[發(fā)明專利]基于廚房飲食大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)配送食材系統(tǒng)

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• 申請日: 2018-10-08
• 公開（公告）號: CN109036516A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 許春茂;許晉
• 申請（專利權(quán)）人: 上海金晉智能科技有限公司
• 主分類號: G16H20/60
• 分類號: G16H20/60;G06Q10/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.基于廚房飲食大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)配送食材系統(tǒng)；所述的系統(tǒng)，其特征在于，包括：廚房單元、用戶終端、家庭網(wǎng)絡(luò)連接中心、服務(wù)平臺、供貨終端；

所述的廚房單元，是指廚房中的烹飪灶具設(shè)備，并且通過日常的烹飪工作、獲得用戶的食物信息的單元；

所說的食物，主要包括：菜肴、主食、點(diǎn)心、飲料、酒類、水果；在其中的菜肴中，有若干食材、調(diào)料、烹飪方式、所屬菜系、用量；

所說的飲食大數(shù)據(jù)，是指用戶每餐攝入的食物中，每種食物食材中的名稱、用量、食用的時間，所記錄積累的大量數(shù)據(jù)；并保存在用戶飲食數(shù)據(jù)庫中；

廚房單元，如果采用智慧廚房系統(tǒng)，可以采集記錄廚師的廚藝，通過人工智能還原廚藝，讓用戶跟著應(yīng)用、跟著學(xué)習(xí)廚藝；征集和應(yīng)用廚房智慧的工作；從中可獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

廚房單元，如果采用廚房烹飪機(jī)器人系統(tǒng)，用戶選擇若干菜肴，準(zhǔn)備食材和調(diào)料后，由烹飪機(jī)器人自動烹飪菜肴；從中獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

并且，如果采用智慧廚房系統(tǒng)、烹飪機(jī)器人系統(tǒng)，掌握食物信息量不夠，可以使用用戶終端的廚房配送菜APP、由用戶輸入食物信息、或者拍攝食物照片上傳；由服務(wù)平臺識別、從中獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

如果烹飪機(jī)器人沒有聯(lián)上互聯(lián)網(wǎng)，可增加：上網(wǎng)通信電路、工作軟件；并且聯(lián)上互聯(lián)網(wǎng)，將烹飪機(jī)器人的食材信息、烹飪菜肴信息上傳給服務(wù)平臺，從中可獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

廚房單元，如果采用普通的廚房設(shè)備、或者采用若干智能廚房設(shè)備，可以使用用戶終端的廚房配送菜APP、由用戶輸入食物信息、或者拍攝食物照片上傳；由服務(wù)平臺識別、從中獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

所說的輸入，是指用戶使用廚房配送菜APP，用語音或者用文字方式說明；

所說的食物信息，主要是指菜肴、主食、點(diǎn)心、飲料、酒類、水果的信息；還可以從食材信息、或者菜肴信息、或者烹飪信息中分析得到食物信息；

所說的用戶終端，是指用戶使用的智能手機(jī)、或者平板電腦、或者佩帶式智能通信裝置；在用戶終端中，需要安裝廚房配送菜APP；

所說的廚房配送菜APP，是指本系統(tǒng)與用戶交流的軟件；

安裝廚房配送菜APP，需要進(jìn)行用戶注冊登記；還需要注冊用戶的送貨地址、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式；并且需要登記用戶的身體狀況、家庭成員、飲食偏好、喜歡的菜系，并且保存在用戶注冊數(shù)據(jù)庫中；

所說的身體狀況，是指用戶的慢性病、臨時突發(fā)疾病，用戶近期身體的情況，以及身體的特征、脾氣性格、生活習(xí)慣、工作職業(yè)；

本發(fā)明所說的用戶，可以指個人，也可以指整個家庭成員；

用戶打開廚房配送菜APP，可以輸入食物信息、食材信息、菜肴信息，或者對食材、對菜肴、對食物拍攝照片，上傳服務(wù)平臺；

需要盡可能多的收集用戶每天、每餐攝入的食物信息，形成飲食大數(shù)據(jù)；

用戶在各種飯店、食堂、親朋家庭的就餐，也可以用廚房配送菜APP輸入食物信息，或者拍攝食物照片上傳，獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

所說的家庭網(wǎng)絡(luò)連接中心，是指各種通信方式的家庭無線網(wǎng)絡(luò)的連接中心；

所說的服務(wù)平臺，也稱云服務(wù)平臺，主要有：通信單元、電腦單元、智能單元、存貯單元、輔助單元；

服務(wù)平臺支持、協(xié)助廚房單元的工作，支持用戶終端、廚房配送菜APP的升級和維護(hù)；并且負(fù)責(zé)監(jiān)管供貨終端、精準(zhǔn)配送服務(wù)的工作；并且確保本系統(tǒng)的運(yùn)營可靠；負(fù)責(zé)保存配送單、積累飲食大數(shù)據(jù)；

服務(wù)平臺接收廚房單元食材信息、烹飪信息，接收廚房配送菜APP輸入的食材信息、烹飪信息、餐桌上的食物信息，從而掌握用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

