[發(fā)明專利]一種葡萄籽原花青素的提取方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811202303.6
• 申請(qǐng)日: 2018-10-16
• 公開（公告）號(hào): CN109134415A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫永斌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 賓川縣華僑莊園農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): C07D311/62
• 分類號(hào): C07D311/62
• 代理公司: 北京立成智業(yè)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11310
• 代理人: 趙靜然

為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種葡萄籽原花青素的提取方法，包括以下步驟：S1.葡萄籽預(yù)處理。S2.將預(yù)處理后的葡萄籽放入提取器中，進(jìn)行原花青素多級(jí)提取操作。S3.將多級(jí)提取產(chǎn)物分別進(jìn)行后處理，得到所述葡萄籽原花青素。步驟S2所述原花青素多級(jí)提取操作包括：依次進(jìn)行第一級(jí)提取操作和第二級(jí)提取操作。所述第一級(jí)提取操作包括：采用蒸餾水作為提取液，對(duì)預(yù)處理后的葡萄籽進(jìn)行抽提操作。所述第二級(jí)提取操作包括：采用體積分?jǐn)?shù)為30?50％的乙醇水溶液作為提取液，對(duì)固相組份A進(jìn)行抽提操作。采用本發(fā)明葡萄籽原花青素的提取方法提取葡萄籽，所得產(chǎn)物中低聚原花青素的含量在95％以上，收率可達(dá)到15％以上。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于葡萄加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種葡萄籽原花青素的提取方法。

背景技術(shù)

原花青素(proanthocyanidins)又稱為縮合單寧(condensed tannins)，是黃烷-3醇單體通過C4-C8或C4-C6位連接成一定聚合度的分子，存在形式為游離、寡聚和多聚物，其基本單元主要是兒茶素、表兒茶素、沒食子酸及表兒茶素沒食子酸酯等。按聚合度大小可分為低聚原花青素(簡(jiǎn)稱OPC，基本單元的二、三、四聚體)和高聚原花青素(簡(jiǎn)稱PPC，基本單元的聚合度大于4)。其中低聚原花青素可被人體吸收利用，且具有比其組成單元更高的抗氧化活性。高聚原花青素難以透過生物膜，不能被人體吸收利用，因此降低葡萄籽提取物中原花青素的聚合度可增加提取物的吸收利用率。

現(xiàn)有葡萄籽提取原花青素的方法所得的產(chǎn)物中通常包括了大量的高聚原花青素和少量的低聚原花青素，導(dǎo)致產(chǎn)物可被人體吸收的成分含量不高，降低了產(chǎn)物的利用率。同時(shí)，現(xiàn)有葡萄籽提取原花青素的方法的產(chǎn)物收率一般在6-7％之間，收率較低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供了一種葡萄籽原花青素的提取方法，包括以下步驟：

S1.葡萄籽預(yù)處理。

S2.將預(yù)處理后的葡萄籽放入提取器中，進(jìn)行原花青素多級(jí)提取操作。

S3.將多級(jí)提取產(chǎn)物分別進(jìn)行后處理，得到所述葡萄籽原花青素。

進(jìn)一步的，步驟S1所述葡萄籽預(yù)處理包括：首先，選取無霉變的葡萄籽，并洗凈、晾干后粉碎至80目以上。然后，將粉碎后的葡萄籽置于發(fā)酵容器內(nèi)，接種發(fā)酵菌后進(jìn)行發(fā)酵處理。發(fā)酵完畢后得到所述預(yù)處理后的葡萄籽。

進(jìn)一步的，步驟S2所述原花青素多級(jí)提取操作包括：依次進(jìn)行第一級(jí)提取操作和第二級(jí)提取操作。

進(jìn)一步的，所述第一級(jí)提取操作包括：采用蒸餾水作為提取液，對(duì)預(yù)處理后的葡萄籽進(jìn)行抽提操作。抽提溫度為80-90℃，預(yù)設(shè)抽提時(shí)間為5-12小時(shí)。抽提完畢后，過濾，得到液相組份A和固相組份A。

進(jìn)一步的，所述第二級(jí)提取操作包括：采用體積分?jǐn)?shù)為30-50％的乙醇水溶液作為提取液，對(duì)固相組份A進(jìn)行抽提操作。抽提溫度為75-80℃，預(yù)設(shè)抽提時(shí)間為5-12小時(shí)。抽提完畢后，過濾，得到液相組份B和固相組份B。

進(jìn)一步的，步驟S2所述原花青素多級(jí)提取操作包括：依次進(jìn)行的第一級(jí)提取操作、第二級(jí)提取操作和第三級(jí)提取操作。

所述第三級(jí)提取操作包括：采用體積分?jǐn)?shù)為70-78％的乙醇水溶液作為提取液，對(duì)固相組份B進(jìn)行抽提操作。抽提溫度為65-70℃，預(yù)設(shè)抽提時(shí)間為10-12小時(shí)。抽提完畢后，過濾，得到液相組份C和固相組份C。

進(jìn)一步的，步驟S3所述將多級(jí)提取產(chǎn)物分別進(jìn)行后處理，包括：

對(duì)第一級(jí)提取操作產(chǎn)物的后處理操作：將液相組份A置于氮?dú)夥諊羞M(jìn)行噴霧干燥，得到產(chǎn)物A。