明專利]一種椰子殼肉分離機

在審

• 申請號: 201811314415.0
• 申請日: 2018-11-06
• 公開（公告）號: CN111134338A
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 樊軍慶;萬有為;許鋮溶;李增增;張寶珍
• 申請（專利權）人: 海南大學
• 主分類號: A23N5/03
• 分類號: A23N5/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種椰子殼肉分離機。它設有的機架（1）上設有椰子旋轉裝置、椰子扶持裝置、椰子壓緊裝置和刀具旋轉及位置調節裝置；所述椰子旋轉裝置設有旋轉電機（2）和轉盤（3）；所述椰子扶持裝置設有扶持電動推桿（4）及扶持滾輪架（6）；所述椰子壓緊裝置設有壓緊電動推桿（8）及活動壓頭（7）；所述刀具旋轉及位置調節裝置設有下平臺（19）、水平電動推桿（17）、高度調整電動推桿（15）、上平臺（14）、切割電機（13）及刀具（12）。本發明的有益效果是，使椰子加工生產時的殼肉分離工序實現了機械化，使得椰肉在與椰殼分離時呈整體球狀，便于后續對椰肉進行機械化去皮加工，降低了人工成本，提高了生產效率。

技術領域

本發明涉及一種農產品加工設備，具體涉及一種椰子殼肉分離機。

背景技術

我國海南及東南亞很多國家擁有豐富的熱帶農業資源，椰子產業是這些國家或地區經濟發展的重要支柱產業。椰子產業主要以椰子食品加工為主，而椰肉產品在椰子食品中又占有很大的份額，椰肉采收是椰肉產品生產中最耗時、最費力的一個環節。目前對椰肉的采收效率并不理想，椰肉加工生產企業主要依靠人工提取椰肉。人工提取椰肉的方法是操作工人使用弧形彎刀從已經破殼的椰子中提取椰肉，這樣提取出的椰肉呈破碎狀，之后還要經過人工去除椰肉上附著的一層黑皮，不僅耗費大量的人力，加工效率極低，而且操作時極具危險性，極易造成工傷事故，極大地制約了椰子加工企業的發展。因此市場急需安全、高效、快捷的椰子剝殼設備。

發明內容

本發明是一種高效、清潔、衛生、安全的半自動椰子殼肉分離設備。該設備的發明，可以使椰子加工的前期工序——椰子的殼肉分離工序由人工操作變為機器操作，不僅可以大大提高生產效率，為后期工序提供充足的原材料，而且可以滿足食品衛生要求，更重要的是能夠保證操作人員的人身安全，減少傷殘事故的發生。同時由于前期工序采用了自動化，不僅可以節省大批的勞動力，而且解決了椰子生產企業擴大生產規模的瓶頸問題，為企業擴大生產規模，提高經濟效益開辟新的途徑。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：設有機架，機架上設有椰子旋轉裝置、椰子旋轉裝置的側上方設有椰子扶持裝置、椰子旋轉裝置的正上方設有椰子壓緊裝置，椰子旋轉裝置的側方設有刀具旋轉及位置調節裝置。

所述椰子旋轉裝置設有旋轉電機，旋轉電機上設有轉盤。

所述椰子扶持裝置設有扶持電動推桿，扶持電動推桿前端設有扶持壓力傳感器，扶持壓力傳感器與扶持滾輪架相連。

所述椰子壓緊裝置設有壓緊電動推桿，壓緊電動推桿下部設有壓緊壓力傳感器，壓緊壓力傳感器下部設有活動壓頭。

所述刀具旋轉及位置調節裝置設有導桿及下平臺，下平臺上設有進刀壓力傳感器，進刀壓力傳感器與水平電動推桿相連，水平電動推桿連接于機架上，下平臺上設有導桿及高度調整電動推桿，高度調整電動推桿上設有上平臺，上平臺上設有切割電機，切割電機與刀具相連。

將要加工的去掉椰衣的椰子放置到轉盤上，壓緊電動推桿下降，使活動壓頭壓到椰子上，當壓緊壓力傳感器檢測到壓緊值達到設定值時，壓緊電動推桿停止工作，這時扶持電動推桿帶動扶持滾輪架推出，當扶持滾輪架接觸到椰子且扶持壓力傳感器檢測到壓緊值達到設定值時，扶持電動推桿停止工作，然后啟動水平電動推桿，使下平臺沿導桿靠近椰子后停止，同時高度調整電動推桿啟動，帶動上平臺沿導桿上升至刀具處于椰子的最大直徑處，這時高度調整電動推桿停止，啟動切割電機帶動刀具高速轉動，再次啟動水平電動推桿使刀具開始切割椰子，當進刀壓力傳感器檢測到壓緊值達到設定值時水平電動推桿停止，啟動旋轉電機，通過轉盤帶動椰子緩慢旋轉，同時活動壓頭在椰子的帶動下可繞壓緊電動推桿的軸線旋轉，椰子旋轉一周，切割刀具即可在椰子的最大直徑處將椰殼切開一個環形槽，然后旋轉電機停轉，水平電動推桿帶動下平臺退回原位，同時切割電機停轉，扶持電動推桿帶動扶持滾輪架退回原位，壓緊電動推桿帶動活動壓頭退回原位，取下切割后的椰子，然后在轉盤上放置好下一個待加工的椰子，進入下一個工作循環。