[發明專利]一種含人參提取物的組合物及由其制得的功能性飲料

在審

• 申請號: 201811135602.2
• 申請日: 2018-09-27
• 公開（公告）號: CN109329680A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 何海波;李秀明
• 申請（專利權）人: 北京金合澤投資顧問有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L19/00;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/175
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本發明公開了一種含人參提取物的組合物及由其制得的功能性飲料，包括以下重量份的組分A、組分B，組分A：黃精提取液、凍干枸杞粉、茶粉、人參提取物，相應的重量份比為(35～50)：(20～60)：(0.5～2)：(1～15)，組分B：人參浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL?蘋果酸0.005～0.02份、維生素B6 0.0001～0.001份、維生素C 0.005～0.015份、異抗壞血酸鈉0.001～0.01份。本發明的一種含人參提取物的組合物及由其制得的功能性飲料，可快速補充人體所需的營養物質、清除自由基，具有優異的補氣、提神、抗疲勞、抗氧化效果，有效增強免疫力、提高記憶力、調節血糖的功效。

技術領域

本發明涉及功能性飲料技術領域，特別是涉及一種含人參提取物的組合物及由其制得的功能性飲料。

背景技術

目前，市場上具有品種繁多的飲料品牌，因其既能補充能量又能補充水分，同時具有豐富的口感和飲用時的刺激感受，往往為廣大消費者尤其是年輕人喜愛。這類能量飲料注重于口感的創新，卻忽略了對其成分營養價值和養生價值的開發。由于工作壓力日益增長，人們處于快節奏的生活中，不健康的飲食、缺乏睡眠、缺乏運動等等不良的生活習慣容易使人產生慢性疲勞，即亞健康狀態，通常會令人精神不能集中、記憶力衰退、經常倦怠、免疫力下降、提前衰老等。因此，人們對于健康的意識越來越強，迫切需要口感和營養兼具的產品以補充身體所需，緩解疲勞，提高免疫力。

人參在我國有著悠久的應用歷史，用于藥物治療和養生保健，隨著社會保健意識的增強以及人參可作為新資源食品的獲批，使用人參保健的人越來越多，人參產品也越來越多。市場上的含人參的飲料有很多種，但是大多數含人參飲料口感一般，偏苦澀，澄清度也不好，難以推廣。因此研發一款口感與營養價值兼備的功能性人參飲料具有重大意義。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明一方面提供了一種含人參提取物的組合物，所述含人參提取物的組合物，包括組分A，組分A按重量份計包括：黃精提取液35～50份、凍干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人參提取物1～15份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，包括組分A，組分A按重量份計包括：黃精提取液40～45份、凍干枸杞粉30～50份、茶粉0.5～2份、人參提取物5～10份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，包括組分A，組分A按重量份計包括：黃精提取液43份、凍干枸杞粉40份、茶粉1.3份、人參提取物8.1份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，還包括組分B，組分B按重量份計包括：人參浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL-蘋果酸0.005～0.02份、維生素B6 0.0001～0.001份、維生素C 0.005～0.015份、異抗壞血酸鈉0.001～0.01份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，還包括組分B，組分B按重量份計包括：人參浸膏0.01～0.02份、牛磺酸0.02～0.04份、DL-蘋果酸0.01～0.015份、維生素B6 0.0003～0.0007份、維生素C 0.008～0.012份、異抗壞血酸鈉0.003～0.007份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，還包括組分B，組分B按重量份計包括：人參浸膏0.014份、牛磺酸0.03份、DL-蘋果酸0.013份、維生素B6 0.0005份、維生素C 0.01份、異抗壞血酸鈉0.005份。

作為一種優選的技術方案，所述含人參提取物的組合物，還包括組分C，組分C按重量份計包括：椴樹蜜0.1～1.5份、檸檬酸0.005～0.015份、檸檬酸鈉0.01～0.05、白砂糖2～15份、赤蘚糖醇0.01～0.08份、人參香精0.01～0.1份、水70～110份。