[發明專利]緩解腹瀉的組合物

在審

• 申請號: 201811209059.6
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN109315787A
• 公開（公告）日: 2019-02-12
• 發明（設計）人: 周中凱;莊敏;吳丹丹;李浩霞
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: A23L33/14
• 分類號: A23L33/14;A23L33/125
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 楊歡

本發明屬于食品領域，具體涉及一種緩解腹瀉的組合物,包括釀酒酵母以及刺槐豆膠。本發明通過培養制備釀酒酵母，以其為原料與刺槐豆膠進行飲食補充，緩解腹瀉效果明顯，不僅可以降低糞便含水量與氨量，還可以增加糞便短鏈脂肪酸含量與乳酸菌含量。

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及一種緩解腹瀉的組合物。

背景技術

腹瀉是消化系統疾病中的常見癥狀，系指排便次數多于平常，便質稀薄，含水增多，或含未消化食物，或帶膿血或粘液。腹瀉發病原因可為感染性或是非感染性因素所致，嚴重影響著人們的日常工作生活與學習，尤其嬰幼兒群體是腹瀉的高發群體。然而目前的腹瀉并未采取有效治療手段，部分患者采用藥物治療，它們具有良好的療效但是隨之帶來的副作用以及并發癥是不被大家所期望的，因此探究一種有效且健康的緩解腹瀉的方法是關鍵所在。我國中醫藥在緩解便秘方面歷史悠久，而且研究發現飲食干預(如酵母菌)能夠很好地緩解腹瀉癥狀，因此本發明通過采用釀酒酵母與刺槐豆膠協同使用以提升抗腹瀉效果。

發明內容

本發明的目的在于提供一種緩解腹瀉的組合物。

本發明為實現上述目的，采用以下技術方案：

一種緩解腹瀉的組合物，包括釀酒酵母以及刺槐豆膠。

所述的釀酒酵母的制備方法采用下述步驟：

1)將米酒加到YPD液體培養液中進行增殖，37℃搖床發酵24h；

2)吸取0.1mL增殖液于YPD固體平板中，進行涂布，37℃培養48h；

3)用接種針挑取平板上的單個菌落進行平板劃線，37℃培養48h，重復該步驟直至得到目的菌種，并將菌種進行斜面保存。

4)挑取菌落于盛有無菌生理鹽水的錐形瓶內混勻，經過菌落計數后配制6.5×109CFU/mL的菌懸液備用。

將釀酒酵母6.5×10⁹CFU/mL，刺槐豆膠0.6g溶于1mL菌懸液后進行灌胃操作。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明通過培養制備釀酒酵母，以其為原料與刺槐豆膠進行飲食補充，緩解腹瀉效果明顯，不僅可以降低糞便含水量與氨量，還可以增加糞便短鏈脂肪酸含量與乳酸菌含量。

附圖說明：

圖1示出本發明對大鼠糞便含水量、短鏈脂肪酸含量、氨含量及乳酸菌含量的影響。

具體實施方式

為了使本技術領域的技術人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合附圖和最佳實施例對本發明作進一步的詳細說明。

實施例1：一種緩解腹瀉的組合物，包括釀酒酵母以及刺槐豆膠。所述的釀酒酵母的制備方法采用下述步驟：1)將樣品加到YPD液體培養液中進行增殖，7℃搖床發酵24h；2)吸取0.1mL增殖液于YPD固體平板中，進行涂布，37℃培養48h；3)用接種針挑取平板上的單個菌落進行平板劃線，37℃培養48h，重復該步驟直至得到目的菌種，并將菌種進行斜面保存。4)挑取菌落于盛有無菌生理鹽水的錐形瓶內混勻，經過菌落計數后配制6.5×10⁹CFU/mL的菌懸液備用。

本發明緩解腹瀉的組合物對大鼠糞便含水量、氨含量、短鏈脂肪酸含量及乳酸菌含量的影響。

動物：SPF級雄性健康SD大鼠，體重150±5g，由中國人民解放軍軍事醫學院實驗動物中心提供。

藥物與試劑：按上述實施例1制備的酵母菌與刺槐豆膠；硫酸鎂：分析純，天津市北方天醫化學試劑廠。