[發明專利]一種制取顆粒型蘇氨酸的方法

在審

• 申請號: 201811206289.7
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN110004192A
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發明（設計）人: 趙蘭坤;趙鳳良;楊鑫哲;王小平
• 申請（專利權）人: 許傳高
• 主分類號: C12P13/08
• 分類號: C12P13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于氨基酸生產技術領域，公開了一種制取顆粒型蘇氨酸的方法，其包括如下步驟：步驟1）發酵，步驟2）離心，步驟3）制備顆粒型蘇氨酸。本發明方法能夠提高顆粒蘇氨酸的含量，工藝簡單可行，應用前景廣闊。

技術領域

本發明屬于氨基酸生產領域，具體涉及一種制取顆粒型蘇氨酸的方法。

背景技術

蘇氨酸（Threonine，簡寫為Thr），學名2-氨基-3-羥基丁酸，1935年由 W.C.Rose在纖維蛋白水解物中分離和鑒定出來，1936 年 Meger 對它的空間結構進行了研究，因其結構與蘇糖相似，故將其命名為蘇氨酸。蘇氨酸屬于脂肪族氨基酸，微甜，是構成人和動植物蛋白質的一種必需氨基酸，主要用于醫藥、化學試劑、營養強化劑，可以強化乳制品，具有恢復人體疲勞，促進生長發育的效果。近年來，隨著經濟的發展，市場對蘇氨酸需求持續穩定增長，是需求增長最快的氨基酸品種之一，特別是在化學及生化、食品添加劑、飼料添加劑等方面的用量增長迅速，大有取代色氨酸而成為除賴氨酸、蛋氨酸以外的發展最迅速的第三大氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點：①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進禽畜生長；②可改善肉質；③可改善氨基酸消化率低的飼料的營養價值；④可降低飼料原料成本；因此在中國、歐盟國家和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業。

目前，蘇氨酸的生產方法主要有發酵法、蛋白質水解法和化學合成法3種，微生物發酵法生產蘇氨酸，因其工藝簡單，成本低廉等優點已成為目前主流方法。L-蘇氨酸的主要生產菌株有谷氨酸棒桿菌、黃色短桿菌和大腸桿菌。蘇氨酸發酵技術目前主要存在發酵效率低下以及純度不達標的缺陷。人們一直通過各種方法改造菌株以提高氨基酸的產量，早期應用最廣泛的為各種條件下的誘變育種，而隨著氨基酸生物代謝途徑的揭秘，有目的的在分子水平上對代謝途徑進行改造也漸漸顯露其優勢，另外，中游的發酵條件優化過程以及下游的回收凈化過程也是一個重點。

大腸桿菌工程菌株是微生物工業發酵生產蘇氨酸的主要菌株，在發酵產生 L-蘇氨酸的同時，還會生成乙酸、丙氨酸、纈氨酸和精氨酸等代謝副產物，在一定程度上影響菌體生長及 L-蘇氨酸的合成與積累。其中，乙酸的抑制效果尤為明顯，當乙酸積累到一定濃度時，菌體的比生長速率迅速下降，產物合成大大降低，并形成惡性循環，同時外源基因的表達也受到嚴重影響。乙酸積累對細胞代謝造成的不利影響，是利用大腸桿菌作為宿主菌表達外源蛋白的一個不可忽視的問題。如何降低乙酸的含量，從而提高生物量以及蘇氨酸產量是我們研究的重點。文獻“L-蘇氨酸發酵過程中乙酸的控制，發酵科技通訊2012年”在大腸桿菌發酵制備蘇氨酸過程中，通過選擇合適的發酵條件來控制其副產物乙酸的生成，能夠降低乙酸的生成，但是降低幅度降為不明顯，不能大幅提高蘇氨酸的產量，并沒有工業化推廣的價值。申請人之前的專利技術“一種超低水分蘇氨酸生產方法”記載的培養基：葡萄糖80g/L，玉米漿20g/L，硫酸銨2g/L，碳酸鈣0.75g/L，KH₂PO₄ 0.2g/L，K₂HPO₄ 0.2g/L，NaCl0.2g/L，pH值6.5；發酵液中蘇氨酸的含量最高可達到10g/100ml，但是菌株在發酵后期死亡率較高，而且葡萄糖消耗量較大，發酵液中蘇氨酸產率也有待提升。

發明內容

為了解決現有技術的缺陷，本發明提出了一種制取顆粒型蘇氨酸的方法。本發明工藝能夠提高顆粒型蘇氨酸含量，工藝簡單可行，應用前景廣闊。

本發明是通過如下技術方案來實現的：

一種制取顆粒型蘇氨酸的方法，其包括如下步驟：步驟1）發酵，步驟2）離心，步驟3）制備顆粒型蘇氨酸。