[發明專利]一種餐飲垃圾和廚余垃圾協同資源化處理裝置及方法

在審

• 申請號: 201811304820.4
• 申請日: 2018-11-03
• 公開（公告）號: CN109401927A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 王飛;胡揚清;池涌;嚴建華;李曉東;蔣旭光;馬增益;金余其;黃群星;陸勝勇;薄拯;倪明江;岑可法
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: C12M1/107
• 分類號: C12M1/107;C12M1/38;C12M1/00;C05F15/00
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 周世駿

本發明涉及有機廢棄物綜合利用技術，旨在提供一種餐飲垃圾和廚余垃圾協同資源化處理裝置及方法。該裝置中，餐飲垃圾預處理單元經臥式離心機分別連接立式離心機、濕式中溫厭氧罐和壓濾脫水設備；廚余垃圾預處理單元接至干式高溫厭氧罐，后者底部出口連接至干式中溫厭氧罐，干式中溫厭氧罐的底部出口和壓濾脫水設備的出口均接至沼渣處理單元；各反應罐的頂部出口均連接至沼氣凈化提純單元。本發明針對餐飲垃圾和廚余垃圾的不同特點，協同處理，最大化地實現高效化、無害化和資源化利用；產出的沼氣和有機肥均符合國家標準，沒有二次污染；協同干式高中溫兩相厭氧發酵提高了發酵效率和產出；使用方便，操作簡單，易于實現工業化應用。

技術領域

本發明涉及有機廢棄物綜合利用技術領域，具體涉及一種餐飲垃圾和廚余垃圾協同資源化處理裝置及方法。

發明背景

隨著經濟的快速發展和人民生活水平的提高，生活垃圾大量增加，已成為當今世界最嚴重的公害之一。餐飲垃圾主要產生自飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯，其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物，具有產生量大、數量相對集中、分布廣的特點。廚余垃圾主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數量巨大但相對分散，總體產生量超過餐飲垃圾，其成分更為復雜，較餐飲垃圾含有更多的包裝袋、塑料、紙巾、木頭、金屬等雜物。餐飲、廚余垃圾極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒等。我國餐飲、廚余垃圾產量隨著經濟發展持續快速增加，總體數量十分巨大，其無害化、高效化、資源化處理刻不容緩。

餐飲、廚余垃圾的傳統處理手段主要是焚燒和填埋。由于餐飲、廚余垃圾含水率較高，焚燒能耗較高，且會產生大量有害氣體；填埋占地大，垃圾沒有實現無害化處理，殘留著大量的細菌病毒，滲漏液會污染地下水資源。所以傳統的處理手段不能滿足對環境衛生、健康的要求，亟需一種適合我國餐飲、廚余垃圾特點的資源化處理方法。厭氧發酵技術是實現有機垃圾無害化、減量化、資源化的有效途徑之一。

我國的餐飲垃圾含鹽量、含油量、含水率高，而廚余垃圾雜物成分高、含水率較低。垃圾中的雜物無法發酵利用，且影響其他有機成分降解；高含鹽量、含油量對厭氧發酵具有明顯抑制作用，并且會導致沼渣堆肥產生的有機肥鹽分過高無法施用。針對我國餐飲垃圾高含鹽量問題，水洗脫鹽是一種有效的解決手段。回收餐飲垃圾中的油脂亦是實現有機垃圾資源化利用的重要步驟。

目前普遍使用的濕式中溫厭氧發酵存在效率低、基建成本高的問題。中溫厭氧消化通常停留時間較長，不能有效地減少揮發性固體及惰性致病菌。而高溫厭氧消化雖然在減少揮發性固體及惰性致病菌的方面表現比較好，但其出水水質和剩余污泥的脫水能力比較差，需要消耗很多的能量。高溫厭氧消化對運行條件更加敏感，如溫度、有機負載率等，還對投入的污泥特性敏感。

現有技術發展出來的干式消化對水的需求很小，能大幅縮減能源成本，建設成本低，產物附加值大。但單獨使用該技術仍存在易酸化、鹽分過高抑制的弊端。

發明內容

本發明要解決的技術問題是，克服現有技術中的不足，提供一種餐飲垃圾和廚余垃圾協同資源化處理裝置及方法。

為解決技術問題，本發明的解決方案是：

提供一種餐飲垃圾和廚余垃圾協同資源化處理裝置，包括分別針對餐飲垃圾和廚余垃圾的預處理單元；

餐飲垃圾預處理單元包括依次連接的儲物箱、機械分揀設備、精分制漿機、除砂除渣設備和水洗脫鹽設備，水洗脫鹽設備與臥式離心機相連；臥式離心機具有三相分離功能，其輕相出口依次連接立式離心機和粗油脂存儲罐，水相出口依次連接濕式中溫厭氧罐和壓濾脫水設備，渣相出口接至干式高溫厭氧罐；