[發(fā)明專利]一種粉條成型、蒸煮裝置

在審

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• 申請日: 2018-11-04
• 公開（公告）號: CN109497396A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝麗婷
• 申請（專利權(quán)）人: 謝麗婷
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種粉條成型、蒸煮裝置，包括煮鍋及成型機(jī)構(gòu)，所述的煮鍋設(shè)有支撐腳，其鍋底設(shè)有重量傳感器，正面設(shè)有操控系統(tǒng)，鍋口邊緣設(shè)有安裝座，所述的成型機(jī)構(gòu)設(shè)于安裝座上，成型機(jī)構(gòu)包括料筒及粉條噴嘴，所述的料筒為圓柱體與漏斗的結(jié)合體，位于煮鍋的那端為漏斗，漏斗的漏嘴處接有粉條噴嘴，料筒的另一端設(shè)有微調(diào)氣閥，料筒筒身頂部設(shè)有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的進(jìn)料口處設(shè)有封蓋。本發(fā)明提供的粉條成型、蒸煮裝置集粉條成型、蒸煮為一體，其制作成型的粉條大小均勻，可現(xiàn)場進(jìn)行成型、蒸煮，可調(diào)節(jié)粉條成型速度，并可根據(jù)食用量調(diào)節(jié)粉條的成型量，適宜粉店使用，利于推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品制作領(lǐng)域，尤其涉及一種粉條成型、蒸煮裝置。

背景技術(shù)

粉條一般是由面粉加上配料攪拌成面糊之后再成型而成，現(xiàn)有技術(shù)的粉條制作機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本高，并且粉條生產(chǎn)量大，不適合粉店使用，而且，很多用于現(xiàn)煮的粉條都是手工制作，效率極低，目前，現(xiàn)有技術(shù)還未出現(xiàn)適宜粉店現(xiàn)場進(jìn)行成型及蒸煮的粉條加工裝置。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供了一種粉條成型、蒸煮裝置，用以解決上述背景技術(shù)中的問題。

本發(fā)明的目的通過以下方式來實(shí)現(xiàn)：

一種粉條成型、蒸煮裝置，包括煮鍋及成型機(jī)構(gòu)，所述的煮鍋設(shè)有支撐腳，其鍋底設(shè)有重量傳感器，正面設(shè)有操控系統(tǒng)，鍋口邊緣設(shè)有安裝座，所述的成型機(jī)構(gòu)設(shè)于安裝座上，成型機(jī)構(gòu)包括料筒及粉條噴嘴，所述的料筒為圓柱體與漏斗的結(jié)合體，位于煮鍋的那端為漏斗，漏斗的漏嘴處接有粉條噴嘴，料筒的另一端設(shè)有微調(diào)氣閥，料筒筒身頂部設(shè)有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的進(jìn)料口處設(shè)有封蓋。

作為本發(fā)明的優(yōu)選，所述的料筒內(nèi)部設(shè)有推料板，推料板背面設(shè)有伸縮桿及環(huán)繞伸縮桿均勻分布的4根彈性較弱的彈簧，彈簧的另一端固定在料筒內(nèi)壁上，所述伸縮桿的另一端設(shè)于微調(diào)氣閥的出氣口處。伸縮桿的作用是固定推料板，防止推料板歪斜，空壓氣從微調(diào)氣閥的出氣口進(jìn)入伸縮桿，從伸縮桿內(nèi)部通過推動推料板移動，推料板移動時(shí)帶動伸縮桿伸長，彈簧可使推料板復(fù)位。

作為本發(fā)明的優(yōu)選，所述的推料板、伸縮桿及微調(diào)氣閥為活連接，推料板背面設(shè)有螺紋孔A，伸縮桿頂端設(shè)有與螺紋孔A吻合的外螺紋A，伸縮桿底部設(shè)有與微調(diào)氣閥出氣口的外螺紋B吻合的螺紋孔B，螺紋孔B與活塞桿內(nèi)部相通。該連接方式主要是為了拆裝方便。

作為本發(fā)明的優(yōu)選，所述的推料板由圓柱體與錐形體組成。推料板上設(shè)計(jì)的錐形體，與料筒上的漏斗形狀吻合，是為了使料筒內(nèi)面糊能全部被壓出料筒成型。

作為本發(fā)明的優(yōu)選，所述的粉條噴嘴為圓管狀，粉條噴嘴上設(shè)有電磁閥。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供的粉條成型、蒸煮裝置集粉條成型、蒸煮為一體，其制作成型的粉條大小均勻，可現(xiàn)場進(jìn)行成型、蒸煮，可調(diào)節(jié)粉條成型速度，并可根據(jù)食用量調(diào)節(jié)粉條的成型量，適宜粉店使用，利于推廣。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的成型機(jī)構(gòu)剖視圖；

圖3為本發(fā)明的粉條噴嘴結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明的推板、伸縮桿、微調(diào)氣閥連接結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖標(biāo)志說明：1—煮鍋、2—支撐腳、3—重量傳感器、4—操控系統(tǒng)、5—安裝座、6—料筒、7—粉條噴嘴、8—微調(diào)氣閥、8.1—出氣口、8.2—外螺紋B、9—進(jìn)料斗、10—封蓋、11—推料板、11.1—螺紋孔A、12—伸縮桿、12.1—外螺紋A、12.2—螺紋孔B、13—彈簧、14—電磁閥。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)在結(jié)合附圖做進(jìn)一步詳細(xì)的說明。