[發(fā)明專利]清熱去火的茶醋及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811159076.3 | 申請日： | 2018-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN109182072A | 公開（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林琳;林杰;林子航 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西海泉農(nóng)業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | C12J1/04 | 分類號： | C12J1/04;A61K36/899;A61P29/00 |
| 代理公司： | 深圳新創(chuàng)友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44223 | 代理人： | 關(guān)文龍 |
| 地址： | 532799 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 清熱去火 茶醋 羅漢果 胖大海 麥冬 輔助治療作用 制備技術(shù)領(lǐng)域 促進(jìn)消化 蒲公英根 新鮮竹子 薄荷 苦瓜 檸檬 山楂 純化水 火龍果 決明子 茉莉花 竹葉 果醋 蓮子 釀醋 忍冬 裝罐 荷葉 制作 菊花 消毒 中藥 對口 | ||
1.一種清熱去火的茶醋，其特征在于，以重量份數(shù)為單位，包括以下原料：柚子80-250份、火龍果80-250份、菊花5-10份、干竹葉5-10份、薄荷6-13份、干檸檬6-13份、胖大海6-13份、干苦瓜3-7份、茉莉花5-10份、蒲公英根5-10份、荷葉5-10份、決明子3-7份、麥冬3-7份、蓮子3-7份、忍冬4-9份、山楂4-9份、羅漢果40-70份、新鮮竹子3000-4000份、純化水200-400份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱去火的茶醋，其特征在于，以重量份數(shù)為單位，包括以下原料：柚子130-200份、火龍果130-200份、菊花6-8份、干竹葉6-8份、薄荷8-11份、干檸檬8-11份、胖大海8-11份、干苦瓜4-6份、茉莉花6-8份、蒲公英根6-8份、荷葉6-8份、決明子4-6份、麥冬4-6份、蓮子4-6份、忍冬5-8份、山楂5-8份、羅漢果50-60份、新鮮竹子3300-3700份、純化水200-400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的清熱去火的茶醋飲料，其特征在于，以重量份數(shù)為單位，包括以下原料：柚子165份、火龍果165份、菊花7份、干竹葉7份、薄荷10份、干檸檬10份、胖大海10份、干苦瓜5份、茉莉花7份、蒲公英根7份、荷葉7份、決明子5份、麥冬5份、蓮子5份、忍冬6份、山楂6份、羅漢果55份、新鮮竹子3500份、純化水300份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的清熱去火的茶醋，其特征在于：所述新鮮竹子為淡竹。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1:將柚子、火龍果洗凈去掉腐爛部分，柚子去掉果皮、白膜，將柚子果肉撕成1-2cm的小塊；將火龍果去掉果皮切成1-2cm的小塊，與柚子果肉混合，加入白醋，靜置30-60天控制酸度在3.6-4.1°，制得含果肉果醋；
S2:將步驟S1制得的含果肉果醋過濾掉果肉，采用紫外消毒殺菌20-30min，制得果醋；
S3:將菊花、干竹葉、干檸檬、干苦瓜、茉莉花、荷葉、決明子、蓮子、山楂、金銀花、百合、車前草、綠豆用干凈的紗布包起來，放入100-200份60-80℃純化水煮2-5min，取出茶包A；
S4:將薄荷、胖大海、蒲公英根、麥冬、忍冬、羅漢果、純化水先用干凈紗布包起來，放入100-200份60-80℃純化水中加熱時間為3-8min，取出茶包B；
S5:將新鮮淡竹加熱收集竹子汁；
S6:將步驟S4制得的茶包B放入80-90℃竹子汁中煮60-120min，再將步驟S3制得的茶包A放入繼續(xù)煮30-60min，將茶包A和茶包B取出后，得浸提液；
S7:將步驟S6制得的浸提液冷卻至35℃，與步驟S2制得的果醋攪拌混合均勻后，采用紫外消毒30-40min，制得消毒果醋；
S8:將步驟S7制得的消毒果醋裝罐，包裝，制得清熱去火的茶醋。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于：所述步驟S1中酸度控制在3.8°。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于：所述步驟S3中純化水為70℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于：所述步驟S4中純化水為70℃。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于：所述步驟S4中加熱時間為5min。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清熱去火的茶醋的制作方法，其特征在于：所述步驟S6中竹子汁為85℃。
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