[發明專利]一種制作黃瓜飲料的方法

在審

• 申請號: 201811263889.7
• 申請日: 2018-10-29
• 公開（公告）號: CN111096401A
• 公開（公告）日: 2020-05-05
• 發明（設計）人: 彭錦玲
• 申請（專利權）人: 彭錦玲
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種黃瓜飲料的制作方法，包括以下步驟：a、選用組織脆嫩，肉質新鮮，無機械損傷的黃瓜；b、將黃瓜去皮、洗凈、瀝干，切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成3－4mm的碎塊；c、將黃瓜碎塊放進70℃熱水中，預煮3?4分鐘；d、煮好的黃瓜碎塊放入常溫的水中冷卻，冷卻至室溫后放進榨汁機榨汁；e、榨汁液經過150孔/2.54cm的過濾器過濾；f、在濾液中加入糖、蜂蜜、桂花液攪拌均勻；g、攪拌均勻的混合液加熱2?3分鐘，冷卻至室溫；h、殺菌后的汁液進行無菌灌裝。有益效果是：本發明制作方法簡單，成品口感好，易于吸收且方便攜帶。

技術領域

本發明涉及一種黃瓜飲料的制作方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

當代社會生活節奏快，人們為了工作整日忙碌，迫于社會的壓力，現在白領人群很少運動，整日只顧工作，長此以往人們的身體狀況每況愈下，運動可以增強人們的身體素質，缺少運動的人群通過合理的膳食也可以在一定程度上提高人的身體素質，黃瓜營養豐富，清熱解毒，又具有減肥的功效，生食黃瓜不易吸收，且不易攜帶。

發明內容

針對上述現有技術存在的問題，本發明提供一種黃瓜飲料的制作方法，制作簡單，易于吸收，方便攜帶。 為了實現上述目的，本發明采用的技術方案是：一種黃瓜飲料的制作方法，包括以下步驟： a、選用組織脆嫩，肉質新鮮，無機械損傷的黃瓜； b、將黃瓜去皮、洗凈、瀝干，切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成3－4mm的碎塊； c、將黃瓜碎塊放進70℃熱水中，預煮3-4分鐘； d、煮好的黃瓜碎塊放入常溫的水中冷卻，冷卻至室溫后放進榨汁機榨汁；e、榨汁液經過150孔/2.54cm的過濾器過濾； f、在濾液中加入糖、蜂蜜、桂花液攪拌均勻；g、攪拌均勻的混合液加熱2-3分鐘，冷卻至室溫； h、殺菌后的汁液進行無菌灌裝。 所述步驟e中過濾液再經過200孔/2.54cm的過濾器過濾。 所述步驟a中黃瓜為7-8分熟。 與現有技術相比：本發明制作方法簡單，成品口感好，易于吸收且方便攜帶。 具體實施方式 下面對本發明作進一步說明。 本黃瓜飲料的制作方法，包括以下步驟： a、選用組織脆嫩，肉質新鮮，無機械損傷的黃瓜； b、將黃瓜去皮、洗凈、瀝干，切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成3－4mm的碎塊； c、將黃瓜碎塊放進70℃熱水中，預煮3-4分鐘； d、煮好的黃瓜碎塊放入常溫的水中冷卻，冷卻至室溫后放進榨汁機榨汁； e、榨汁液經過150孔/2.54cm的過濾器過濾； f、在濾液中加入糖、蜂蜜、桂花液攪拌均勻； g、攪拌均勻的混合液加熱2-3分鐘，冷卻至室溫；h、殺菌后的汁液進行無菌灌裝。 所述步驟e中過濾液再經過200孔/2.54cm的過濾器過濾。所述步驟a中黃瓜為7-8分熟。