[發明專利]一種米糠中重金屬脫除方法

在審

• 申請號: 201811209256.8
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN109393298A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 曹鏡明;倉義鵬;萬建華;曹軒承
• 申請（專利權）人: 江蘇寶寶宿遷國民生物科技有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種米糠中重金屬脫除方法，包括如下步驟：粗清洗：將米糠經清水經浸泡清洗兩次以上；曝氣處理：向浸泡米糠水溶液的容器中通入足量的氧氣；粗過濾：將曝氣后的米糠水溶液進入第一活性炭過濾器；氧化：將粗過濾后的米糠水溶液經氧化劑過濾器；再過濾：將氧化后的米糠溶液通入第二活性炭過濾器中，進行雜質離子的過濾；酸洗：將過濾后的米糠水溶液中加入檸檬酸；滅菌。本發明實施方便，可對米糠進行較佳的清洗吸附，避免米糠表面殘留重金屬會對食用者造成傷害，實用性強，便于推廣使用。

技術領域

本發明涉及食品安全技術領域，具體為一種米糠中重金屬脫除方法。

背景技術

米糠主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工制成的，因此在加工過程中會混進少量的稻殼和一定量的灰塵和微生物，所以只能用于飼料，是稻谷加工的主要副產品。米糠在國外已經逐步開始采用生物工程技術，而在我國米糠的綜合利用尚處于初始階段，僅少部分作為畜牧飼料的原料。隨著人們認識的加深和技術的發展。米糠在飼料中大量應用和作為巨大的可再生資源，在未來將有很好的發展前途，如果合理利用。將會產生不可估量的經濟效益。

但是隨著經濟得發展中重金屬污染越來越普遍，尤其在水稻等農產品的污染更為嚴重，重金屬污染會影響稻米及米糠的品質及安全，重金屬離子會在人或動物體內慢慢堆積，影響新陳代謝嚴重時導致細胞死亡，神經系統產生功能障礙，從而引發神經性炎以致神經性疼痛，因此需要一種可以對米糠產品進行重金屬去除的方法，使得米糠更為安全，方便銷售。

發明內容

本發明的目的在于提供一種米糠中重金屬脫除方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種米糠中重金屬脫除方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、粗清洗：將米糠經清水經浸泡清洗兩次以上，每次浸泡時間10min；

S2、曝氣處理：向浸泡米糠水溶液的容器中通入足量的氧氣，以容器各個角落充滿氣泡為準，曝氣時間10-15min；

S3、粗過濾：將曝氣后的米糠水溶液進入第一活性炭過濾器，對其進行初步的過濾；

S4、氧化：將粗過濾后的米糠水溶液經氧化劑過濾器，對其內部的低價重金屬離子進行氧化，將其生成不溶于水的高價態；

S5、再過濾：將氧化后的米糠溶液通入第二活性炭過濾器中，進行雜質離子的過濾；

S6、酸洗：將過濾后的米糠水溶液中加入檸檬酸，進行均勻混合，5-10min后，通過碳酸氫鈉進行中和至溶液呈中性；

S7、滅菌：在100-120℃高溫進行滅菌，滅菌時間30秒。

作為本發明的一種優選技術方案，在所述步驟S2中，氧氣經射流器分散成細小氣泡均勻的分散至容器的各個角落。

作為本發明的一種優選技術方案，在步驟S4中所述氧化劑為高錳酸鉀、次氯酸鈉、二氧化氯中的一種或者兩種。

作為本發明的一種優選技術方案，所述第一活性炭所存在的孔隙中的小孔：大孔的體積比為 1：0.6，所述第二活性炭所存在的孔隙中的小孔：大孔的體積比為1:0.3。

作為本發明的一種優選技術方案，在步驟S6中，1千克米糠中加入檸檬酸120-165毫克。

作為本發明的一種優選技術方案，所述步驟S4中，氧化劑濃度0.001mM-7M，活化溫度范圍為20-45℃。

作為本發明的一種優選技術方案，此方法主要針對米糠的重金屬有Hg、As、Cd。