[發明專利]一種以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法

在審

• 申請號: 201811165441.1
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN109136118A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 朱均均;伍陸;李歡;徐勇;李鑫;余世袁
• 申請（專利權）人: 南京林業大學
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12R1/84;C12R1/72
• 代理公司: 南京申云知識產權代理事務所(普通合伙) 32274
• 代理人: 邱興天

1.一種以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，以混糖為碳源，以樹干畢赤酵母為發酵菌株，發酵制備出樹干畢赤酵母單細胞蛋白和含有乙醇的發酵液，然后向發酵液中加入產朊假絲酵母，發酵制備出產朊假絲酵母單細胞蛋白。

2.根據權利要求1所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)向碳源為葡萄糖與木糖組成的混糖的發酵培養基中，接種活化后的樹干畢赤酵母恒溫搖床培養發酵24～36h；發酵液離心得到樹干畢赤酵母菌體和含乙醇的上清液；

(2)向步驟(1)中的上清液中添加必要的營養元素，滅菌后接種活化后的產朊假絲酵母，恒溫搖床培養發酵不少于60h；

(3)收集全部過程中所產生的菌體，洗滌后干燥，獲得單細胞蛋白。

3.根據權利2所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，步驟(1)中，混糖中，葡萄糖濃度為40g/L，木糖濃度為10g/L。

4.根據權利2所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，步驟(1)中，樹干畢赤酵母活化36h并增殖一輪(24h)后接入發酵，接入樹干畢赤酵母初始OD₆₀₀值為10。

5.根據權利2所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，步驟(1)中，樹干畢赤酵母發酵24h后離心得到的沉淀經洗滌、烘干后作為單細胞蛋白；而離心得到的含有乙醇的上清液用于產朊假絲酵母生產單細胞蛋白。

6.根據權利2所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，步驟(2)中，產朊假絲酵母活化24h并增殖一輪(24h)后接入發酵，接入產朊假絲酵母初始OD₆₀₀值為3.5。

7.根據權利2所述的以乙醇為過渡碳源的雙菌分步發酵產單細胞蛋白的方法，其特征在于，步驟(2)中，產朊假絲酵母發酵60h后結束發酵。