[發明專利]一種用于柿子單寧濃縮液的干燥設備

在審

• 申請號: 201811312492.2
• 申請日: 2018-11-05
• 公開（公告）號: CN109529384A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發明（設計）人: 舒緒剛;胡洪超;許黃文
• 申請（專利權）人: 廣州柿寶生物科技有限公司;仲愷農業工程學院;桂林柿寶生物科技有限責任公司
• 主分類號: B01D1/00
• 分類號: B01D1/00;B01D1/18;B01D1/30;B01D5/00
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 朱本利

本發明提供了一種用于柿子單寧濃縮液的干燥設備，包括盛放柿子單寧濃縮液的密閉容器、抽真空裝置、供氣裝置和加熱裝置；抽真空裝置用于將容器內抽成預設的真空度，其包括真空泵，真空泵通過真空連接管與容器相連通；供氣裝置用于向容器內通入保護氣體，使得容器內的氧氣被排出至容器之外；供氣裝置包括儲氣罐，儲氣罐通過供氣連接管與容器相連通；加熱裝置用于加熱容器，使容器內的柿子單寧濃縮液處于沸騰狀態；容器具有出口，柿子單寧濃縮液中的水分蒸發為水蒸氣，水蒸氣從出口排至容器之外。本發明通過加熱裝置對柿子單寧濃縮液進行加熱處理，整個過程在無氧環境下進行，得到的柿子單寧純度高，并且具有制備效率高、柿子單寧的品相好等優點。

技術領域

本發明屬于植物提取技術領域，具體的，涉及一種從低濃度柿子單寧濃縮液中獲取高純度粉末狀柿子單寧的干燥設備。

背景技術

中國是世界上著名的產柿子大國，每年的柿子產量約占全世界總產量的三分之二。但是，由于柿子的不耐貯存特性，鮮食的期間很短，而柿子的其它深加工產品種類有限，如部分加工成附加值較低的柿餅，柿子酒，飲料等，大量柿子被浪費掉。

我國是柿子的原產地，有多個不同品種，大多數品種均含有較多單寧，導致未成熟的柿子入口時感覺明顯澀味。柿子是單寧含量最高的一種水果，單寧含量高達柿子鮮重的2％以上。單寧具有與蛋白質、多糖、生物堿、很多金屬離子和低分子的易揮發性物質反應的活性，也具有抗氧化、清除自由基和抗菌等功能，其應用前景和范圍廣闊。目前不同植物來源的單寧在酒類加工、污水處理、貴重金屬提取和作為脫臭劑、化妝品添加劑等方面得到了實際應用。

目前，在柿子中提取得到的柿子單寧的純度較低，在柿子單寧的后處理中，多需要對單寧濃縮液進行化學提純；然而，對于單寧濃縮液多采用冷凍干燥的方式獲得高純度粉末狀柿子單寧，例如中國專利申請201310060347.0公開了一種來源于青柿子的液態或粉劑柿子單寧及其相應的提取分離工藝技術。其通過柿子原料選擇、榨汁、發酵、脫酒精、陳釀、去雜等過程獲得的一種液態柿子單寧或再經干燥、粉碎后獲得的柿子單寧粉劑，該產物中單寧含量在2－99％之間。

柿子單寧濃縮液采用冷凍干燥的缺陷在于，冷凍干燥的周期很長，而且干燥溫度較低，能量損耗非常大，而且在冷凍干燥得到的產品顏色有較為明顯的加深現象，發紅發黑，不利于柿子單寧的工業化生產。

基于此，本發明提供了一種從低濃度柿子單寧濃縮液中獲取高純度粉末狀柿子單寧的干燥設備，以解決冷凍干燥存在的問題。

發明內容

針對現有技術的缺陷，本發明提供了一種用于柿子單寧濃縮液的干燥設備，其通過加熱裝置對柿子單寧濃縮液進行加熱處理，整個過程在無氧環境下進行，得到的柿子單寧純度高，并且制備效率明顯提升。

為了實現上述目的，本發明提供了一種用于柿子單寧濃縮液的干燥設備，包括盛放柿子單寧濃縮液的密閉容器、抽真空裝置、供氣裝置和加熱裝置。

抽真空裝置用于將容器內抽成預設的真空度，其包括真空泵，真空泵通過真空連接管與容器相連通；

供氣裝置用于向容器內通入保護氣體，使得容器內的氧氣被排出至容器之外；供氣裝置包括儲氣罐，儲氣罐通過供氣連接管與容器相連通；

加熱裝置用于加熱容器，使容器內的柿子單寧濃縮液處于沸騰狀態；容器具有出口，柿子單寧濃縮液中的水分蒸發為水蒸氣，水蒸氣從出口排至容器之外。

在本發明的上述技術方案中，設有抽真空裝置給容器進行抽真空處理，其中，真空度一般為中真空，優選的，預設真空度在2.34～12.34kpa之間；在抽真空處理后，會進行保護氣體的輸入，保護氣體采用保護氣體，優選的，保護氣體為氮氣；保護氣體使得容器內的低濃度柿子單寧濃縮液始終處于無氧環境下被加熱。