[發(fā)明專利]一種無糖果凍制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811258618.2 | 申請日： | 2018-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN109430778A | 公開（公告）日： | 2019-03-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 翟昊 | 申請（專利權(quán)）人： | 江蘇天鳳源食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/15 | 分類號： | A23L21/15;A23L29/281 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221300 江蘇省徐州市邳*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 糖果 果凍 食用明膠 陰涼環(huán)境 包裝杯 封杯 無糖 果汁 制作 凝固 保證 | ||
本發(fā)明公開了一種無糖果凍制作方法，包括以下步驟：在食用明膠中加入水和無糖果汁，攪拌均勻后，倒入包裝杯中進行封杯，放置在陰涼環(huán)境中靜置凝固，保證果凍的口感和營養(yǎng)。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，具體涉及一種無糖果凍制作方法。
背景技術(shù)
無糖果凍針對特殊群體設定，不具糖分，但十分營養(yǎng)，包含豐富的維生素。
發(fā)明內(nèi)容
為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種無糖果凍制作方法，保證果凍的口感和營養(yǎng)。
為了實現(xiàn)上述目標，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案：
一種無糖果凍制作方法，包括以下步驟：
S1、在食用明膠中加入水和無糖果汁；
S2、攪拌均勻后，倒入包裝杯中進行封杯；
S3、放置在陰涼環(huán)境中靜置凝固；
進一步的優(yōu)選，所述食用明膠、水和無糖果汁的質(zhì)量比是60：30：10。
進一步的優(yōu)選，所述陰涼環(huán)境的溫度設置在10-15攝氏度。
本發(fā)明的有益之處：本發(fā)明是一種無糖果凍制作方法，保證果凍的口感和營養(yǎng)。
具體實施方式
以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作具體的介紹。
實施例1
一種無糖果凍制作方法，包括以下步驟：
S1、在食用明膠中加入水和無糖果汁；
S2、攪拌均勻后，倒入包裝杯中進行封杯；
S3、放置在陰涼環(huán)境中靜置凝固；
本實施例中食用明膠、水和無糖果汁的質(zhì)量比是60：30：10。
本實施例中陰涼環(huán)境的溫度設置在10攝氏度或15攝氏度。
本發(fā)明的有益之處：本發(fā)明是一種無糖果凍制作方法，保證果凍的口感和營養(yǎng)。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，上述實施例不以任何形式限制本發(fā)明，凡采用等同替換或等效變換的方式所獲得的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
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