[發明專利]全自動烤鵝烤鴨爐

在審

• 申請號: 201811255340.3
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN108991056A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 梁國雄
• 申請（專利權）人: 梁國雄
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00
• 代理公司: 深圳龍圖騰專利代理有限公司 44541
• 代理人: 王春穎

本發明提供了全自動烤鵝烤鴨爐，包括爐具底蓋；所述爐具底座呈圓形，其上通過螺栓連接固定腳輪連接支架；所述腳輪連接支架設有三個，其下方通過螺栓連接安裝有滑動腳輪；所述連接環的內側通過螺栓豎直安裝烤爐內膽；所述烤爐內膽呈圓臺型，上部直徑比下部直徑長，其下部外側套有渡火環；所述燃燒內膽支架連接安裝在爐具底蓋的上表面，其外側設有爐具中桶；所述爐具中桶套在烤爐內膽的外側，其底端連接安裝在連接環上；本發明有效的將食物與火源分離，解決了傳統烤制過程中食物與燃料燃燒直接接觸產生有害物質的問題，使得烤制出的食物安全衛生，而且熱力可以自下往上的滲透，烤制的效果較好。

技術領域

本發明涉及烤臘爐領域，具體是全自動烤鵝烤鴨爐。

背景技術

目前烤制類的食品如烤鴨、烤鵝和叉燒等以其獨特的口感受到大眾的喜愛，但近似的產品有的用柴火直接燃燒，燃燒爐膽的外圍使燃燒膽內產生高溫，直接將食物烤熟，達到色香味俱全的效果，但因柴火燃燒時產生大量濃煙，對環境不利，加上需要高工資的高級技師，還有就是用熱風循環烘焙，將食物烘干，但是會導致肉汁流失，不能達到外脆里嫩的效果，傳統明火燒烤過程肉類在高溫作用下，油流出，與火源結合產生大量二氧化碳，污染環境，對人體有害。

故需要對現有的設備進行優化升級，用以能在全自動的條件下，使得食品不與燃燒源直接接觸，同時能將食品烤制成熟，并且不會污染環境，使得食品安全衛生。

發明內容

本發明的目的在于提供全自動烤鵝烤鴨爐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

全自動烤鵝烤鴨爐，包括爐具底蓋；所述爐具底座呈圓形，其上通過螺栓連接固定腳輪連接支架；所述腳輪連接支架設有三個，其下方通過螺栓連接安裝有滑動腳輪；爐具底座上通過螺栓連接安裝連接環；所述連接環的內側通過螺栓豎直安裝烤爐內膽；所述烤爐內膽呈圓臺型，上部直徑比下部直徑長，其下部外側套有渡火環；所述渡火環的下方設有燃氣火環；所述燃氣火環的下方設有燃燒內膽支架；所述燃燒內膽支架連接安裝在爐具底蓋的上表面，其外側設有爐具中桶；所述爐具中桶套在烤爐內膽的外側，其底端連接安裝在連接環上；爐具中桶的外側套有爐具外桶；所述爐具外桶的外側壁上連接安裝提手，其上端通過螺栓連接安裝爐體面蓋；所述爐體面蓋的上部通過揭蓋鉸鏈接連接安裝揭蓋。

作為本發明進一步的方案：所述燃燒內膽支架設有兩根，通過螺栓連接安裝在烤爐內膽的底部，其之間設有點火針和熄火感應針；所述點火針和熄火感應針設在燃氣火環的下方。

作為本發明進一步的方案：所述爐具外桶呈圓柱體型，其下端連接安裝在爐具環上，且其外側表面通過螺栓連接安裝有閥體脈沖總成覆蓋槽；所述閥體脈沖總成覆蓋槽的內側設有閥體脈沖總成；閥體脈沖總成覆蓋槽的上部內側安裝有顯示器底盒；所述顯示器底盒內通過導線連接顯示器控制線路板和顯示器。

作為本發明再進一步的方案：所述揭蓋上安裝有揭蓋提手，其下方設有烤臘掛架；所述烤臘掛架通過掛架定位座連接安裝在烤爐內膽的上部內側壁上。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明設置圓臺型的烤爐內膽，不僅可以有效的將食物與火源分離，解決了傳統烤制過程中食物與燃料燃燒直接接觸產生有害物質的問題，使得烤制出的食物安全衛生，而且熱力可以自下往上的滲透，烤制的效果較好，同時設置的控制部件，不需要師傅手動操作和觀察，使用方便，裝置整體的結構較為簡單，使用和制造較為方便，實用性較強。

附圖說明

圖1為全自動烤鵝烤鴨爐的爆炸圖的結構示意圖。

圖2為全自動烤鵝烤鴨爐中主體圖的結構示意圖。