[發明專利]一種炸薄脆工具

在審

• 申請號: 201811156311.1
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN108903688A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張金華
• 申請（專利權）人: 張金華
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 付登云

本發明涉及一種炸薄脆工具，屬于食品加工器械技術領域，包括網盒、網蓋和托力扶手，網盒的頂部貫穿形成開口，網蓋蓋合在開口處，網盒的數量為若干個，若干個網盒從上至下重疊在一起，且相鄰兩個網盒的右端鉸接在一起，網蓋的右端鉸接在頂層的網盒的右端，托力扶手連接在底層的網盒上。采用上述結構，使用者將待炸制的面片放入網盒內部，然后將網蓋蓋住開口處，而后手持上述托力扶手將網盒、網蓋以及其內的面片一起放入油中進行炸制，炸制的過程中，薄脆不會產生彎曲變形，易控制成品形狀以及薄脆產生的氣泡大小，而且不需要來回翻轉薄脆，極少有其表面涂抹的干粉掉落，以保證油的品質，同時可炸制多片薄脆，效率高。

技術領域

本發明屬于食品加工器械技術領域，特別涉及一種炸薄脆工具。

背景技術

薄脆是將面片經過高溫油炸而成的食品，傳統炸薄脆的方式是將薄脆放在炸鍋里，然后用筷子或者夾子翻面讓其均勻炸透。由于薄脆在油里面沒有物體圍著，其在炸制的過程中容易產生彎曲，故不易控制成品的形狀；另外，在炸制的過程中，薄脆產生的氣泡大小得不到有效控制，嚴重影響成品薄脆的口干；還有就是，在油里面來回翻轉薄脆，將會使得薄脆表面涂抹且已干的粉掉落，嚴重影響油的品質。

因此，一種可以輔助人們將薄脆放置在油里面進行油炸并在油炸過程中能規劃薄脆形狀且能夠有效控制薄脆產生的氣泡大小的炸薄脆工具亟待出現。

發明內容

本發明提供一種炸薄脆工具，用于解決傳統炸薄脆的過程中，薄脆容易產生彎曲、不便于控制成品形狀、并且不能有效控制薄脆產生的氣泡大小以及薄脆表面的粉在翻轉過程中掉落在油里面而造成油的品質降低的技術問題。

本發明通過下述技術方案實現：一種炸薄脆工具，包括網盒、網蓋和托力扶手，所述網盒的頂部貫穿形成用于放入面片的開口，所述網蓋蓋合在所述網盒的開口處且其右端鉸接在所述網盒的右端，所述托力扶手連接在所述網盒上。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述網盒的數量為若干個，若干個所述網盒從上至下重疊在一起，且相鄰兩個所述網盒的右端鉸接在一起，所述網蓋的右端鉸接在頂層的所述網盒的右端，所述托力扶手連接在底層的所述網盒上。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述托力扶手呈“口”字型狀，所述托力扶手的數量為兩個，其中一個托力扶手的一條邊連接在底層的所述網盒的左端，另外一個托力扶手的一條邊連接在底層的所述網盒的右端。

進一步地，為了更好地實現本發明，還包括呈“口”字型狀的壓力扶手，所述壓力扶手的一條邊連接在所述網蓋的左部。

進一步地，為了更好地實現本發明，兩個所述托力扶手與底層的所述網盒之間的連接以及所述壓力扶手與所述網蓋之間的連接均是鉸接。

進一步地，為了更好地實現本發明，所述托力扶手遠離所述網盒的一邊以及所述壓力扶手遠離所述網蓋的一邊均套有隔熱防滑套。

進一步地，為了更好地實現本發明，相鄰兩個所述網盒之間的鉸接以及網蓋與頂層的網盒之間的鉸接均是通過耐高溫捆綁件捆綁在一起。

進一步地，為了更好地實現本發明，所述耐高溫捆綁件為不銹鋼扎帶。

進一步地，為了更好地實現本發明，所述耐高溫捆綁件為不銹鋼管箍。

進一步地，為了更好地實現本發明，所述網盒和所述網蓋均是不銹鋼鋼絲編制而成的結構件，所述托力扶手和所述壓力扶手均是不銹鋼材料制成的結構件。

本發明相較于現有技術具有以下有益效果：