[發明專利]一種降低飼料原料中黃曲霉毒素含量的方法

在審

• 申請號: 201811298439.1
• 申請日: 2018-11-02
• 公開（公告）號: CN109480099A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發明（設計）人: 張志敏;龔國利;黃志秋;王思蘆;陳永霞;莫全;志莉;康明健;毛勇;張美麗;王燕;魏安民
• 申請（專利權）人: 西昌學院
• 主分類號: A23K30/00
• 分類號: A23K30/00;A23L3/3418;A23L3/358
• 代理公司: 長沙星耀專利事務所(普通合伙) 43205
• 代理人: 舒欣

本發明公開了一種降低飼料原料中黃曲霉毒素含量的方法。通過研究飼料原料儲藏期間典型真菌生長時溫度、濕度、含氧量、產生CO2氣體的特性，以及與黃曲霉菌產毒的關系，揭示相關的規律，通過在飼料原料的存儲倉庫中設立溫度、濕度、氣體檢測點，在線監測儲藏飼料原料的真菌危害活動，為防控黃曲霉毒素污染提供有效的預警方法，同時啟動有效的應急措施。

技術領域

本發明涉及生物飼料生產技術領域，尤其是涉及一種降低飼料原料中黃曲霉毒素含量的方法。

背景技術

黃曲霉毒素(Aflatoxins AFT) 主要是由黃曲霉(Aspergillus flavus) 和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus) 等多種真菌產生的具有極強的致癌、致突變和致畸性的劇毒性代謝產物，無色、無嗅、無味，含有一個雙呋喃環和一個氧雜萘鄰酮( 香豆素)，前者為基本毒素結構，后者與致癌有關?，F已分離出的黃曲霉毒素達18 種，對熱穩定，耐高溫黃曲霉毒素B1 毒素（AFB1）在268 ～ 269℃時才分解；加入強堿和5% 次氯酸鈉可完全破壞；但

在酸性條件下穩定，在pH 值1 ～ 3 的強酸性溶液中稍有分解。黃曲霉毒素可溶于氯仿、丙

酮、甲醇、乙醇等多種有機溶劑中，但不溶于己烷、石油醚、水與乙醚。因儲存不當或其他原因會導致黃曲霉菌毒素污染糧食或飼料原料（如花生粉、豆粕、棉籽粕、玉米、高粱等）。這些飼料原料污染后，其黃曲霉毒素含量可以高達50~80μg/kg。家禽對黃曲霉毒素最敏感，其次是仔豬和母豬，幼畜對黃曲霉的敏感度又高于成年家畜。在動物生產中，一旦日糧（如小麥、麩皮、玉米、豆粕等）被黃曲霉毒素污染，輕則導致動物體增重降低，飼料轉化率下降，重則誘發腫瘤和癌癥，甚至死亡，從而造成嚴重的經濟損失。

由于其污染范圍較廣且毒性較強，黃曲霉毒素被普遍認為是一種造成全球范圍危害的真菌毒素，各國都提出了黃曲霉毒素的最高限量標準，中國規定了AFB1 的含量為20μg/kg，歐盟規定農產品中AFT(B1+B2+G1+G2) 的最高限量為4μg/kg，美國規定農產品中AFT(B1+B2+G1+G2) 的最高限量為15μg/kg（劉銀坤，1990 ；Moss, 2002）。

因此，在飼料原料儲藏中需要對真菌的生長進行有效的監測，尤其需要對黃曲霉菌等產毒真菌的早期生長活動做出預警，以便通過及時改變儲藏環境的溫、濕度條件，在真菌毒素形成之前有效控制產毒真菌的生長、代謝，達到防止玉米被真菌毒素污染的目的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降低飼料原料中黃曲霉毒素含量的方法。通過研究飼料原料儲藏期間典型真菌生長時溫度、濕度、含氧量、產生CO₂氣體的特性，以及與黃曲霉菌產毒的關系，揭示相關的規律，通過在飼料原料的存儲倉庫中設立溫度、濕度、氣體檢測點，在線監測儲藏飼料原料的真菌危害活動，為防控黃曲霉毒素污染提供有效的預警方法，同時啟動有效的應急措施。

本發明提供了如下的技術方案：

所述方法為在儲存飼料的倉庫內設置黃曲霉菌預警系統和抑菌調節系統；

所述黃曲霉菌預警系統包含溫度監測傳感器、濕度監測傳感器和二氧化碳監測傳感器的至少一種；

所述溫度監測傳感器、濕度監測傳感器和二氧化碳監測傳感器的至少一種在超過閾值后報警；

所述溫度監測傳感器、濕度監測傳感器和二氧化碳監測傳感器的至少一種在超過閾值后啟動抑菌調節系統；

優選的，所述抑菌調節系統包含溫度調節裝置、濕度調節裝置、含氧量調節裝置、抑菌劑噴灑裝置的至少一種。

優選的，所述溫度調節裝置將溫度調節至低于20℃。

優選的，所述濕度調節裝置將相對濕度調節至低于80%。