[發明專利]一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液

在審

• 申請號: 201811290029.2
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN109430426A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 紀海鵬;毛文岳;朱宗磊;孫春燕;張全剛
• 申請（專利權）人: 天寶牡丹生物科技有限公司
• 主分類號: A23D7/005
• 分類號: A23D7/005;A23D7/04
• 代理公司: 北京智橋聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11560
• 代理人: 江莉莉

1.一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，該營養液主要是以食用油作為主料和其它營養成分作為輔料制備所得；

食用油主要是：牡丹籽油：60～100；DHA藻油：8～20；魚油：4～15；

輔料成分：

紫蘇提取物、槐花提取物、竹葉提取物；

紫蘇提取物占食用油總重的0.01-0.03%；

槐花提取物占食用油總重的0.01-0.03%；

竹葉提取物占食用油總重的0.01-0.02%；

其制備工藝如下：

（1）取60～100份的牡丹籽油、8～20份的DHA藻油、4～15份的魚油混合，然后加入紫蘇提取物、槐花提取物、竹葉提取物，混合均勻，得混合物A；

（2）將混合物A加熱至80-100℃，在高速搗碎機搗碎均勻；

（3）在（2）中搗碎均勻的物料中加入0.1～0.8份乳化劑、400～1200份的水，0.001-0.005份的乳化助劑，在乳化機中乳化1～2h；

（4）在（3）中乳化后的物料中加入0.01-0.04份的穩定劑，然后進行超聲波處理；

（5）然后通過高壓均質機均質，再過膠體磨，其后再進行二次均質；

（6）滅菌，灌裝，得營養液。

2.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，（2）中，高速搗碎機搗碎的轉速是10000～12000r/min，時間10～15min。

3.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，（3）中，乳化劑為羧甲基纖維素鈉、單甘酯、酪蛋白酸鈉；羧甲基纖維素鈉、單甘酯、酪蛋白酸鈉的重量比為1～3：2～4：1～5。

4.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，（3）中，乳化助劑為：海藻多糖。

5.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，（4）中，超聲波處理的時間為5～10min，功率為300～500W 。

6.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，（5）中，通過高壓均質機均質的條件是：均質壓力為10～25MPa，均質15min；二次均質的條件是：均質壓力為10～25MPa，均質10min。

7.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其制備工藝如下：

（1）取60～100份的牡丹籽油、8～20份的DHA藻油、4～15份的魚油混合，然后加入紫蘇提取物、槐花提取物、竹葉提取物，混合均勻，得混合物A；

紫蘇提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.03%；

槐花提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.03%；

竹葉提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.02%；

（2）將混合物A加熱至80-100℃，在高速搗碎機搗碎均勻；

（3）在（2）中搗碎均勻的物料中加入0.1～0.8份乳化劑、400～1200份的水，0.001-0.005份的乳化助劑，在乳化機中乳化1～2h；

（4）在（3）中乳化后的物料中加入0.01-0.04份的穩定劑，然后進行超聲波處理；

（5）然后通過高壓均質機均質，再過膠體磨，其后再進行二次均質；

（6）滅菌，灌裝，得營養液。

8.一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其特征在于，滅菌的條件為：121℃下滅菌15min。

9.如權利要求1所述的一種適于孕婦食用的含牡丹籽油的營養液，其制備方法如下：

（1）取60～100份的牡丹籽油、8～20份的DHA藻油、4～15份的魚油混合，然后加入紫蘇提取物、槐花提取物、竹葉提取物，混合均勻，得混合物A；

紫蘇提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.03%；

槐花提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.03%；

竹葉提取物占牡丹籽油、藻油和魚油總重的0.01-0.02%；

（2）將混合物A加熱至80-100℃，在高速搗碎機搗碎均勻；

（3）在（2）中搗碎均勻的物料中加入0.1～0.8份乳化劑、400～1200份的水，0.001-0.005份的乳化助劑，在乳化機中乳化1～2h；

（4）在（3）中乳化后的物料中加入0.01-0.04份的穩定劑、加入鐵、VA、VD、葉酸、VB₁₂，然后進行超聲波處理；鐵的加入量為240mg/L；VA的加入量為2mg/L，VD的加入量為200μg/L，葉酸的加入量為8mg/L；VB₁₂加入量為100μg/L；然后進行超聲波處理；超聲波處理的時間為5～10min，功率為300～500W；

（5）然后通過高壓均質機均質，再過膠體磨，其后再進行二次均質；

（6）滅菌，灌裝，得營養液。