[發(fā)明專利]一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置的工作控制方法

在審

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• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN109431215A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐炳文
• 申請（專利權(quán)）人: 唐炳文
• 主分類號: A47G23/06
• 分類號: A47G23/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置的工作控制方法，所述端盤上菜裝置包括配重底座，左右向轉(zhuǎn)環(huán)，前后向轉(zhuǎn)軸，前后向轉(zhuǎn)環(huán)，左右向轉(zhuǎn)軸，湯碗固定裝置和排水口；所述裝置本體上設(shè)置有盛放盤；所述盛放盤的底側(cè)固定設(shè)置有配重底座；所述盛放盤的底側(cè)內(nèi)部對稱安裝有兩處湯碗固定裝置；所述湯碗固定裝置由固定夾板和調(diào)節(jié)螺栓與轉(zhuǎn)動軸承構(gòu)成；所述盛放盤的外圈通過前后向轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動安裝有前后向轉(zhuǎn)環(huán)。該一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置設(shè)有盛放盤可通過配重底座如不倒翁式一直處于向上的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，該結(jié)構(gòu)有利于盛放盤內(nèi)側(cè)放置的湯類不會因為人體的晃動造成湯碗的晃動，從而防止湯類灑出。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及酒店用品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置工作控制方法。

背景技術(shù)

酒店是客人吃飯住宿的地方，此處在吃飯時飯菜多由服務(wù)員通過工具進行上菜供給客人實用，此種工具就是我們常說的上菜盤裝置，是一種方形或者圓形的淺盤裝置，上面可以防止盤子或者湯碗進行菜品的輸送。

經(jīng)過專利檢索現(xiàn)有專利號為201720239201.6屬于上菜裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型上菜裝置，包括餐車和餐盤，所述的餐盤為圓形，其上端面設(shè)有圓形摩擦墊，下端面設(shè)有環(huán)形滑道，該環(huán)形滑道的圓心與餐盤的圓心相同并且半徑小于餐盤的半徑，該餐盤的下端面還設(shè)有固定板，該固定板成十字形狀，所述十字形狀的中心位置處設(shè)有連接件，該連接件與固定板的中心位置和餐盤的圓心位置滑動連接，固定板朝向餐盤下端面一側(cè)設(shè)有與環(huán)形滑道配合使用的滾輪，該滾輪分別位于固定板的四邊，形成固定板的四邊繞中心位置自轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)，所述的餐車隔層的底板上設(shè)有供固定板內(nèi)嵌于底板上的凹槽，本發(fā)明使用方便，穩(wěn)定性好。

基于上述，本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的一種高級酒店用的端盤上菜裝置結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單，多為方形或圓形的淺盤裝置，使用效果較差，在對湯類菜品輸送過程中，因為人體的走路晃動，可能會造成湯類的灑出，從而發(fā)生不可預見的危險情況，進一步的給酒店或者人員造成不必要的損失；而且現(xiàn)在的酒店沒有一種專門的湯類運輸工具，從而對湯類上菜時選擇的方式較少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置的工作控制方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有上菜盤結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單，使用效果較差，易造成湯類晃動灑出，易產(chǎn)生不可預見的危險及損失的問題。

本發(fā)明一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置的目的與功效，由以下具體技術(shù)手段所達成：

一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置的工作控制方法，其中，該一種高級酒店用防傾倒撒湯的端盤上菜裝置包括有裝置本體，配重底座，左右向轉(zhuǎn)環(huán)，前后向轉(zhuǎn)軸，前后向轉(zhuǎn)環(huán)，左右向轉(zhuǎn)軸，湯碗固定裝置，固定夾板，限位塊，調(diào)節(jié)螺栓，轉(zhuǎn)動軸承，盛放盤，限位槽和排水口；所述裝置本體上設(shè)置有盛放盤；所述盛放盤的底側(cè)固定設(shè)置有配重底座；所述盛放盤的底側(cè)內(nèi)部對稱安裝有兩處湯碗固定裝置；所述湯碗固定裝置由固定夾板和調(diào)節(jié)螺栓與轉(zhuǎn)動軸承構(gòu)成；所述盛放盤的外圈通過前后向轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動安裝有前后向轉(zhuǎn)環(huán)；所述前后向轉(zhuǎn)環(huán)的外側(cè)通過左右向轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動安裝有左右向轉(zhuǎn)環(huán)。

所述工作控制方法包括：

(1)首先需要根據(jù)所端湯碗底座的大小進行適當調(diào)節(jié)湯碗固定裝置7之間的間距，調(diào)解時需要手動轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)螺栓702進行調(diào)節(jié)，并且調(diào)節(jié)螺栓702的螺紋軸上設(shè)置有尺寸標識，可以使兩端調(diào)節(jié)時能夠?qū)ΨQ，這樣可以使湯碗能夠放置于盛放盤8的中心位置，從而使湯碗放置的更加穩(wěn)定；

(2)當在運送過程中時，人體會發(fā)生晃動此時設(shè)置的配重底座會使盛放盤8一直處于向上的狀態(tài)，人體的晃動會通過設(shè)置的左右向轉(zhuǎn)環(huán)3與前后向轉(zhuǎn)環(huán)5進行化解，從而在輸過程中不會造成湯類的灑出，用完之后可以進行清洗，清洗完之后可以通過排水口9將清洗水快速排出。

進一步的，所述盛放盤的底側(cè)對稱開設(shè)有兩個排水口，且排水口上設(shè)置有兩處螺栓固定塞。