[發明專利]一種白參菌株及其白參低成本栽培方法

在審

• 申請號: 201811144630.0
• 申請日: 2018-09-29
• 公開（公告）號: CN109247189A
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 李榮春;馬布平
• 申請（專利權）人: 云南菌視界生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所 53106
• 代理人: 何健;李云

一種白參菌株及其白參低成本栽培方法，所述白參菌株命名為裂褶菌LZJ?4(Schizophyllum commune LZJ?4),已在保藏單位保藏，保藏單位名稱：中國典型培養物保藏中心，簡稱CCTCC，保藏日期為2018年8月29日，保藏編號為CCTCC NO：M 2018575。本發明提供的白參菌株及其栽培培養基栽培的白參性狀優良，菇體呈灰白色，菊花瓣狀，重疊生長。本發明的栽培培養基應用于白參規模化栽培，其生物學轉化率一次出菇達21.7％，并且減少了棉籽殼的使用，縮減了原材料成本，具有良好的市場前景。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及白參的低成本栽培方法。

背景技術

白參(拉丁文名稱Schizophyllum commune Fr.)，隸屬于真菌門(Eumycophyta)，擔子菌綱(Basidiomycetes)，傘菌目(Agaricales)，裂褶菌科(Schizophyllaceae)，裂褶菌屬(Schizophyllum)。其鮮菇具有特殊濃郁香味，性平，具有滋補強壯、鎮靜作用，對精神不振、頭昏耳鳴等癥狀也有明顯功效。裂褶菌多糖除了是抗腫瘤的重要藥物外,其多糖還能作為護膚保濕產品添加物，保濕能力較常見的保濕劑成分燕麥β-葡聚糖強，可以開發作為日用化妝品中保濕劑，此外，裂褶菌多糖還能作為新型生物絮凝劑材料，現已廣泛應用于食品、醫藥工業及生物化學等方面，其市場前景廣闊。

我國人工馴化栽培白參始于20世紀80年代，隨后陸續有報道，但由于受菌種本身特性限制，為了優質高產，在培養基原材料選擇上，不得不采用價格較貴的棉籽殼作為主料，導致栽培成本大。

發明內容

本發明的目的在于解決現有技術的不足，提供一種適宜低成本栽培的白參菌株及其白參的低成本栽培方法，在保證高產優質的基礎上降低棉籽殼比例，以降低栽培成本。

本發明采取的技術方案如下：

一種白參菌株，所述的白參菌株命名為裂褶菌LZJ-4(SchizophyllumcommuneLZJ-4),已在保藏單位保藏，保藏單位名稱：中國典型培養物保藏中心，簡稱CCTCC，保藏日期為2018年8月29日，保藏編號為CCTCC NO：M 2018575。

本發明所述白參菌株的菌絲體形態特征如下：白色，氣生菌絲發達，菌絲濃密粗壯，菌落邊緣整齊。

本發明采用所述裂褶菌LZJ-4培養得到白參菌株菌絲體。并采用所述裂褶菌LZJ-4栽培得到白參菌株子實體。

采用本發明所述白參菌株的白參低成本栽培方法，方法步驟如下：

1)母種活化：將保存在冰箱中的裂褶菌LZJ-4母種轉接到母種培養基上，25℃避光培養7d備用；

2)原種制作：按照質量百分比將麥粒51～55％、木屑23～27％、麥麩18～22％、輕質碳酸鈣0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制原種培養基，攪拌均勻，控制含水量58％，裝瓶、滅菌、接種活化的母種，在24℃±1℃條件下避光培養12d；

3)栽培種制作：按照質量百分比將木屑48～52％、麥麩21～25％、棉籽殼14～16％、玉米粉8～10％、糖0.5～1.5％、輕質碳酸鈣0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制栽培培養基，攪拌均勻、裝袋、滅菌、冷卻到常溫接種制作好的原種；

4)菌絲培養：接種原種后采用膠帶封袋口，放進培養室，培養條件為24℃±1℃，暗光培養9d，期間通風換氣3次，每次3-5min；

5)出菇管理：菌絲培養結束后，將菌包搬進出菇房，撕開封口膠帶，等待出菇；出菇分為以下兩個階段：

a.原基誘導階段：溫度23℃±1℃，空氣濕度為89％，保持通風換氣，原基誘導期2d；