[發明專利]一種百香果茶及其制作方法在審
| 申請號： | 201811285196.8 | 申請日： | 2018-10-31 |
| 公開（公告）號： | CN109497201A | 公開（公告）日： | 2019-03-22 |
| 發明（設計）人： | 何春德 | 申請（專利權）人： | 萬旺生態農業科技股份公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陳銘浩 |
| 地址： | 421000 湖南省衡陽市石*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 百香果 果茶 青桔 茶水 蜂蜜 果皮 果汁 過濾 浸泡 重量份配比 茶葉加水 成分提取 蜂蜜加水 輻射殺菌 果汁濃縮 果肉 烘干 稀釋 去皮 洗凈 榨汁 裝瓶 加熱 制作 冷卻 取出 融合 人群 | ||
1.一種百香果茶的制作方法，其特征在于，按照重量份配比，取百香果汁60-100ml、青桔汁20-30ml、百香果果皮粉8-15g、蜂蜜10-20ml、茶水150-200ml為原材料，制備步驟如下：
步驟一，制作百香果汁A，取百香果去皮，果皮待用，取出果肉200g，加水200-300ml浸泡15-30分鐘，攪拌過20-80目篩，得到的果汁濃縮成60-100ml的百香果汁A；
步驟二，制作青桔汁B，青桔洗凈榨汁，過20-80目篩，將其過濾后的果汁加熱至75-100℃保溫5-10分鐘，再冷卻至室溫，得到青桔汁B，取20-30ml青桔汁B待用；
步驟三，制作蜂蜜水，取蜂蜜10-20ml加水稀釋成蜂蜜水，蜂蜜與水的體積比為1：4-6；
步驟四，制作百香果果皮粉，取百香果果皮烘干，粉碎后過600-800目，取8-15g待用；
步驟五，制作茶水，取茶葉5-15g，加入90-100℃的水150-200ml，浸泡10-20分鐘，過濾得到茶水，冷卻10-35℃；
步驟六，將上述步驟得到的百香果汁A、蜂蜜水，百香果果皮粉和茶水，混合攪拌，裝瓶并輻射殺菌，即可得到百香果茶。
2.根據權利要求1所述的一種百香果茶的制作方法，其特征在于，步驟三中的蜂蜜是棗花蜜或百里香蜜。
3.根據權利要求1所述的一種百香果茶的制作方法，其特征在于，步驟五中的茶葉是普龍茶。
4.根據權利要求1所述的一種百香果茶制作方法制得的百香果茶，其特征在于，百香果茶的組分及其比例為，百香果汁60-100ml、青桔汁20-30ml、百香果果皮粉8-15g、蜂蜜10-20ml、茶水150-200ml。
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