[發(fā)明專利]一種清熱解毒的保健飲料及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811192548.5
• 申請(qǐng)日: 2018-10-13
• 公開（公告）號(hào): CN109170452B
• 公開（公告）日: 2022-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高益槐;邱安東;唐文波;鄭春源
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安發(fā)（福建）生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/385
• 分類號(hào): A23L2/385;A23L33/105;A61K36/899;A61P29/00;A61P1/16;A61P13/12;A61P39/06;A61P39/02
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1.一種清熱解毒的保健飲料，其特征在于，每1000重量份保健飲料包括以下重量份原料：金銀花水提物50~55份、淡竹葉水提物25~30份、梔子水提物15~20、菊花水提物5~10份，余量為雙蒸水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述清熱解毒的保健飲料，其特征在于，包括以下重量份原料：金銀花水提物52份、淡竹葉水提物26份、梔子水提物16份、菊花水提物6份和雙蒸水900份。

3.一種清熱解毒的保健飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1：將金銀花和9~11倍金銀花重量的雙蒸水混合后用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取1.8~2.2h，過濾，濾渣再用同樣的方法提取1次，將兩次濾液分別過100目篩后進(jìn)行合并，得到金銀花提取液，再將金銀花提取液真空濃縮至相對(duì)密度為1.0~1.1，然后在-80℃冷凍18~24h后依次進(jìn)行凍干和過80目篩，得到金銀花水提物；

將淡竹葉和9~11倍淡竹葉重量的雙蒸水混合后用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取1.8~2.2h，過濾，濾渣再用同樣的方法提取1次，將兩次濾液分別過100目篩后進(jìn)行合并，得到淡竹葉提取液，再將淡竹葉提取液真空濃縮至相對(duì)密度為1.0~1.1，然后在-80℃冷凍18~24h后依次進(jìn)行凍干和過80目篩，得到淡竹葉水提物；

將梔子和9~11倍梔子重量的雙蒸水混合后用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取1.8~2.2h，過濾，濾渣再用同樣的方法提取1次，將兩次濾液分別過100目篩后進(jìn)行合并，得到梔子提取液，再將梔子提取液真空濃縮至相對(duì)密度為1.0~1.1，然后在-80℃冷凍18~24h后依次進(jìn)行凍干和過80目篩，得到梔子水提物；

將菊花和9~11倍菊花重量的雙蒸水混合后用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取1.8~2.2h，過濾，濾渣再用同樣的方法提取1次，將兩次濾液分別過100目篩后進(jìn)行合并，得到菊花提取液，再將菊花提取液真空濃縮至相對(duì)密度為1.0~1.1，然后在-80℃冷凍18~24h后依次進(jìn)行凍干和過80目篩，得到菊花水提物；

步驟2：將50~55重量份步驟1的金銀花水提物、25~30重量份步驟1的淡竹葉水提物、15~20重量份步驟1的梔子水提物和5~10重量份步驟1的菊花水提物進(jìn)行混合，再加入雙蒸水至1000重量份進(jìn)行混合并過100~200目篩，得到粗制飲料；

步驟3：將步驟2的粗制飲料進(jìn)行于壓力為25~35MPa、溫度為55~65℃條件下進(jìn)行均質(zhì)2~3次，再將均質(zhì)后的粗制飲料用200~300目篩進(jìn)行過濾，得到的濾液再用孔徑為0.2~1.0μm的濾膜進(jìn)行過濾，得到精濾飲料；

步驟4：將步驟3的精濾飲料于135~140℃溫度下滅菌5~10s，再冷卻至55~65℃進(jìn)行灌裝，得到所述清熱解毒的保健飲料。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述清熱解毒的保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟1中所述旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取的溫度為58~62℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的清熱解毒的保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟1中真空濃縮的條件為：溫度55~65℃，壓力0.8~0.9MPa。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的清熱解毒的保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟1中凍干的條件為：-55~-66℃、0.1~0.2mbar，凍干的時(shí)間為22~24h。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的清熱解毒的保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟4中，灌裝采用真空灌裝，真空灌裝的真空度為0.03~0.05MPa。