[發明專利]一種蝦扯蛋制作裝置

在審

• 申請號: 201811124808.5
• 申請日: 2018-09-26
• 公開（公告）號: CN109006887A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 歐陽麗娟;周芝南
• 申請（專利權）人: 北海智聯投資有限公司
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03;A21C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種蝦扯蛋制作裝置，包括底座、升降架、電機、滑軌、面糊倉及模盤，所述的滑軌安裝底座右端，升降架通過滑塊安裝在滑軌上，所述的升降架為直角架，其水平板上安裝在面糊倉，豎直板正面設有齒條，滑軌左側設有電機座，電機座上安裝有電機，電機的電機軸上設有齒輪，齒輪與齒條嚙合，所述的面糊倉正下方的底座位置處設有電熱爐，所述的模盤安裝在電熱爐上。本發明提供的蝦扯蛋制作裝置實現了自動添加面糊的功能，提高面糊倒進模具槽的效率及每個模具槽盛面糊份量的均勻度，使制作出的蝦扯蛋大小均勻，外觀好看。

技術領域

本發明涉及食品模具技術領域，具體涉及一種蝦扯蛋制作裝置。

背景技術

蝦扯蛋一種是深受大眾喜愛小吃，采用蝦、鵪鶉蛋、低筋面粉、澄粉、全蛋液、泡打粉油適量、鹽適量、清水等主料及輔料制成，

現有技術制作蝦扯蛋都是采用章魚小丸子模具，采用章魚小丸子模具制作蝦扯蛋首先需要將攪拌好的面糊一個個倒進模具內，不僅效率低下，而且很難把控倒進各個模具面糊的均勻度，制作出的蝦扯蛋大小參差不齊，外觀不美觀。

發明內容

本發明的目的是解決上述問題，提供了一種蝦扯蛋制作裝置。

本發明的目的通過以下方式來實現：

一種蝦扯蛋制作裝置，包括底座、升降架、電機、滑軌、面糊倉及模盤，所述的滑軌安裝在底座右端，升降架通過滑塊安裝在滑軌上，所述的升降架為直角架，其水平板上安裝面糊倉，豎直板正面設有齒條，滑軌左側設有電機座，電機座上安裝有電機，電機的電機軸上設有齒輪，齒輪與齒條嚙合，所述的面糊倉正下方的底座位置處設有電熱爐，所述的模盤安裝在電熱爐上。

作為本發明的優選，所述的模盤為圓形狀，其中心設有火山狀突起，突起頂端中間設有凹槽，所述的突起周圍以突起為中心環形陣列的設置蝦扯蛋模具槽，模具槽之間通有溝槽A，所述的突起側面設有溝槽B，溝槽B的一端與凹槽連接，一端與溝槽A連接。

作為本發明的優選，所述的突起橫截面為圓形，頂端直徑小于底部直徑，其側面為向內凹的弧形面，底部與模盤盤面無痕連接。

作為本發明的優選，所述的模具槽為半球形狀凹槽，其向模盤底部突出，突出處為實心平底圓圈。模盤底部結構可提高每個模具槽受熱均勻度，同時降低凸起的受熱量，防止倒進凸起凹槽內的面糊凝固。

作為本發明的優選，所述的溝槽B與凹槽連接的一端深至凹槽槽底，使倒進凹槽的面糊能全部從凹槽流出。

作為本發明的優選，所述的面糊倉為圓柱體，其頂部中間設有電機，電機兩邊設有兩個可旋轉打開的頂蓋，電機的電機軸伸進面糊倉內部，電機軸上設有攪拌葉輪。

作為本發明的優選，所述的面糊倉倉底接有一個定量漏斗，定量漏斗與面糊倉的相接處及漏嘴處分別設有電磁閥。

本發明的有益效果是：本發明提供的蝦扯蛋制作裝置實現了自動添加面糊的功能，提高面糊倒進模具槽的效率及每個模具槽盛面糊份量的均勻度，使制作出的蝦扯蛋大小均勻，外觀好看。

附圖說明

圖1為本發明的蝦扯蛋制作裝置結構示意圖。

圖2為本發明的蝦扯蛋制作裝置的模盤結構示意圖。

圖3為本發明的蝦扯蛋制作裝置的模盤盤底結構示意圖。

圖4為本發明的蝦扯蛋制作裝置的面糊倉結構示意圖。

具體實施方式

現在結合附圖做進一步詳細的說明。