[發(fā)明專利]一種香腸制品生產(chǎn)線有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811149773.0 | 申請日： | 2018-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN109122792B | 公開（公告）日： | 2023-06-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 熊洪;杜功德;呂永興 | 申請（專利權(quán)）人： | 佛山市奧楷機械科技有限公司 |
| 主分類號： | A22C11/00 | 分類號： | A22C11/00;A22C11/02;A22C15/00 |
| 代理公司： | 北京易捷勝知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11613 | 代理人： | 齊勝杰 |
| 地址： | 528200 廣東省佛山*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香腸 制品 生產(chǎn)線 | ||
本發(fā)明屬于腸制品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種香腸制品生產(chǎn)線。腸制品生產(chǎn)線包括灌裝裝置，用于自動灌裝腸衣；牽引裝置，用于引導(dǎo)并向前傳輸灌制有漿料的腸衣；工作臺，用于暫存待扎線的腸制品；扎線裝置，用于對腸制品進行定長、分節(jié)和扎線；掛桿機，用于將扎線的腸制品懸掛在掛桿上；棒桿輸送裝置，用于將未懸掛腸制品的掛桿傳輸至掛桿機的香腸輸出端，以及將掛滿香腸的掛桿傳輸至香腸緩存裝置；香腸緩存裝置，用于接收棒料輸送裝置輸送過來的已掛滿香腸的掛桿；拆線裝置，用于拆除扎線后經(jīng)熏蒸或蒸煮的腸制品上分節(jié)的棉線。本發(fā)明提供的香腸制品生產(chǎn)線在香腸生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)均能夠?qū)崿F(xiàn)機械化，并具有操作簡單，維護方便，生產(chǎn)效率高的優(yōu)點。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于腸制品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種香腸制品生產(chǎn)線。
背景技術(shù)
在現(xiàn)有的腸衣灌裝產(chǎn)品(如香腸、火腿腸、臘腸、果粒飲料、藥液等各領(lǐng)域的漿料灌裝產(chǎn)品)的灌裝加工中，已經(jīng)普遍采用灌裝機來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工灌裝加工工藝，灌裝機的出口一般設(shè)置一根灌裝管，將腸衣套設(shè)在灌裝管上，這樣灌裝管內(nèi)的漿料輸出來后就進入腸衣內(nèi)。
香腸、火腿腸、臘腸等腸制品的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，一直源于國外的加工工藝和生產(chǎn)設(shè)備等技術(shù)，通常是，對腸衣灌制漿料、扭結(jié)腸衣成形為分節(jié)的香腸、火腿腸、臘腸等腸制品。這種生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)效率低，灌制的腸制品不均勻，腸衣結(jié)占用腸衣長度，導(dǎo)致腸衣的浪費，提高了腸制品的生產(chǎn)成本，且以這種扭結(jié)方式生產(chǎn)香腸、火腿腸、臘腸等腸制品的生產(chǎn)設(shè)備占地空間大，投入成本高，操作和維護復(fù)雜。
因此，亟須一種占地空間小，操作簡單，維護方便，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)效率高，灌制的腸制品均勻的制造腸制品的生產(chǎn)線。
發(fā)明內(nèi)容
(一)要解決的技術(shù)問題
針對現(xiàn)有存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種香腸制品生產(chǎn)線，占地空間小，操作簡單，維護方便，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)效率高且灌制的腸制品均勻的制造腸制品的生產(chǎn)線。
(二)技術(shù)方案
為了達到上述目的，本發(fā)明采用的主要技術(shù)方案包括：
一種香腸制品生產(chǎn)線，其包括灌裝裝置、牽引裝置、工作臺、扎線裝置、掛桿機、棒料輸送裝置、香腸緩存裝置和拆線裝置，其中，
灌裝裝置，用于自動灌裝腸衣；
牽引裝置，用于引導(dǎo)并向前傳輸灌制有漿料的腸衣；
工作臺，用于暫存待扎線的腸制品；
扎線裝置，用于對腸制品進行定長、分節(jié)和扎線；
掛桿機，用于將扎線的腸制品懸掛在掛桿上；
棒桿輸送裝置，用于將未懸掛腸制品的掛桿傳輸至掛桿機的香腸輸出端，以及將掛滿香腸的掛桿傳輸至香腸緩存裝置；
香腸緩存裝置，用于接收棒料輸送裝置輸送過來的已掛滿香腸的掛桿；
拆線裝置，用于拆除扎線后經(jīng)熏蒸或蒸煮的腸制品上分節(jié)的棉線，以及采用抽拉棉線的方式剪斷分節(jié)的腸制品。
優(yōu)選地，灌裝裝置包括料斗，用于接收漿料；
葉片泵，設(shè)置在灌裝裝置的殼體內(nèi)，并位于料斗的下方，用于將漿料推入灌裝管中并被擠壓進入腸衣內(nèi)；
真空泵，用于在葉片泵中形成負壓；
灌裝裝置還包括儲料槽和提升裝置，提升裝置用于提升儲料槽并翻轉(zhuǎn)儲料槽，以將儲料槽中的漿料倒入料斗中。
灌裝裝置的殼體內(nèi)設(shè)置有絞龍，所述絞龍通過轉(zhuǎn)軸連接動力裝置。
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