服務(wù)平臺通過人工智能軟硬件、采用與照片數(shù)據(jù)庫識別比對的原理，可以識別廚房單元上傳照片中的數(shù)據(jù)和信息、識別廚房配送菜APP上傳照片中的數(shù)據(jù)和信息，從而掌握用戶的飲食大數(shù)據(jù)；

服務(wù)平臺獲得用戶的飲食大數(shù)據(jù)，采用核心算法，并且參照食物指標(biāo)數(shù)據(jù)庫中的內(nèi)容，計算用戶近期若干時間內(nèi)的攝入數(shù)據(jù)；

所說的攝入數(shù)據(jù)，是指服務(wù)平臺從用戶的飲食大數(shù)據(jù)中、采用核心算法，反映用戶身體攝入的營養(yǎng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)；

攝入數(shù)據(jù)、按照近期若干時間的劃分，分別有：近2天內(nèi)、近1周內(nèi)、近2周內(nèi)、近3周內(nèi)、近1月內(nèi)、近2月內(nèi)、近3月內(nèi)、近半年內(nèi)等；選擇其中的時間，服務(wù)平臺按照核心算法、進(jìn)行計算；

所說的攝入數(shù)據(jù)的核心算法，主要執(zhí)行六項計算原則；具體如下：

A、近期若干時間內(nèi)，所食用的每種食物及食材的次數(shù)、用量、時間；

B、食用某食物及食材次數(shù)越多，影響攝入數(shù)據(jù)越大；反之，則越小；

C、食用某食物及食材用量越多，影響攝入數(shù)據(jù)越大；反之，則越小；

D、食用某食物及食材時間越近，影響攝入數(shù)據(jù)越大；反之，則越小；

E、根據(jù)所食用每種食物及食材、在食物指標(biāo)數(shù)據(jù)庫中的營養(yǎng)指標(biāo)及參數(shù)；

F、不同的烹飪方法的食材，影響攝入數(shù)據(jù)也不盡相同；

另外，在六項原則的基礎(chǔ)之上，顯然還可以增加若干輔助的因素，讓計算更加準(zhǔn)確；

服務(wù)平臺將當(dāng)前計算的攝入數(shù)據(jù)，與科學(xué)飲食數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)比對，掌握用戶身體攝入的營養(yǎng)指標(biāo)若干欠缺、若干過剩的情況，并且參照飲食報告數(shù)據(jù)庫的形式，形成：近期若干時間的用戶飲食分析報告；

服務(wù)平臺根據(jù)飲食分析報告，并且根據(jù)用戶注冊時的身體狀況、烹飪要求、配送要求，還要根據(jù)用戶當(dāng)場輸入的身體狀況、食用人數(shù)、烹飪要求，然后用對癥食物指標(biāo)數(shù)據(jù)庫、進(jìn)行比對，形成：采購清單；

用戶在廚房配送菜APP中接收服務(wù)平臺的采購清單，可輸入當(dāng)前身體狀況、當(dāng)前的需求，選擇確認(rèn)食用的人數(shù)、若干食材、若干物品，并且選擇確認(rèn)按時送貨的時間、地址、收貨人、聯(lián)系方式，最終形成：配送單；

廚房配送菜APP將配送單上傳給服務(wù)平臺，然后由服務(wù)平臺將配送單發(fā)送給供貨終端；

服務(wù)平臺對配送單，進(jìn)行統(tǒng)計歸類，可掌握用戶的飲食大數(shù)據(jù)，并且保存在用戶飲食數(shù)據(jù)庫中；

所說的存貯單元，是服務(wù)平臺中的大型數(shù)據(jù)存貯器；主要存貯工作軟件、廚房配送菜APP、還存貯數(shù)據(jù)庫；主要有：有用戶注冊數(shù)據(jù)庫，用戶飲食數(shù)據(jù)庫，飲食報告數(shù)據(jù)庫，食物指標(biāo)數(shù)據(jù)庫，科學(xué)飲食數(shù)據(jù)庫，對癥食物指標(biāo)數(shù)據(jù)庫，供貨商注冊數(shù)據(jù)庫、供貨商經(jīng)營數(shù)據(jù)庫、照片數(shù)據(jù)庫；

所說的供貨終端，是指供貨商使用的智能手機(jī)、或者平板電腦、或者臺式電腦；供貨商在服務(wù)平臺、需要注冊登記，資格認(rèn)證；并且將供貨商的注冊登記，資格認(rèn)證，保存在供貨商注冊數(shù)據(jù)庫中；

供貨商獲得服務(wù)平臺的授權(quán)后，服務(wù)平臺才可以將配送單發(fā)送給供貨商、承接配送服務(wù)的通信方式；

供貨商從供貨終端中、收到服務(wù)平臺發(fā)送的配送單，明確送貨地址和聯(lián)系方式，按照配送單中的內(nèi)容配齊食材及物品、派人按時送貨上門；

用戶每次的配送單服務(wù)，均可以保存在服務(wù)平臺、供貨商經(jīng)營數(shù)據(jù)庫中；方便資金結(jié)算、方便查詢；社區(qū)中有若干供貨商，配送單服務(wù)也不相同。