[發明專利]一種沙棘蘆薈復合粉及其制作工藝

在審

• 申請號: 201811272705.3
• 申請日: 2018-10-30
• 公開（公告）號: CN109511924A
• 公開（公告）日: 2019-03-26
• 發明（設計）人: 匡國榮;黃明達;黃炎
• 申請（專利權）人: 安徽馬利來健康產業有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種沙棘蘆薈復合粉，包含以下質量份的原料：苦蕎45～60份、蘆薈15～24份、沙棘鮮果15～24份、魚腥草鮮莖8～16份、胚芽5～12份、甘蔗汁3～8份。本發明的有益效果是：以苦蕎作為主要成分提供人體生長所需的七大營養素，添加沙棘、蘆薈、小麥胚芽、魚腥草作為輔助成分提供豐富的維生素、超氧化物歧化酶、多糖、八種必須氨基酸、以及魚腥草素來提高人體的免疫能力，添加甘蔗汁增加整個復合粉的甜味，使復合粉有良好的適口性；經過復雜的制作方法使沙棘、蘆薈、小麥胚芽、魚腥草、甘蔗汁中的有效成分與苦蕎粉充分的混合在一起制成復合粉，便于食用者攜帶、食用。

技術領域

本發明涉及保健品領域，尤其涉及一種沙棘蘆薈復合粉及其制作工藝。

背景技術

目前由于移動互聯網的興起，許多人群專注于使用移動終端進行社交、工作、娛樂，而缺乏運動鍛煉，使得身體的免疫力不斷的下降；并且這部分人群的日常飲食主要以快餐或者方便食品為主，無法通過飲食攝取提高身體免疫力的物質，因此需要依靠保健食品甚至藥物來補充。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的以上問題，提供一種沙棘蘆薈復合粉，同時提高本沙棘蘆薈復合粉的制作工藝。

為實現上述技術目的，達到上述技術效果，本發明通過以下技術方案實現：

一種沙棘蘆薈復合粉，包含以下質量份的原料：苦蕎45～60份、蘆薈15～24份、沙棘鮮果15～24份、魚腥草鮮莖8～16份、胚芽5～12份、甘蔗汁3～8份。

優選的，其中各原料的質量份數為：苦蕎50～55份、蘆薈18～22份、沙棘鮮果18～22份、魚腥草鮮莖10～13份、胚芽8～10份、甘蔗汁5～7份。

優選的，其中各原料的質量份數為：苦蕎53份、蘆薈20份、沙棘鮮果20份、魚腥草鮮莖12份、胚芽9份、甘蔗汁6份。

優選的，所述胚芽采用小麥胚芽。

優選的，所述苦蕎采用苦蕎籽粒。

上述的沙棘蘆薈復合粉的制作工藝，包括如下步驟：

(1)按照各原料的質量份數稱取各原料；

(2)將苦蕎用水浸2～4小時后放入烤箱箱中用80～100攝氏度低溫烘烤10～18分鐘，用磨粉機將烤熟后的苦蕎磨成苦蕎粉；

(3)將蘆薈切塊后用破碎機破碎制成蘆薈泥；

(4)將沙棘鮮果直接用螺旋壓榨機壓榨，第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進行第2次壓榨，制成沙棘鮮果泥；

(5)將魚腥草鮮莖用螺旋壓榨機壓榨三次后用目數為200目的篩網濾除濾渣留取魚腥草鮮莖濾液備用；

(6)將胚芽直接用磨粉機磨碎制成胚芽粉；

(7)將蘆薈泥、沙棘鮮果泥、魚腥草鮮莖濾液、甘蔗汁倒入攪拌機中以200～300轉/分鐘的速度攪拌5～8分鐘，然后向攪拌器中加入苦蕎粉和胚芽粉以150～250轉/分鐘的速度攪拌10～15分鐘制成濕的復合粉；

(8)將濕的復合粉用真空冷凍干燥機利用真空冷凍干燥技術制成干的復合粉；

(9)將干的復合粉用磨粉機磨碎并用目數為200目的篩網過篩后分裝。

優選的，第(2)步中烤熟后的苦蕎粉采用自然冷卻或風冷的方式冷卻到室溫后用磨粉機磨成苦蕎粉。

優選的，第(7)步中使用的甘蔗汁采用去皮后的新鮮甘蔗用螺旋壓榨機壓榨后用目數為200目的篩網濾除甘蔗渣制成。

優選的，將第(7)步中濕的復合粉用連續微波干燥滅菌機用2450MHz的微波頻率連續干燥滅菌。