[發明專利]鍋具和具有該鍋具的烹飪器具

有效

• 申請號: 201811299219.0
• 申請日: 2018-11-02
• 公開（公告）號: CN110754914B
• 公開（公告）日: 2021-09-21
• 發明（設計）人: 曹達華;黃宇華;陳煒杰;萬鵬
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J36/02
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 趙天月

1.一種鍋具，其特征在于，所述鍋具包括本體和形成在所述本體上的準晶層，所述本體包括口部、上側部、下側部和底部；位于所述底部和所述下側部的準晶層厚度大于位于所述上側部和所述口部的準晶層厚度；位于所述口部的準晶層厚度不大于40微米且不小于10微米，位于所述上側部的準晶層厚度為50~100微米，位于所述下側部和所述底部的準晶層厚度為100~200微米；

所述鍋具為含有鋁、鈦、不銹鋼、碳鋼和鐵中至少一種材料的單層或多層結構。

2.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述準晶層包括鋁、銅和鐵。

3.根據權利要求2所述的鍋具，其特征在于，所述準晶層中鋁、銅和鐵的原子百分比為50~70%的鋁，15~25%的銅和5~15%的鐵。

4.根據權利要求3所述的鍋具，其特征在于，所述準晶層至少滿足以下條件：孔隙率大于等于0.1%且小于等于20%。

5.根據權利要求3所述的鍋具，其特征在于，所述準晶層至少滿足以下條件：熱導率為0.1~3 W/mK。

6.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，在所述鍋具的本體上，所述準晶層的厚度沿所述上側部至所述底部逐漸增大。

7.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，在所述鍋具的軸向上，所述鍋具的內周面的中部向外凸出于所述鍋具的內周面的兩端。

8.根據權利要求7所述的鍋具，其特征在于，所述上側部和所述下側部在一個球形面內。

9.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

權利要求1~8任一項所述的鍋具。

10.根據權利要求9所述的烹飪器具，其特征在于，所述烹飪器具還包括：線圈盤，所述線圈盤內限定有加熱區，所述鍋具的下側部和底部位于所述加熱區內。

11.根據權利要求10所述的烹飪器具，其特征在于，所述烹飪器具為電飯煲、電壓力鍋、煲湯鍋或電煮鍋。