[發(fā)明專利]一種廚師機及其控制方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811307634.6
• 申請日: 2018-11-05
• 公開（公告）號: CN109393943B
• 公開（公告）日: 2020-09-15
• 發(fā)明（設計）人: 彭東
• 申請（專利權）人: 深圳拓邦股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/32
• 代理公司: 深圳市瑞方達知識產權事務所(普通合伙) 44314
• 代理人: 馮小梅;郭方偉

本發(fā)明涉及一種廚師機及其控制方法，廚師機包括加熱裝置、與加熱裝置連接的溫度檢測裝置，該廚師機控制方法包括：S1、獲取溫度檢測裝置發(fā)送的第一當前溫度值；S2、判斷第一當前溫度值是否滿足預設條件；S3、若是，控制加熱裝置以預設加熱模式進行加熱；S4、獲取溫度檢測裝置發(fā)送的第二當前溫度值；S5、根據(jù)第二當前溫度值進行處理，獲得廚師機的最優(yōu)加熱功率，并以該最優(yōu)加熱功率控制加熱裝置進行加熱。實施本發(fā)明可以有效解決廚師機溫度控制不穩(wěn)定、溫度控制不準確的問題，可以實現(xiàn)對廚師機溫度的精準控制，以使廚師機的鍋體與鍋內食物的溫度與設定溫度接近相等，保證了烹調的效果。

技術領域

本發(fā)明涉及廚師機的控制領域，更具體地說，涉及一種廚師機及其控制方法。

背景技術

廚師機在加熱過程中，為了保證加入到鍋體內的食物可被加熱至預設的狀態(tài)，需要對鍋體內的食物溫度進行實時檢測及控制。

傳統(tǒng)的廚師機溫度控制方法，發(fā)熱盤的加熱曲線與實際檢測到的溫度傳感器的溫度曲線存在很大的差別，并且由于檢測到的溫度曲線滯后性，所以，鍋體以及鍋內食物溫度會出現(xiàn)比設定溫度超過幾攝氏度的溫度值，而對于在制作一些特殊食物時，如果溫度控制的不準確就會影響食物的口味。

進一步地，傳統(tǒng)的廚師機的控制方式是通過傳感器的實時監(jiān)測，并根據(jù)反饋的溫度值對加熱器進行控制輸出修正，這種方式對于不同的食物均采用同一種加熱方式的控制方法，應用的前提是傳感器與鍋內食物的熱傳遞交換很理想的狀態(tài)，或者對控制溫度要求不是很高的廚師機，因此，這種控制方式由于廚師機鍋內食物與傳感器的溫度超前或滯后性很容易形成溫度過沖，而對于對溫度敏感的食物，使用這種廚師機進行烹調則會引起烹調失敗。

發(fā)明內容

本發(fā)明要解決的技術問題在于，針對現(xiàn)有技術的上述缺陷，提供一種廚師機及其控制方法。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：構造一種廚師機控制方法，所述廚師機包括加熱裝置、與所述加熱裝置連接的溫度檢測裝置，所述廚師機控制方法包括：

S1、獲取所述溫度檢測裝置發(fā)送的第一當前溫度值；

S2、判斷所述第一當前溫度值是否滿足預設條件；

S3、若是，控制所述加熱裝置以預設加熱模式進行加熱；

S4、獲取所述溫度檢測裝置發(fā)送的第二當前溫度值；

S5、根據(jù)所述第二當前溫度值進行處理，獲得所述廚師機的最優(yōu)加熱功率，并以該最優(yōu)加熱功率控制所述加熱裝置進行加熱。

優(yōu)選地，所述步驟S1之前包括：

S1-0、采用第一預設加熱功率和第一預設時間控制所述加熱裝置進行加熱；

S1-1、所述溫度檢測裝置實時檢測所述加熱裝置的溫度，獲得所述加熱裝置的第一當前溫度值。

優(yōu)選地，所述步驟S3包括：

S31、控制所述加熱裝置以第二預設加熱功率和第二預設時間進行加熱；

S32、判斷所述加熱裝置的加熱時間是否達到所述第二預設時間；

S33、若是，根據(jù)所述第二預設時間、所述第二預設加熱功率以及預設參數(shù)，獲得所述加熱裝置的加熱參考值；

其中，所述第二預設加熱功率為所述廚師機最低檔位的加熱功率。

優(yōu)選地，所述步驟S33之后包括：

S34、控制所述加熱裝置以第三預設加熱功率進行加熱，其中，所述第三預設加熱功率為比所述第二預設加熱功率高一個檔位的加熱功率。

優(yōu)選地，所述步驟S4包括：