[發(fā)明專利]刺梨口服液及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811289593.2
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN109105692A
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 姜凱
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州開陽永紅豐順農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L2/74
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務(wù)所 52100
• 代理人: 劉楠

本發(fā)明公開了一種刺梨口服液及其制備方法，其特征在于：它是用下述重量配比的原料，刺梨鮮果2000～3000g、山梨酸鉀0.5～1.5g、甜蜜素8～16g、木糖醇70～110g與適量蒸餾水制備成口服液1000mL，其具體步驟為：鮮刺梨榨汁，向鮮刺梨榨汁中加入山梨酸鉀，靜置48～96小時，濾過，得濾液A；向濾液A中加入1％澄清劑，靜置48～96小時，濾過，得濾液B；向濾液B中1％澄清劑，靜置12～36小時，濾過，得濾液C；向濾液C中加入甜密素、木糖醇，滅菌，濾過，加蒸餾水至1000mL，灌裝即得。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健飲品及其制備方法，尤其是一種采用刺梨鮮果制備而成的刺梨口服液及其制備方法。

背景技術(shù)

人體所發(fā)生的很多疾病與免疫能力下降有關(guān)。目前市場上以天然植物的制成的調(diào)節(jié)人體免疫功能的產(chǎn)品很多，它們各自有各自的特點，但也各有不足。所以各種調(diào)節(jié)免疫的產(chǎn)品可以在市場上并存，并為患者所接受。

刺梨(Rosa Roxburhii Trum)，主產(chǎn)貴州，始載于《本草綱目拾遺》，性冷，味酸、澀，入熱經(jīng)。清熱補虛，治療肺虛、血虛，還可治療腸炎、痢疾、腹瀉、小兒消化不良、遺精、白帶等。刺梨中富含VC，有“水果VC之王”之稱，并含有超氧化物歧化酶(SOD)、多酚類物質(zhì)、刺梨多糖(PRRT)及銅、鋅、硒等多種微量元素。《貴州民間方藥集》中對刺梨的作用進行了概括，認為本品具有健胃、消食通便、增進食欲、滋補強壯之功效。刺梨汁對免疫功能亦有很大的影響，從刺梨中提取刺梨多糖對免疫力功能尤其對非特異性免疫功能和液體免疫功能具有明顯的增強作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種刺梨口服液及其制備方法，從而滿足生活的多種需求。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：用下述重量配比的原料，刺梨鮮果2000～3000g、山梨酸鉀0.5～1.5g、甜蜜素8～16g、木糖醇70～110g與適量蒸餾水制備成口服液1000mL，其具體步驟為：

a)、將挑選、洗凈的刺梨成熟鮮果放入木質(zhì)壓榨機中壓榨，得鮮刺梨榨汁；

b)、向鮮刺梨榨汁中加入山梨酸鉀，靜置48～96小時，濾過，得濾液A；

c)、向濾液A中加入1％澄清劑，靜置48～96小時，濾過，得濾液B；

d)、向濾液B中1％澄清劑，靜置12～36小時，濾過，得濾液C；

e)、向濾液C中加入甜密素、木糖醇，在55℃～75℃的溫度下保溫20～40分鐘，巴氏滅菌，冷卻至溫度為5℃～10℃，靜置8～16小時，用0.22μm的微孔濾膜濾過，加蒸餾水至1000mL，灌裝，即得。

本發(fā)明加入木糖醇做為矯味劑，可明顯改善口感。同時，木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜被組織吸收利用，供細胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿)，是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品，與其他以刺梨汁為原料制成的產(chǎn)品相比，更適合糖尿病患者服用。

經(jīng)實驗研究，本發(fā)明制備過程中以微孔濾膜(0.22μm)過濾刺梨汁。微孔濾膜過濾技術(shù)具有使用方法簡單、快速、高效節(jié)能等優(yōu)點，既能充分去除產(chǎn)品中的細菌及芽胞，從而增強產(chǎn)品的穩(wěn)定性，延長產(chǎn)品的保存期，又能讓刺梨汁中的活性物質(zhì)得到充分的保留，從而保證產(chǎn)品的功效。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。

實施例1：經(jīng)撿選、洗凈后的刺梨成熟鮮果2375g，以木質(zhì)壓榨機壓榨，榨汁加入0.95g山梨酸鉀，靜置72小時，濾過，濾液加入1％澄清劑28.5mL，靜置72小時，濾過，濾液再加入1％澄清劑28.5mL，靜置24小時，濾過，濾液加入甜密素12g、木糖醇89g，在65℃的溫度下保溫30分鐘，巴氏滅菌，冷卻至5℃～10℃，靜置12小時，用微孔濾膜(0.22μm)濾過，加蒸餾水至1000mL，灌裝，即得本發(fā)明的刺梨口服液。本品口服，早晚各1次，每次10～20mL。