[發(fā)明專利]一種基于家禽肺部膠原蛋白的提取方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201811209972.6
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN109337951A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄒燁;楊恒;王道營;張新笑;李鵬鵬;諸永志;徐為民
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34
• 代理公司: 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32104
• 代理人: 曹祖良;任月娜

本發(fā)明涉及一種基于家禽肺部膠原蛋白的提取方法，首先將家禽肺部脫脂后在乙酸溶液中浸提得到膠原蛋白浸提液，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最終NaCl的濃度為0.8?0.9mol/L，持續(xù)攪拌鹽析得到粗膠原蛋白，最后經(jīng)過復(fù)合蛋白酶液酶解，采用去離子水透析后冷凍干燥，最后得到膠原蛋白。本發(fā)明制備方法簡單，步驟易于操作，能夠?qū)⒓仪莘尾康哪z原蛋白充分提取出來，能夠用于食品、化妝品的原料，增強(qiáng)了家禽副產(chǎn)物的利用率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種基于家禽肺部膠原蛋白的提取方法，屬于膠原蛋白提取制備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

膠原蛋白是人體組織結(jié)構(gòu)的主要成分之一，它遍及全身的各個(gè)組織器官，如：皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜以及各種內(nèi)膜筋膜等，是維持皮膚和組織器官形態(tài)、結(jié)構(gòu)的主要成分，也是修復(fù)各損傷組織的重要物質(zhì)。

隨著人們生活水平的逐漸提高，家禽的加工市場前景廣闊，但對于家禽的一些內(nèi)臟基本都是直接遺棄，但若能對這些進(jìn)行二次利用，則能夠充分利用資源，實(shí)現(xiàn)廢物的再利用，符合當(dāng)今綠色發(fā)展的時(shí)代要求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有的家禽內(nèi)臟資源利用不合理的現(xiàn)狀，提供一種基于家禽肺部膠原蛋白的提取方法。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種基于家禽肺部膠原蛋白的提取方法，包括如下步驟：

（1）脫脂：取家禽肺部在異丙醇溶液中浸泡20-24 h，沖洗干凈后置于NaCl溶液中浸泡20-24 h后冷藏保存；

（2）浸提：將預(yù)處理好的脫脂家禽肺部置于0.4-0.5 mol/L的乙酸溶液中，以1∶20~1∶50（m/V）的料液比在10~20℃條件下提取24~72 h得到膠原蛋白浸提液；

（3）對上述膠原蛋白浸提液離心分離，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最終NaCl的濃度為0.8-0.9mol/L，持續(xù)攪拌鹽析，析出絮狀沉淀，在4℃條件下靜置6~12h后離心分離得到沉淀物，沉淀物為粗膠原蛋白；

（4）將沉淀物用乙酸溶液溶解后置于透析袋中透析2~4天，直至透析外液中檢測不到Cl-為止，然后用去離子水將濾渣進(jìn)行清洗，水洗至濾渣水溶液pH值為6.6～7；

（5）在濾渣中按1：0.6～1.0的質(zhì)量比加入復(fù)合蛋白酶液，攪拌混勻，離心后得到酶促溶性膠原蛋白，采用去離子水透析后將透析袋中的膠原蛋白冷凍干燥，即可得到酸溶性膠原蛋白粉末。

進(jìn)一步的，所述步驟（1）中異丙醇溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8-10%。

進(jìn)一步的，所述步驟（1）中NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3-5%。

進(jìn)一步的，所述步驟（3）中離心3000~5000 rpm下離心15~30min。

進(jìn)一步的，所述步驟（4）中的乙酸溶液的濃度為0.03-0.05mol/L。

進(jìn)一步的，所述步驟（4）和步驟（5）中的透析袋的截留分子量為1.0kD。

進(jìn)一步的，所述步驟（5）中是在真空冷凍干燥機(jī)中于真空度50-100Pa下預(yù)干燥10-30min，冷凍干燥于-45~-55 ℃干燥24-48h。

本發(fā)明制備方法簡單，步驟易于操作，能夠?qū)⒓仪莘尾康哪z原蛋白充分提取出來，能夠用于食品、化妝品的原料，增強(qiáng)了家禽副產(chǎn)物的利用率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明中實(shí)施例一的紫外吸收光譜圖。

圖2為本發(fā)明中實(shí)施例一的凝膠電泳實(shí)驗(yàn)圖。

圖3為本發(fā)明中實(shí)施例一的紅外光譜圖。

圖4為本發(fā)明中實(shí)施例一的X射線衍射光譜。