[發明專利]一種桑葉保健酒的制備方法

在審

• 申請號: 201811298532.2
• 申請日: 2018-11-02
• 公開（公告）號: CN111139165A
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 蘇劉花
• 申請（專利權）人: 南京澤朗醫藥技術有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;C12G3/06;A61K36/815;A61P1/14;A61P27/02;A61P9/00
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本發明公開了一種桑葉保健酒的制備方法，所述桑葉保健酒的制備方法包括：（1）鮮桑葉在85℃清水中漂燙2min，立即轉入搗碎機中搗碎成漿狀；（2）加5倍重量的白酒,攪拌均勻,浸提，中途攪拌1～2次，過濾；（3）濾渣在O～l0℃溫度下澄清，抽濾出上層清液，即為淡綠色透亮的桑葉提取液；（4）稱取桑葉提取液、糖、枸杞、檸檬酸、白酒、蛋白糖適量，用適量凈化飲用水定容到刻度、裝壇、貯存一個月，過濾、檢驗后即為產品。桑葉“有蔬散風熱、清肺潤燥、清肝明目作用。用于風熱感冒、眩熱燥咳、頭暈頭痛、目赤眼花等疾患”。桑葉含有異懈皮甙、懈皮甙、蕓香甙、糖類、脂肪、l7種氨基酸、膽堿、有機酸、維生素B、維生素、維生素C、葉酸和鈣、鐵等營養成分。

技術領域

本發明涉及生物技術領域，特別涉及一種桑葉保健酒的制備方法。

背景技術

桑葉，中藥名，是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產量豐富。蠶的主要食物。完整葉片呈或寬卵形，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚暗綠色。嫩葉較薄，黃綠色。質脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。

藥用一般認為霜后采者質佳。桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。且有治療風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛，稱為桑芽菜。又以南潯輯里村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

本發明以桑葉為原料研制桑葉保健酒，開辟桑葉新用途，擁有廣泛的市場前景。

發明內容

基于以上目的，本發明提供一種桑葉保健酒的制備方法，其制備方法包括：

（1）鮮桑葉在85 ℃清水中漂燙2min，立即轉入搗碎機中搗碎成漿狀；

（2）加5倍重量的白酒(50度±2度) ,攪拌均勻,浸提21小時，中途攪拌1～2次，過濾；

（3）濾渣在O～ l 0 ℃溫度下澄清48h，抽濾出上層清液，即為淡綠色透亮的桑葉提取液；

（4）稱取桑葉提取液6g、糖6 g、枸杞50g、檸檬酸0.13kg、白酒24kg、蛋白糖適量，用適量凈化飲用水定容到刻度、裝壇、貯存一個月，過濾、檢驗后即為產品。

本發明制備桑葉保健酒，桑葉保健酒具有養血養陰、明目、防止心腦血管等疾病作用。它的研制為開發桑葉應用探索了一 條新的途徑。

具體實施方式

以下將結合實施例對本發明做進一步說明。

實施例1

（1）鮮桑葉在85 ℃清水中漂燙2min，立即轉入搗碎機中搗碎成漿狀；

（2）加5倍重量的白酒(50度±2度) ,攪拌均勻,浸提21小時，中途攪拌1～2次，過濾；

（3）濾渣在O～ l 0 ℃溫度下澄清48h，抽濾出上層清液，即為淡綠色透亮的桑葉提取液；

（4）稱取桑葉提取液6g、糖6 g、枸杞50g、檸檬酸0.13kg、白酒24kg、蛋白糖適量，用適量凈化飲用水定容到刻度、裝壇、貯存一個月，過濾、檢驗后即為產品。

實施例2

（1）鮮桑葉在85 ℃清水中漂燙2min，立即轉入搗碎機中搗碎成漿狀；

（2）加5倍重量的白酒(50度±2度) ,攪拌均勻,浸提21小時，中途攪拌1～2次，過濾；

（3）濾渣在O～ l 0 ℃溫度下澄清48h，抽濾出上層清液，即為淡綠色透亮的桑葉提取液；

（4）稱取桑葉提取液8g、糖6 g、枸杞50g、檸檬酸0.13kg、白酒24kg、蛋白糖適量，用適量凈化飲用水定容到刻度、裝壇、貯存一個月，過濾、檢驗后即為產品。