[發明專利]一種可提高運動能力的組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201811161696.0
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN109198621A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 李春園;孫文凱;郭敏
• 申請（專利權）人: 徐州一統食品工業有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本發明公開了提高運動能力技術領域的一種可提高運動能力的組合物，該組合物包括如下原料：柑橘果粉3.33％，碳酸鎂0.67％，碳酸鈣0.67％，氯化鉀0.23％，氯化鈉0.13％，檸檬酸鈉0.67％，碳酸氫鈉1％，檸檬酸4.3％，維生素C0.1％，白砂糖67.29％，葡萄糖10％，果糖10％，甜菊糖苷0.08％，橘子粉末香精1.33％，紅曲黃色素0.13％，紅曲紅色素0.03％，本發明具有效果明顯，起效時間短的優點，與其他合成原料如牛磺酸、咖啡因等相比，天然來源的柑橘果粉，食用安全更高，具有較淡的柑橘風味，具有較好的口感，本發明優勢在于提高了體內線粒體利用氧氣的利用率上，從而增加機體供能，是目前其他同類產品不具備的，本發明不會產生依賴，不會對人體造成傷害。

技術領域

本發明涉及提高運動能力技術領域，具體為一種可提高運動能力的組合物 及其制備方法。

背景技術

在運動賽場上我們常會看到100米跑項目、800米跑項目、立定跳遠項目、 擲實心球項目和400米跑項目，這些運動員為了提高成績，常需要吃一些能夠 提高運動能力的食品。目前提高運動員運動能力的食品還比較少，有些產品在 提高運動員運動能力方面的效果并不明顯，以往采用咖啡因、或者天然來源的 咖啡因等原料，大多不能有效提高運動員的運動能力，而且大量食用這些原料 還會產生依賴性，對身體造成傷害，也是運動組織所不允許的。而尋找到一種 可以提高運動能力的天然健康的食品原料是目前開發這類產品的主要難點。

目前在提高運動能力方面，除了興奮劑具有明顯的改善作用外，一些研究機 構也找到了其他的天然原料比如：紅景天、茶氨酸等，但是以柑橘果粉作為研 究對象的產品目前在國內還沒有發現，為此，我們提出一種可提高運動能力的 組合物及其制備方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種可提高運動能力的組合物及其制備方法，以解 決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種可提高運動能力的組合 物，該組合物包括如下原料：柑橘果粉3.33％，碳酸鎂0.67％，碳酸鈣0.67％， 氯化鉀0.23％，氯化鈉0.13％，檸檬酸鈉0.67％，碳酸氫鈉1％，檸檬酸4.3％，維 生素C0.1％，白砂糖67.29％，葡萄糖10％，果糖10％，甜菊糖苷0.08％，橘子粉 末香精1.33％，紅曲黃色素0.13％，紅曲紅色素0.03％。

優選的，一種可提高運動能力的組合物制備方法，該方法包括如下步驟：

a.首次混合：將柑橘果粉、碳酸鎂、碳酸鈣、葡萄糖放入混合機中混合5 分鐘；

b.過濾：將步驟a中混合好后的原料取出，并通過30目的過濾網進行過濾 篩選，去除結團，再倒回混合機中；

c.粉碎：選取優良無污染的白砂糖和檸檬酸，并分別通過粉碎機對白砂糖 和檸檬酸進行粉碎，粉碎后通過80目的過濾網進行過濾；

d.再次混合：將步驟c中粉碎后的檸檬酸和白砂糖同氯化鉀、氯化鈉、檸 檬酸鈉、碳酸氫鈉、維生素C、果糖、甜菊糖苷、橘子粉末香精、紅曲黃色素、 紅曲紅色素一起加入到混合機中進行再次混合；

e.包裝：步驟d混合完成后，用自動粉末包裝機進行包裝；

f.檢測：檢測步驟e中包裝結束后原料的密封性。

優選的，步驟b中的30目過濾網與步驟c中的80目過濾網均是由細鋼絲 編制而成，且細鋼絲的直徑為2～3mm。

優選的，步驟d中混合機的轉速為12轉/min，混合時間為20min。

優選的，步驟e中使用的包裝機為定量下料包裝機。

優選的，細鋼絲表面設置有鍍鋅層，且鍍鋅層的厚度為1mm。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：